Среднее профессиональное образование по направлению «повар-кондитер». Опыт работы в профессиональной сфере не менее 1 года. Знание правил и норм...
Опыт работы поваром от 1 года. Наличие санитарного минимума (обязательно). Знание основ приготовления блюд для массового питания. Аккуратность, ответственность, умение...
Выносливость, скорость и готовность к активной работе на ногах. - Опыт работы поваром (опыт в грузинской кухне или фаст-фуде будет...
Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ приготовления блюд и санитарных норм. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.
Обязанности: Соблюдение условий хранения, условий приемки, обработки продуктовТребования: Наличие поварских навыков, опыт от 1 года поваром-универсалом, наличие мед. книжкиУсловия: плавающий график с 6:00 до 18:00
требуются повара сушисты, пиццейолы.ТребованияПриготовление блюд по технологический картам;Контроль качества используемых продуктов (контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам);Поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянииТребования к соискателю:Опыт работы не требуется;Мы предлагаем:Оформление по ТК РФ;График обсуждается на собеседовании ( 5/2, 6/1, 2/2, 3/3);Стабильная заработная плата, выплаты без задержек 2 раза в месяц;ОбучениеБесплатное питание.Достойная оплата труда 350руб/ч
Наличие образования повара или опыта, знаний, умений приготовления блюд. Наличие мед.книжки.
Должностные обязанности повара детского сада: 1. Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении, а также повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста.
Компания AКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, a также нa морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др. Kомпания ООО "Арктик Кейтеринг Сервис" приглашает к трудоустройству кандидатов на должность Шеф-повар нa Чукотку 60/60 со знаниями Китайской кухни. Условия: • Вахтовый метод работы с графиками 60/60 • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; • "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты); • Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании; Обязанности: • Организация и подержание работы пищеблока на 1240 человек в соответствии с СанПиН • Составление меню • Организация и обучение подчинённого персонала дневной и ночной смен • Личное участие в приготовлении блюд • Ответственность за обеспечение своевременных сервисов • Составление ежедневных заявок на продукты и расходные материалы • Контроль за состоянием и количеством кухонной посуды и утвари • Организация и подготовка праздничных сервисов • Организация подготовки термосов на выезд • Ответственность за обучение персонала в использовании кухонного оборудования • Ответственность за своевременную подачу информации о неисправности кухонного оборудования • Контроль за безопасностью условий труда, наличием СИЗ, безопасным выполнением работниками кухни операционных процессов Требования: • Опыт управления пищеблоком не менее 1000 человек • Опыт работы не менее 2 лет (в подчинение от 30 человек) • Обязательное знание Китайской кухни (работы на больших объемах) • Управление персоналом кухни. • Организация работы пищеблока на 2400 человек (не на 1240) • Стрессоустойчивость
планирование и разработка рецептов и меню с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов; контроль качества блюд на всех этапах приготовления; контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых в подготовке и приготовлении пищи; проверка материалов, оборудования и рабочих зон для обеспечения соответствия установленным стандартам; инструктаж поваров и других работников по вопросам подготовки, приготовления пищи, гарниров, а также презентации продуктов питания; подготовка, выбор приправ и приготовление специальных пищевых продуктов и сложных блюд; разъяснение и обеспечение соблюдения гигиены и безопасности пищевых продуктов; обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности; ведение учета запасов и финансовых операций; обеспечение соответствия помещений для посетителей, кухни и мест хранения продуктов питания санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида;
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, обеспечение качества и безопасности еды, соблюдение санитарно-гигиенических норм (СанПиН) и поддержание чистоты на рабочем месте. Повар также занимается подготовкой сырья, оформлением готовых блюд, контролем хранения продуктов, составлением заявок на закупки и управлением кухонным оборудованием
Разработка меню. Контроль процесса приготовления. Управление командой поваров и ведение документации.
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 45" Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Ежедневное знакомство с меню-раскладкой на предстоящий день. Соблюдение соответствия веса порционных блюд. Соблюдение технологических требований.
Основной должностной обязанностью повара школы является приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в образовательном учреждении
Магов кулинарных технологий, способных воплотить вкус в каждом блюде. - Любознательного гурмана, разбирающегося в азиатской кухне и продуктах. - Стремление к идеальному...
наличие санитарной книжки.
Профильное образование. Опыт работы от 1-го года.
Опыт работы приветствуется, но не обязателен. Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить.
Образование по специальности. Опыт работы от 1 года. Наличие мед.книжки.
