Осуществляет приготовление: супов на прозрачных бульонах; диетических блюд на бульонах, овощных и фрук товых отварах; вторых блюд из овощей, рыбы и мяса в тушеном и запеченном виде;различных соусов, горячих и холодных напитков; паровых омлетов натуральных и фаршированных; изделий из песочного и слоеного теста; сладких блюд и мучных изделий; блинов, оладий, блинчиков; салатов из свежих, вареных и припущенных ово щей, с мясом и рыбой; рыбы под маринадом; бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консер вов и концентратов; Осуществляет: процеживание, протирание, замешивание, из мельчение, формовку, фарширование, начинку из делий; комплектацию (порционирование) и раздачу блюд.
профессиональных поваров с опытом работы в общепите. – Уверенное владение кулинарной техникой. – Стабильное качество блюд. – Вежливость, пунктуальность и умение работать с...
Сыр, томат и аромат - это развивающаяся пиццерия из Новосибирска!Сейчас мы ищем в команду пиццамейкеров. Сотрудников, которым нравится вкусно готовить, или, которые хотят этому научиться.Если у тебя есть желание быстро развиваться в профессиональном плане, и дорасти за короткий срок до менеджера или управляющего пиццерии, то ждем тебя в команду!Мы предлагаем:гибкий график работы (есть утренние, вечерние смены и полный день);достойную заработную плату (от 200 до 220 руб/час);оплачиваемая стажировка с первого дня;реальный карьерный рост. Всего за пару месяцев можно стать менеджером;еженедельные премии;оплачиваемая мед книжка;льготные обеды;такси до дома;скидка 50% на продукцию;оплачиваемый отпуск;еженедельная выплата зарплаты.Чем ты будешь заниматься: приготовление пиццы, закусок и десертов; заготовка ингредиентов;поддержание чистоты на рабочем месте.Нет опыта? Не волнуйся, мы всему обучим.Что от тебя понадобится:трудолюбие, внимательность, стрессоустойчивость;доброжелательность и открытость;целеустремленность и желание добиваться максимального результата.Если у тебя есть все эти качества, то ты быстро сможешь вырасти до менеджера или даже управляющего пиццерии.Если ты готов стать частью амбициозной команды, то оставляй отклик на вакансию. Только на лето не принимаем!До встречи!)
Умение работать по технологическим картам. Опыт работы вахтовым методом в должности повара (либо опыт готовки на большой объем питающихся).
Опыт работы поваром от 6 месяцев приветствуется. Ответственность и пунктуальность. Готовность к обучению, мы готовы рассмотреть сотрудника без опыта.
Имеет опыт работы поваром (но необязательно). Стрессоустойчив, энергичен и готов к динамичной работе. Ответственно подходит к своим задачам.
Супер-внимательного и педантичного героя. Фана спокойного ритма и железной стабильности. День ото дня — фейерверк вкусов и позитива!
Ответственность, умение работать в команде на результат. Интерес и любовь к готовке. Коммуникабельность, высокая организованность.
Образование по направлению: повар, технолог общественного питания будем вашим преимуществом. Опыт работы от трёх лет по должности кондитер-оформитель заказных...
Образование по направлению: повар, технолог общественного питания будем вашим преимуществом. Опыт работы не имеет значения, кандидатов без опыта готовы научить...
Образование по направлению: повар, технолог общественного питания будем вашим преимуществом. Опыт работы в должности повар будет вашим конкурентным преимуществом, кандидатов...
Рассмотрим кандидатов с опытом работы на производстве в должности повара или пекаря и желающих развиваться. Также готовы рассмотреть кандидатов без...
Рассмотрим кандидатов с опытом работы. Рассмотрим кандидатов без опыта работы и также студентов пищевых техникумов.
Среднее профессиональное образование. Опыт работы от 2-х лет поваром-кондитером на пищевом производстве, фабрике кулинарии обязателен. Наличие санитарной книжки.
Приготовление блюд согласно ТТК. Отслеживание качества продукции после приготовления.
Опыт работы в должности не менее года. Обучаемость, внимательность, аккуратность, ответственность, активность.
Друзья, мы ищем повара в нашу космическую команду! С тебя: - ответственность - исполнительность - готовность учиться новому - любовь к чистоте - ценить командную работу Что нужно будет делать: - готовить любимые сырники для гостей, а также другие блюда из меню кофейни - делать заготовки - поддерживать порядок на кухне - принимать поставки и вовремя формировать заявки От нас: - гибкий график - стабильная зарплата (от 240руб./час) + премия - работа рядом с домом - обучение и рост до управляющих позиций - простор для креатива и самореализации
Желание учиться и развиваться в кулинарии. Аккуратность и ответственность. Умение работать в команде. Готовность соблюдать санитарные нормы. Опыт не требуется...
Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.
Опыт работы на горячем цеху от года. Пунктуальность. Умение работать с большим потоком гостей.
Любовь к японской и паназийской кухне. -Внимательность к деталям и аккуратность в работе. -Желание учиться, развиваться и совершенствовать мастерство. -
Обязанности: Русская-европейская кухня;Приготовление горячих и холодных блюд по ТК;Приготовление заготовок.Требования: Наличие Мед. книжки или готовность ее оформить;Чистоплотность, внимательность, ответственность.Условия: График работы 5/2 с 6:30 до 15:00;Оформление по ТК РФ;Предоставляем бесплатное питание;Помощь в оформлении Мед. книжки.
Проводить обработку рабочих поверхностей и инвентаря пищеблока, содержание рабочего места в чистоте, оказание помощи повару в подготовке сырья.
Приготовление блюд, напитков по технологическим картам, рецептам Подготовка сырья, продуктов для приготовления блюд порционирование готовых блюд и напитков Подготовка оборудования к работе
Подготовка и нарезка ингредиентов, приготовление теста, формирование и выпечка пиццы и др.
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий.
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работы
Приготовление холодных и горячих блюд, формирование заготовок. Помощь шеф повару
приготовление блюд
Приготовление: завтраков, обедов и ужинов для 600 пациентов. Выполнение регламентов и процедур, утвержденных в учреждении.
Приготовление блюд, соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд, содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиентическими нормами.
Приготовление блюд согласно технологическим картам Соблюдение санитарных норм и правил Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте
находиться на рабочем месте в спецодежде; подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать технологию приготовления блюд и изделий из теста, режима и продолжительности процессов тепловой обработки.
Выполнять все требования к организации процесса питания. Знать нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания. Ежедневно утром подробно знакомиться с меню, меню-требованием и расчетами потребности продуктов питания на день и технологическими картами на все блюда, предусмотренные в меню; Обеспечивать качественное санитарное состояние помещений;
приготовление блюд любой сложности согласно технологическим картам; содержание в чистоте цеха, инвентаря и оборудования; соблюдение санитарных норм.
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню. Отпускать готовую пищу детям и сотрудникам. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
Обеспечивает необходимые санитано-гигиенические условия для приема пищи. Работа в зале школьной столовой, накрывание и уборка столов.
Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. Доставляет готовую пищу к раздаче. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке школы. Участвует в сдаче тары. Заполняет котлы водой. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд;
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста (от 2-х до 7 лет)
Проверка наличия и качества продуктов, Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения, Участие в инвентаризации, Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка), Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов, Соблюдение санитарно-гигиенических норм .
Приготовление первых, вторых, третьих блюд согласно утвержденному меню
Повар выполняет работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий; выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке.
приготовление блюд для питания детей дошкольного возраста
Основной должностной обязанностью повара школы является приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении.
Основной должностной обязанностью повара школы является приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении
Проводить санитарную обработку посуды, инвентаря, внутрицеховой тары с использованием моющих и дезинфицирующих средств, соблюдая санитарные нормы и режимы мытья, требования ХАССП. Поддерживать чистоту ванн для мытья посуды: 3 раза в день обрабатывать дезинфицирующим раствором и ополаскивать.Поддерживать чистоту стеллажей для сушки листов, баков, кастрюль, гастроёмкостей, разделочных досок и кухонного инвентаря. Проводить санитарную уборку стен, окон, полов, производственного оборудования с использованием моющих и дезинфицирующих средств согласно санитарным правилам и режимам. Следить за маркировкой оборотной тары, гастроёмкостей, баков, кастрюль. Изымать из оборота чистую посуду и инвентарь при отсутствии на ней маркировки, запрещать выдачу Поварам и Комплектовщику. Проверять наличие моющих и дезинфицирующих средств (растворов). Хранить моющие и дезинфицирующие средства в таре изготовителя в специально отведённых местах, удалённо от чистой посуды.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Контроль хранения и расхода продуктов. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детского питания. Контроль качества приготовления блюд. Обеспечение качественного санитарного состояния помещений, оборудования, инвентаря пищеблока.
Повар производства должен: выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий; выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.