Умение работать на слайсере или научиться на нем работать.
Аккуратность и ответственность.
Опыт работы су-шефом или шеф-поваром . Наличие профильного образования. Наличие сан. книжки. Ответственность, инициативность, аккуратность, организаторские способности.
1. Соблюдает нормы санитарно-гигиенического режима помещений пищеблока, оборудования, инвентаря; 2. Осуществляет мойку кухонного инвентаря, оборудования и помещений пищеблока в соответствии с санитарными нормами. 3.Содержит в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. 4. В помещениях пищеблока ежедневно, в течение рабочего дня, проводит влажную уборку мытья полов, с применением моющих и дезинфицирующих средств. 5.Ежедневно, в помещениях пищеблока удаляет пыль и паутину, протирает радиаторы, подоконники; еженедельно с применением моющих средств, проводит мытье стен, оборудования, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т. п. 6.Один раз в неделю проводит чистку кухонной посуды. 7.Совместно с поварами, один раз в месяц проводит генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. 8.Совместно с поварами осуществляет механическую чистку овощей для приготовления блюд. 9. Помогает поварам при подъеме тяжелых кастрюль, бочков. 10.Мочалки, щетки для мытья посуды, ветошь для протирания столов замачивает в дезинфицирующем растворе, простирывает с моющим средством, прополаскивает, сушит и хранит в специальной промаркированной таре. 11.Ежедневно, в конце дня, очищает ведра и бачки, промывает, ополаскивает горячей водой и просушивает. 12.Пользуется уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. Хранит уборочный инвентарь в специально-отведенном месте для хранения. 13.Участвует в сборе пищевых отходов, выносит из пищеблока отходы, мусор, деревянную и другую тару. 14.Убирает прилегающую к пищеблоку территорию. 15.Выполняет отдельные поручения заведующего отделением, старшей медицинской сестры. 16.Обеспечивает сохранность и рациональное использование оборудования и кухонного инвентаря. 17.Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование заведующего отделением, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности лечебного учреждения, его работникам, пациентам . 18.Бережно относиться к имуществу диспансера. 19.Обязана иметь опрятный вид, носить одежду и спецодежду, соответствующие требованиям эстетики и санэпидрежима данного отделения. 20. Регулярно проходит периодические медицинские осмотры.
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции .
Выполнение должностных обязанностей согласно разработанной должностной инструкции
СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции.
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции.
Контроль выхода продукции-Поддержание порядка на рабочем месте-Приготовление блюд и заготовок по техническим нормам- Контроль товара и сырья
Знание технологию приготовления китайских блюд
Готовить по ТТК (холодные и горячие закуски, супы, основные блюда). Работать с грилем, плитой, фритюром. вакансия на 2027 г.
Приготовление еды по специальным рецептам и технологическим картам для больниц, санаториев, детских садов или профильных кафе. Соблюдение норм калорийности, баланса белков, жиров и углеводов, а также исключение запрещенных продуктов (соли, сахара, аллергенов или тяжелых жиров). Щадящая термообработка продуктов (варка на пару, тушение, запекание, протирание). Контроль качества свежих продуктов и готовых диетических блюд. Соблюдение строгих правил санитарии и гигиены на рабочем месте.
Приготовление пищи для работников предприятия, поддержание чистоты на рабочем месте, планирование закупок пищевых продуктов и кухонного инвентаря, знание технологии пищевого производства.
Готовить блюда согласно технологическим картам. Контролировать качество и свежесть продуктов. Соблюдать санитарные нормы и правила. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
Знания технологических процессов приготовления вьетнамских блюд.
Подготовка рабочего места и оборудования; Обработка сырья; Приготовление блюд; Контроль качества; облюдение санитарных норм и правил охраны труда.
