Опыт работы обязателен в должности повар. Аккуратность, трудолюбие, ответственность, пунктуальность. Знание санитарных требование и правил личной гигиены.
Кофейни «Винил» в поиске трудолюбивого, инициативного, ответственного и пунктуального "ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА". Рассматриваем кандидатов без опыта работы.
Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления блюд восточной кухни или желание быстро обучиться. Аккуратность, ответственность, любовь к...
Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ диетического и домашнего питания. Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям. Умение работать в...
Опыт работы шеф поваром от 1 года. Знание современных кулинарных техник. Умение работать в команде и руководить коллективом.
Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления различных блюд. Опыт работы во всех цехах (универсал).
Знание технологического процесса. Знание стандартов и требований индустриального питания. Опыт работы на столовой с проходимостью от 250 человек. Удостоверение повара.
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет с несколькими точками питания, опыт создания меню a la carte. Опыт работы со...
Должностные обязанности. Основной должностной обязанностью повара аппарата учреждения является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с перспективным меню, утвержденным в учреждении. Повар аппарата учреждения обязан: находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в учреждении меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в учреждений; - при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от заведующего складом продукты питания по накладной на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах; проводить бракераж готовой пищи. Повар аппарата учреждения должен осуществлять: маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствий с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и заведующим хозяйством учреждения с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд. Повар аппарата учреждения должен ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 гр. Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудованияи содержит его в чистоте (два раза в месяц проводит генеральную уборку). Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи. Несет полную материальную ответственность за обеспечение сохранности ценностей, переданных на хранение, обработку и применение в процессе производства. Своевременно проходить медицинский осмотр в установленном порядке.
Мы прямой работодатель! Приглашаем Вас на вакансию повар-универсала в нашу дружную компанию. Рассматриваем поваров горячего, холодного, мясного цехов. Работа в новой кафе-столовой на предприятие. Вахта на объекты в Московскую область. Предлагаем ВАХТОВЫЙ МЕТОД 45,60,90 дней, возможно продление вахты. Обязанности: • Приготовление горячих блюд (супы, гарниры, мясные блюда) • Приготовление салатов; • Контроль качества продуктов • Соблюдение стандартов компании Требования: • Наличие медицинской книжки • Опыт работы поваром о 3-х лет • Профильное образование желательно Условия: • Бесплатное проживание: квартиры, общежитие для граждан с российским паспортом (кровати не двухъярусные, заселение в день приезда, все удобства). • Бесплатное питание • Трудоустройство ТК РФ / договор ГПХ • Компенсация проезда Зарплата на руки: За 45 смен 202.000 За 60 смен 270.000 За 90 смен 405.000 ======================== Звоните! Жмите «ОТКЛИКНУТЬСЯ» P.S.: Добавьте вакансию в избранное, чтобы не потерять!
АНО «Центр Отвага» проводит набор женщин (до 44 лет) на военную службу по контракту в Вооруженные Силы РФ на должность повара. Мы ищем ответственных сотрудниц для обеспечения горячим и качественным питанием личного состава в тыловых подразделениях. Это стабильная работа с высоким доходом, полным государственным обеспечением и беспрецедентным пакетом социальных льгот. Условия и льготы: Единовременная выплата (ЕДВ) при заключении контракта — 1 500 000 рублей. • Ежемесячное денежное довольствие — 215 000 рублей. • Итого доход за первый год — 4 080 000 рублей. • Полное обеспечение: бесплатное трехразовое питание, проживание, вещевое имущество. • Бесплатное медицинское обслуживание, страхование жизни и здоровья. • Статус ветерана боевых действий и соответствующие льготы (скидки на услуги ЖКХ, льготы для детей при поступлении в вузы). • Сопровождение и поддержка от проекта «Отвага» на всех этапах подписания контракта. Обязанности: • Приготовление горячей пищи для личного состава в соответствии с утвержденным меню и нормами довольствия. • Поддержание чистоты и порядка на полевой кухне и пищеблоке. • Контроль качества продуктов, соблюдение сроков и условий их хранения. • Работа с кухонным инвентарем и оборудованием. Требования:• Гражданство РФ. • Возраст до 44 лет (включительно). • Годность к военной службе по состоянию здоровья (категории А, Б, В). • Наличие профильного образования (повар, кулинар) или опыта работы в сфере общественного питания приветствуется, но не является строго обязательным. • Ответственность, чистоплотность, готовность к работе в полевых условиях.