Ответственность и чистоплотность. Требования: Нужно быть пунктуальным и контактным (кухня - командная работа). Опыт приветствуется,но не обязателен (Всему научим).
Обязанности: Приготовление горячих и холодных блюд по ТТК Приготовление заготовок;Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.Требования: Опыт работы от года;Мед. книжка или готовность ее оформить;Ответственность и внимательность.Условия: График работы 5/2 с 7:00 до 19:00, так же возможна работа вахтой. График работы и зарплата будет обсуждаться лично.Бесплатное питание;Дополнительные премии.
Опыт работы на кухне от 1 года. Знание технологии приготовления блюд (готовность к обучению). Ответственность, пунктуальность, исполнительность.
Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др. Условия: • Место работы: Билибинский район, Чукотка • ЗП по договоренности • График работы 60/60 дней; • Официальное трудоустройство, соцпакет; • Питание бесплатное; • Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; • Проезд за счет компании, с первой вахты покупаем билеты • Спецодежда бесплатно предоставляется • Медосмотр за счет компании Обязанности: • Контроль качества ассортимента • Ведение отчетной документации • Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами; • Выкладка и раздача готовых блюд на линии сервиса; • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Требования: • Желательно профильное образование или подтвержденный трудовой стаж; • Знание китайской кухни обязательно! • Опыт работы от 1 года; • Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, работа в команде.
Ответственность и аккуратность. Готовность к физической работе и работе в команде. Исполнительность, внимательность к деталям. Опыт не требуется — всему научим!
Среднее профессиональное образование — программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
Приготовление пищи, работа с технологическими картами, раздача.
Организация процесса приготовления пищи; Формирование заявок на приобретение, необходимых для обеспечения непрерывности процесса, продуктов питания; Составление меню глубиной на сроки, утвержденные руководителем; Контроль, выявление и забраковка некачественных продуктов и продуктов с истекшим сроком годности; Приготовление пищи согласно утвержденного меню.
Приготовление завтраков и ужинов, контроль за продуктами и сроком годности. Порядок на рабочем месте.
- Приготовление блюд и кулинарных изделий - Подготовка сырья и полуфабрикатов - Составление меню и заявок на продукты - Ведение учёта и составление товарных отчётов - Контроль качества - Соблюдение санитарных и гигиенических норм - Подготовка рабочего места и оборудования - Упаковка и складирование пищевых продуктов - Отпуск готовых блюд.
разработка меню и рецепты блюд, подготавливать сырье и полуфабрикаты, а так же готовить и оформлять блюда, контроль качества еды. Знание приготовление китайской пищи.
Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Главная задача шефа - грамотное руководство, стандартизация процессов и обеспечение бесперебойной работы.
Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учётом особенностей приготовления пищи в условиях плавания. Приготовление блюд с выполнением необходимых операций: процеживание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Раздача блюд в установленное для приёма пищи время. На судах, где нет пекаря, выполнение его обязанностей, включая выпечку хлебобулочных изделий. Обеспечение чистоты и порядка в камбузных помещениях, содержание в надлежащем состоянии камбузной посуды, холодильников, оборудования и инвентаря.
Организовывать и контролировать работу пищеблока, обеспечивать качество и безопасность питания
определять потребности в трудовых и материальных ресурсах; разрабатывать планы работы кухни; подбирать технологическое оборудование и режимы приготовления блюд; формировать предложения по ассортиментной политике и ценообразованию.
составление меню; приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий; порционирование, оформление и раздача блюд; уметь производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке.
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов. Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.
Приготовление пищи; Контроль качества продуктов
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания. Содержать в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд и посуду для питания школьников. Соблюдать правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Качественно готовить блюда.
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; Участвовать в составлении меню каждый день; Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка; проводить заготовку продуктов и овощей
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Раздача пищи отделениям больницы.
Приготовление пищи в школьной столовой
Качественное приготовление пищи; Рациональное расходование продуктов питания; Обеспечивание норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами; Сохранение контрольных суточных проб в соответствии с нормативами; Обеспечение правильного хранения имеющихся продуктов питания
Приготовление блюд детского питания по технологическим картам согласно меню
Контроль за приготовлением пищи, приготовление пищи, контроль за хозяйственной деятельностью
Приготовление пищи согласно утвержденному меню и технологическим картам Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд Контроль качества поступающих продуктов
Приготовление блюд для детей в соответствии с меню по технологическим картам
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. Проводить заготовку продуктов и овощей согласно СанПиНа. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи. Своевременно проходить медицинский осмотр.
Подготовка ингредиентов. Приготовление блюд по технологическим картам. Оформление блюд перед подачей.