Общения и позитивного вайба — будь дружелюбным, легко находи контакт и заряжай позитивом! Опыт работы от 1 года — если у тебя...
Наличие действующей мед. книжки. Знание рецептур и основ технологии приготовления блюд и напитков. Знание СанПин. Опыт работы в ресторанах не...
Навыки работы в организации работы столовой, опыт работы (шеф-повар, повар-бригадир, зав. столовой). Отличные знания норм СанПиН.
Опыт работы поваром от 1 года (ресторан/кафе/кейтеринг). - Знание технологических карт и базовых кулинарных техник. - Ответственность, аккуратность, скорость и...
опыт работы в предприятиях общественного питания. - документально подтвержденная квалификация. - навык работы по технологическим картам. - отличное знание СанПиН.
Образование среднее профессиональное. - Опыт работы в предприятиях общественного питания не менее 2 лет. - Документально подтвержденная квалификация. - Навык работы по технологическим...
Опытом работы су‑шефом или старшим поваром от 1 года. Знанием русской кухни и желанием её развивать. Ответственностью, пунктуальностью и...
Документы подтверждающие квалификацию. Ответственность.
Условия: График работы сменный, время договорное; Ставка за смену - 500₽ в час; Официальное трудоустройство; Развоз после смены до дома; Еженедельные выплаты. Бесплатное питание; Скидки на нашу продукцию; Обязанности: Полное управление кухней и всей зоной производства заведения; Непосредственное участие в приготовлении и отдаче блюд; Подбор, обучение и развитие команды; Контроль санитарного состояния предприятия; Составление заявок на сырьё; Контроль поставок/Контроль просрочки; Инвентаризация. Требования: Опыт работы от 1 года в аналогичной должности, либо опыт работы поваром более 3 лет; знание Сан.Пин, технология работы с сырьем. Нажми «Откликнуться», чтобы мы связались с тобой в ближайшее время и пригласили на собеседование. А если у тебя остались вопросы, звоните по указанному номеру телефона, мы с радостью ответим!
Наличие опыта работы поваром. Знание условий хранения, требований по качеству входящего сырья и продуктов. Наличие санитарной книжки.
Опыт работы в ресторанах, семьях. Разработанное меню, фото работ(портфолио). Профильное образование.
Опыт работы от года на аналогичной позиции. - Знание норм и требований СанПиН. - Наличие документов для оформление, предусмотренных законодательством РФ. -
Опыт работы старшим поваром / бригадиром / поваром на пищевом производстве. Опыт управления небольшой командой. Знание технологических процессов приготовления продукции.
Кандидаты только с ресторанным опытом (су-шеф, шеф-повар) без опыта работы на производстве не рассматриваются. Преимуществом будет: - Опыт работы...
Опыт работы поваром от 1 года. Умение пользоваться технологическими картами. Опыт работы вахтовым методом будет преимуществом.
Умение работать по технологическим картам. Опыт работы вахтовым методом в должности повара (либо опыт готовки на большой объем питающихся).
1. Образование, подтвержденное документом профильное (не ниже 4го разряда). 2.Опыт работы от 3-х лет вахтовым методом.
Желание учиться, работать и развиваться в профессии повара.
Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.). Наличие удостоверения по специальности...
Внимательность. Аккуратность. Наличие действующей медицинской книжки, можем помочь с оформлением/продлением.
Опыт работы вахтовым методом. Опыт работы поваром от 3-х лет.
Мытье посуды, приборов, подносов, инвентаря (вручную и в посудомоечных машинах) с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Доставка чистой посуды на раздаточные столы или линии. Дополнительные обязанности: Помощь поварам в подготовительных работах (чистка овощей, нарезка). Подготовка салфеток, специй к подаче. Принятие и сдача смены, контроль чистоты оборудования. Сбор пищевых отходов, поддержание чистоты на рабочем месте, уборка кухонных помещений. Соблюдение правил эксплуатации посудомоечных машин, информирование руководства о поломках, ведение учета боя посуды. Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и пожарной безопасности, уход за спецодеждой.
