Производит погрузку, выгрузку и внутрискладскую переработку грузов сортировку, укладку, переноску вручную с применением простейших погрузочно - разгрузочных приспособлений Выполнять разовые поручения поваров, кладовщика, заведующей складом Оказывать помощь кладовщику в перемещении продуктов
Оказание помощи поварам в подготовке сырья: чистке овощей, фруктов, яиц и т.д. - Кипячение в конце каждого рабочего дня всей ветоши с применением дезинфицирующих средств и их сушка. - Вынос мусора и пищевых отходов за пределы пищеблока.
Помощь поварам в приготовлении блюд, размещение готовых блюд на раздаче, вскрытие упаковок доставленной продукции, подготовка кухонного оборудования к началу работы, уборка пищевых отходов, регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования, отбор и сортировка пищевых ингредиентов, участие в уборке кухонного помещения, чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря, уход за выданной работодателем фирменной одеждой, соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности, прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.
- осуществлять вспомогательные работы по приготовлению блюд: промывка круп, зелени, чистка овощей и их нарезка и другие по распоряжению заведующего производством и шеф-повара - принимать участие в контроле качества сырья поступающего в производство, сроков его годности - принимает участие в раздаче приготовленных блюд согласно раздаточной ведомости - проводить текущую, генеральную и заключительную уборку цехов и помещений пищеблока, включая оборудование и инвентарь и др., строго соблюдая санитарно-гигиенические требования