Помощь поварам в приготовлении блюд . Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых блюд на раздаче. Вскрытие упаковок доставленной продукции. Подготовка кухонного оборудования к началу работы.
1. Обеспечение своевременного предоставления чистой и кухонной и столовой посуды для выдачи поварам, кондитеру и посетителям. 2. Обеспечение бесперебойной работы посудомоечной машины, водонагревателей. 3. Обеспечение чистоты в зоне мойки посуды.
Кухонный работник помогает повару на кухне. Его обязанности включают транспортировку продуктов, вскрытие упаковок и использование электроприборов. Он должен знать, как правильно использовать кухонную посуду и оборудование. Для работы нужно быть здоровым и иметь медицинскую книжку. Кухонному работнику важно соблюдать санитарные нормы и правила безопасности.
Помощь поварам в приготовлении блюд.Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.Вскрытие упаковок доставленной продукции.Подготовка кухонного оборудования к началу работы.Поддержание текущей работы кухонного оборудования.Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.Уборка пищевых отходов.Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования.Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.Уборка кухонного помещения.Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.
Выполняет подсобные и вспомогательные работы; Получает продукты с продовольственного склада; Выполняет погрузку, выгрузку продуктов, поступающих с баз; Перемещает груз вручную или на тележках и укладывает в установленных местах с соблюдением правил штабелирования грузов; Помогает поварам при подъеме котлов; При необходимости производит рубку костей; Участвует в сборе пищевых отходов и мусора и транспортирует из пищеблока в специально отведенное место; Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка; Соблюдает правила, нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты Соблюдает санитарно-эпидемиологический режим пищеблока Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.
Помощь поварам в приготовлении блюд (мойка, чистка продуктов), подготовка кухонного оборудования к началу работы. Уборка кухонного помещения.