Умение работать в команде. Ответственность и пунктуальность. Аккуратный внешний вид.
Санитарная книжка с действующим медицинским осмотром и санитарным минимумом по должности "повар".
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет или су-шефом от 5 лет. Глубокое знание технологий приготовления (европейская, азиатская, fusion...
Опыт работы приветствуется, но необязателен.
Опыт работы приветствуется, но необязателен.
Опыт работы приветствуется, но необязателен.
Опыт работы приветствуется, но необязателен.
Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.
Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.
Опыт работы поваром от 1 года (пицца и/или роллы — обязательно). Знание технологий приготовления пиццы и роллов. Аккуратность, ответственность, умение...
Аккуратность, трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде. Приветствуется опыт работы: повар салатник, повар горячего цеха, повар холодного цеха, пекарь...
Приготовление блюд национальной китайской кухни.
Приготовление блюд национальной китайской кухни
Выполняет порученную работу в установленном на кухне порядке; выполняет по указанию повара первичную обработку продуктов; доставляет полуфабрикаты и сырье на пищеблок; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; производит выгрузку продукции из тары; выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; заполняет котлы водой; осуществляет доставку готовой продукции к раздаче, погрузку ее на транспорт;
Подготовка продуктов . Включает мойку, чистку, нарезку овощей, фруктов, подготовку полуфабрикатов и первичную обработку продуктов. Вспомогательные функции . Помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд Поддержание чистоты . Мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции . Приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности. Утилизация отходов . Сортировка и вынос мусора. Административные задачи . Ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки. Соблюдение санитарных норм . Соблюдение правил личной гигиены, контроль температурного режима хранения продуктов, дезинфекция рабочих поверхностей между операциями с разными видами продуктов. Соблюдение стандартов . Соблюдение санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности. Прохождение регулярных медицинских осмотров .
1.1. -Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ; 1.1.1. -Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ. 1.1.2. -Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в ДОУ в соответствии с режимом дня и разработанным меню.
Производственное обучение обучающихся по профессии "Повар, кондитер"
Приготовление пищи Составление меню учреждения
Отвечает за чистоту и порядок по кухне, в овощехранилищах; Перебирает зелень плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси; Доставляет овощи из овощехранилища; Осуществляет первичную обработку овощей; Чистит и моет посуду, ванны, пол; Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока, моет оборудование, инвентарь; Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место;
Помощь поварам в обработке продуктов, овощей, фруктов Мытье кухонного инвентаря и посуды на пищеблоке Уборка пищеблока
1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. 3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой. 4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. 5. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке школы. 6. Заполняет котлы водой. 7. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств. 8. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств. 9. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 10. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели. 11. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 12. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока гимназии. 13. Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в гимназии. Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях. и т.д.
Приготовление пищи для детей Соблюдение технологии приготовления блюд Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Приготовление пищи для детей
Создавать и внедрять стандарты: Разработка всей производственной документации (ТТК, инструкции, цикличные меню), обучение команды поваров и контроль соблюдения технологий на всех этапах. Быть главным по меню: Разработка и калькуляция меню для вагонов-ресторанов, кейтеринговых событий, акций и ежедневной работы. Вы будете видеть путь блюда от идеи до тарелки гостя. Обучать и вдохновлять команду: Проведение мастер-классов и обучение персонала тонкостям приготовления, эффективному использованию оборудования и культуре подачи. Контролировать качество и чистоту: Мониторинг соблюдения санитарных норм и технологий на объектах, выездные проверки и проработка блюд. Работать с данными: Ведение учета в 1С, калькуляция себестоимости, контроль цен и документооборота
Производить разгрузку продуктов поступающих на пищеблок.Получать продукты с продовольственного склада. Помогать поварам при подъеме тяжелых котлов. учавствовать в сборе пищ пищевых отходов Выносить из пищеблока отходы и мусор.
1. Осуществлять контроль за качеством продуктов. 2. Контролировать выдачу продуктов поварам по весу и счету. 3. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов, за выполнением технологических методов приготовления.