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Оценка результатов деятельности основного производства организации питания за отчетный период Выявление отклонений от плана в работе основного производства организации питания и их причин Подготовка отчетов о результатах работы основного производства организации питания за отчетный период Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания
Наше предложение: Развозка до места работы, комфортный корпоративный транспорт; Качественная специальная одежда для безопасной работы; Питание в корпоративной столовой; График работы: 5/2 с 8:00 до 16:30; ДМС со стоматологией и телемедициной после 1 месяца работы в компании для себя и предложения для семьи по корпоративным ценам; Частичная компенсация стоимости детских путёвок в летние лагеря; Материальная помощь по случаю свадьбы, рождения ребенка, юбилея, помощь в сложных жизненных ситуациях; Спортивно-оздоровительный комплекс и бассейн; Программа скидок на платформе BestBenefits; Интересная корпоративная жизнь (дегустации, конкурсы для сотрудников, недели здоровья, спортивные мероприятия). Обязанности: Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов; Контроль качества и санитарии; Поддержание порядка на рабочем месте. Требования: Профильное образование или подтвержденный опыт работы на аналогичной должности; Желание обучаться.
Соблюдает требования к качеству и безопасности пищевых продуктов на всех этапах приготовления. Приготовление блюд по технологическим картам.
Приготовление завтраков и обедовдля учащихся и сотрудников. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитраных норм и стандартов безопасности. Поддержание чистоты на рабочем месте. Пятидневная рабочая неделя, с 8:00 до 15:30. Бесплатное питание на смене. Дружный коллектив. Комфортные условия труда. Официальное трудоустройство, выплата заработной платы два раза в месяц. Компенсация оформления санитарной книжки. Полный соц. пакет.
Приготовление блюд, работа с меню, соблюдение технологических карт.
Согласно должностной инструкции.
Выполнение должностных обязанностей согласно разработанной инструкции
Выполнение должностных обязанностей согласно разработанной должностной инструкции
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Упаковка блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос. Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка.
- Приготовление блюд для заведения Китайской кухни;
Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне; Управление персоналом кухни.
Согласно должностной инструкции.
Согласно должностной инструкции.
В поисках сотрудника от 18 лет. Без опыта.Есть возможность совмещать с учёбой. 🍔👑 Обязанности:🍔👑 - Приём-сборка-выдача заказа; -Работа на кухне; - Подготовка ингредиентов, - приготовление блюд, - работа с фритюром, - фасовка закусок; - Работа с кассой
Обработка овощей (чистка лука, моркови, свеклы, капусты); Нарезка овощей, промывка овощей специальными средствами, согласно СанПиН; Загрузка картофеля (мешки от 10 кг) в автоматизированное оборудование; Фасовка и вакуумирование очищенных овощей.
Выполняет работы по изготовлению блюд и кулинарных изделий, очистку и доочистку плодов, овощей, фруктов, ягод. Изготавливает мясную и рыбную котлетную массу и изделия из нее, нарезку хлеба, овощей, зелени, фруктов, мелкокусковых полуфабрикатов. Осуществляет размораживание и потрошение рыбы, мяса, птицы, варку овощей, бобовых, макаронных изделий, каш и др.
-приготовление пищи: Жарка, варка, запекание, приготовление соусов, супов, салатов и холодных закусок
- Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. - Участвует в составлении ежедневного меню. -Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. - Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. - Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. - Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов. - Строго соблюдает технологический процесс согласно установленным рецептам. - Отпускает готовую пищу строго по графику в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции
Все как в должностной инструкции.
Приготовление блюд согласно технологическим картам, соблюдение национальных рецептов и стандартов, поддержание чистоты рабочего места, контроль качества продуктов, составление заявок на их закупку, взаимодействие с поставщиками и участие в разработке меню.
Владение техниками приготовления китайских блюд. Умение выбирать правильные продукты, готовить их согласно традициям китайской кухни и сочетать их в блюда. Также он должен уметь использовать различные методы приготовления - такие как варка, жарка, тушение, запекание.
производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;
Приготовление пищи: жарка, варка, запекание, приготовление соусов, супов, салатов и холодных закусок
подготовку рабочего места, инвентаря и продуктов, приготовление блюд и кулинарных изделий строго по технологическим картам, а также их порционирование и оформление
Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки Контроль товара и сырья Соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности
Приготовление холодных блюд приготовление горячих блюд составление ТТК раскладка кондитерские Изделия
Согласно должностной инструкции
Приготовление блюд и кулинарных изделий китайской кухни, соблюдение рецептур и стандартов приготовления, контроль качества продуктов и готовых блюд.
Выполнение должностных обязанностей согласно инструкции.
Согласно должностной инструкции