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии • Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ • Оплачиваемый отпуск, больничный • Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту • Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия • Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя • Бесплатная форменная одежда • Развоз на такси в вечернее время • Компенсация затрат на питание • Бесплатное корпоративное обучение Возможность зарабатывать больше • Оплачиваемые подработки • Премия за стаж • Возможность карьерного роста с увеличением дохода • Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» • Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб.за каждого оформленного! В нашей команде, ты будешь: • Готовить блюда кулинарного ассортимента согласно технологическим картам • Оформлять и обеспечивать наполнение витрин • Следить за сроками годности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции • Участвовать в инвентаризациях • Поддерживать чистоту и порядок рабочего места Ждем, что ты: • Имеешь профильное образование или опыт работы в аналогичной сфере • Готов обучаться новым профессиональным навыкам • Готов к работе в интенсивном режиме Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: • Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня • Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции • Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей • Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании. Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: повар, пекарь, кондитер в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
ООО "Арктик Катеринг Сервис" приглашает повара-бригадира для работы на вахте в условиях Крайнего Севера ( в ЯНАО, ХМАО, Красноярском крае, ЧАО, Хабаровском крае и нe только). Мы предлагаем стабильный высокий доход, официальное трудоустройство и полный социальный пакет. Если вы готовы возглавить кухонную команду и обеспечить качественное питание на наших участках — мы ждем вас! Чем предстоит заниматься: • Оформление заявок на сырье; • Контроль работы, обучение производственного персонала; • Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню, в соответствии с ТТК; • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилка; • Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд; • Соблюдение норм и правил техники безопасности и охраны труда. Пожелания к кандидату: • Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее 2-х лет; • Наличие профессионального образования по специальности; • Навык работы с ТТК; • Ответственность, желание работать; • Отсутствие противопоказаний для работы на Севере. Мы предлагаем: • Вахтовый метод работы (вахта 45/45); • Привлекательная заработная плата от 185 000руб до 230 000руб за 45 дней вахты (уровень зп зависит от участка); • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; • "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц; • Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании! • Действует акция «Приведи друга» - до 15 000 рублей за каждого; Готовы стать частью нашей команды? Оставьте отклик или позвоните нам. Не упустите шанс на высокий заработок и профессиональное развитие в стабильной компании!
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Бесплатное корпоративное обучение Возможность зарабатывать больше Оплачиваемые подработки Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб.за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Соблюдать правила разделки сырья Готовить полуфабрикаты согласно плану-меню Следить за сроками годности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Поддерживать порядок и чистоту рабочего пространства Ждем, что ты: Имеешь профильное образование или опыт работы в аналогичной сфере Готов обучаться новым профессиональным навыкам Готов к работе в интенсивном режиме Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании. Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: повар, пекарь, обвальщик в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Бесплатное корпоративное обучение Возможность зарабатывать больше Оплачиваемые подработки Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб.за каждого оформленного! В нашей команде, ты будешь: Готовить блюда кулинарного ассортимента согласно технологическим картам Оформлять и обеспечивать наполнение витрин Следить за сроками годности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Участвовать в инвентаризациях Поддерживать чистоту и порядок рабочего места Ждем, что ты: Имеешь профильное образование или опыт работы в аналогичной сфере Готов обучаться новым профессиональным навыкам Готов к работе в интенсивном режиме Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании. Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: повар, пекарь, кондитер в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Бесплатное корпоративное обучение Возможность зарабатывать больше Оплачиваемые подработки Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб.за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Соблюдать правила разделки сырья Готовить полуфабрикаты согласно плану-меню Следить за сроками годности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Поддерживать порядок и чистоту рабочего пространства Ждем, что ты: Имеешь профильное образование или опыт работы в аналогичной сфере Готов обучаться новым профессиональным навыкам Готов к работе в интенсивном режиме Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании. Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: повар, пекарь, обвальщик в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Бесплатное корпоративное обучение Возможность зарабатывать больше Оплачиваемые подработки Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб.за каждого оформленного! В нашей команде, ты будешь: Готовить блюда кулинарного ассортимента согласно технологическим картам Оформлять и обеспечивать наполнение витрин Следить за сроками годности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Участвовать в инвентаризациях Поддерживать чистоту и порядок рабочего места Ждем, что ты: Имеешь профильное образование или опыт работы в аналогичной сфере Готов обучаться новым профессиональным навыкам Готов к работе в интенсивном режиме Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании. Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: повар, пекарь, кондитер в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Бесплатное корпоративное обучение Возможность зарабатывать больше Оплачиваемые подработки Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб.за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Соблюдать правила разделки сырья Готовить полуфабрикаты согласно плану-меню Следить за сроками годности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Поддерживать порядок и чистоту рабочего пространства Ждем, что ты: Имеешь профильное образование или опыт работы в аналогичной сфере Готов обучаться новым профессиональным навыкам Готов к работе в интенсивном режиме Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании. Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: повар, пекарь, обвальщик в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
Повар выполняет следующие должностные обязанности: - разрабатывает рецепты блюд и кулинарных изделий; подготавливает сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд и кулинарных изделий; - подготавливает оборудование, инвентарь для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - осуществляет приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий -применяет способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. -выполняет правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержит их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня. -проходит медицинский осмотр, согласно графику. -своевременно дает заказ на продукты. -обеспечивает надлежащее хранение полученной продукции. -готовит по соответствующим технологиям качественную пищу. -содержит в чистоте и порядке посуду, помещение и инвентарь. - соблюдает все санитарные нормы и требования. - в каникулярное время привлекается к работам, связанным с благоустройством прилегающей территории
Регламентируются нормативными документами и внутренними документами образовательного учреждения. Повар отвечает за организацию питания детей, обеспечивая сбалансированное и здоровое меню, соответствующее возрастным потребностям.
Повар в дошкольном образовательном учреждении (ДОУ) выполняет обязанности, направленные на обеспечение безопасного, сбалансированного и соответствующего санитарным нормам питания детей .
приготовление блюд строго по технологическим картам и утвержденному меню, соблюдение строгих санитарно-гигиенических норм (СанПиН), контроль качества продуктов, правильную эксплуатацию оборудования, а также своевременную выдачу пищи согласно графику. Повар обеспечивает безопасное, сбалансированное питание детей.
Кратко: должностные обязанности повара в детском саду Приготовление пищи: готовить блюда строго по утверждённому меню и технологическим картам; соблюдать нормы закладки продуктов и выхода блюд (с учётом возраста детей: 1 3 года и 3 7 лет); использовать щадящие методы обработки (варка, тушение, запекание, припускание), исключить жарку, копчение, маринование; готовить без острых приправ, с ограничением соли и сахара; соблюдать температурный режим подачи блюд. Контроль качества и безопасности: проверять качество поступающих продуктов; оценивать органолептические свойства сырья и готовых блюд; ежедневно отбирать и хранить суточные пробы всех блюд; выдавать пищу только после снятия пробы медработником и заведующим (с отметкой в бракеражном журнале). Санитарно‑гигиенические требования: содержать пищеблок в чистоте (ежедневная влажная уборка, ежемесячная генеральная уборка); маркировать и раздельно хранить инвентарь и посуду для сырых и готовых продуктов; правильно обрабатывать и утилизировать пищевые отходы; исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Документация: вести бракеражный журнал готовых блюд; заполнять журналы учёта (температурный режим, санитарные обработки, медосмотры); участвовать в составлении ежедневного меню (в рамках компетенции). Личная гигиена и охрана труда: находиться на рабочем месте в чистой спецодежде (колпак/косынка, фартук, сменная обувь), менять её не реже 3 раз в неделю; проходить ежедневные осмотры на наличие гнойничковых заболеваний; своевременно информировать руководство о проблемах со здоровьем; соблюдать правила пожарной безопасности и техники безопасности, знать основы оказания первой помощи. Профессиональное развитие: проходить обязательные медосмотры и гигиеническую аттестацию (не реже 1 раза в 2 года); повышать квалификацию (курсы по детскому питанию и санитарным нормам не реже 1 раза в 3 года); отслеживать изменения в нормативной базе по детскому питанию (СанПиН и др.).
На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом МБДОУ, доброкачественного приготовления пищи для детей.
Опыт работы не менее 1 года. Умение работать с технологическими картами. Аккуратны, ответственны и исполнительны.
Опыт работы приветствуется , при недостаточном опыте научим подскажем !
Опыт работы не менее 1 года. Аккуратны, ответственны и исполнительны.
Что ты будешь готовить:
навыки приготовления блюд русской и европейской кухни. Требования: - опыт работы не менее 1 года. - уверенное знание технологического оборудования и процессов...
навыки приготовления блюд русской и европейской кухни. Требования: - опыт работы не менее 1 года. - уверенное знание технологического оборудования и процессов...
Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру и добиться успеха.
Опыт работы. - Аккуратность, чистоплотность, ответственность.
Ответственность и аккуратность. Готовность к работе на ногах и в быстром темпе. Внимательность к деталям. Опыт не требуется — всему научим!
_ Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
Технологию приготовления блюд, санитарных норм и правил. Умеете работать в быстром темпе.
Опыт работы не требуется - всему научим! От Вас только Ответственность, аккуратность и желание развиваться в сфере общественного питания.
Опыт работы. Внимательность, аккуратность, чистоплотность.
Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать. Образование: среднее профессиональное.
Что ты будешь делать: Получать новые знания и навыки.
Желание учиться и развиваться в сфере общественного питания. Аккуратность, чистоплотность, ответственность. Доброжелательность и умение общаться с гостями. Готовность соблюдать стандарты...
Опыт работы от 1 года.
Желание работать с детьми и заботиться об их питании. Аккуратность, ответственность, чистоплотность. Готовность соблюдать санитарные требования. Опыт работы не требуется...
Любишь итальянскую кухню за ее вкус и обилие красок. И, конечно, команду единомышленников, с которыми легко идти к результату!
Среднее специальное или высшее образование. Опыт работы в релевантной должности от двух лет. Знание правил составления актов проработки и технологических...
Обязанности: Приготовление блюд, кулинарных изделий и десертов по тккУчастие в проведении инвентаризации сырья и продуктовСодержание рабочего места в чистотеПодготовка заготовок, контроль сроков реализации и качества приготовленияТребования: Опыт работыЧистоплотность и аккуратностьПунктуальностьПозитивный жизненный настройУсловия: График работы 4/2, 3/3 (12 часовой рабочий день, смена 3300₽, 275₽/час)
Получает проудкты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктвоой ведомости у поставщиков Закладывает продукты в котел, не допуская храненич продуктов на производстве Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество Производит выдачу пищи согласно меню Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места производит первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, сельди, переработка круп, варка компота и т.д.)
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Соблюдение весовых нормативов. Соблюдение технологии приготовления блюд