Трудолюбивость. Ответственность. Чистоплотность.
Обязанности: приготовление блюд: вторые блюда, салаты, выпечкаТребования: рассматриваем кандидатов без опыта работыжелание работать и зарабатыватьУсловия: официальное оформление по ТК РФсоцпакетдружный коллективграфик работы 6/1
Присоединяйтесь к нашей команде и окунитесь в мир приготовления вкуснейших роллов и пицц, даже с нулевым опытом! Оплачиваемая стажировка для тех, кто готов воплотить в жизнь свои кулинарные мечты Заработная плата выплачивается каждую неделю, чтобы вы могли наблюдать результаты своего труда мгновенно Гибкий график 2/2, который позволит вам работать с комфортом и эффективностью Премия по итогу месяца за успешную работу и результативность Бесплатный обед для зарядки энергией и вдохновения во время рабочего дня Развоз до дома в вечернее время, чтобы вы могли удобно добираться после работы Задачи: Приготовление блюд по технологическим картам Ответственное отношение к работе, чистоплотность и пунктуальность Позитивный настрой и стремление расти профессионально Пришлите в сообщения "Хочу в команду!" и мы с вами свяжемся!
Ищем мастера кулинарного искусства!Если вы любите готовить и хотите радовать людей вкусными блюдами каждый день, то эта вакансия для вас! Мы ищем повара-универсала в нашу столовую, который сможет разнообразить наше меню и сделать его ещё более привлекательным для наших гостей.Что вы будете готовить: Ваши кулинарные шедевры будут включать в себя разнообразные блюда: от сытных завтраков до аппетитных обедов. Мы ценим креативность и готовы поддержать ваши идеи по улучшению нашего меню.Заработная плата и условия оплаты: Вы будете получать стабильный доход, который обсуждается на собеседовании, в зависимости от вашего опыта и навыков. Работаем по графику 5/2, что позволяет вам иметь стабильные выходные.График работы и условия труда:Полная занятостьРабота на месте работодателяРабочий день с 7.00 - 16.00 часовГрафик 5/2Преимущества работы у нас:Бесплатное питаниеУтренняя доставка за счёт работодателяДружный коллектив и поддержка в профессиональном развитииВаши обязанности:Приготовление блюд согласно менюСоблюдение санитарных норм и стандартов качестваУчастие в разработке новых блюд и улучшении существующих рецептовПоддержание чистоты на рабочем местеНаши требования:Опыт работы от 1 до 3 летНаличие медицинской книжкиЗнание основ кулинарии и технологий приготовления блюдОтветственность и аккуратностьО компании: Мы — динамично развивающаяся компания, которая ценит своих сотрудников и стремится создать комфортные условия для работы. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей дружной команды профессионалов!
Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать с технологическими картами. Знание СанПиН. Диплом об образовании или опыт работы поваром...
Опыт работы поваром от 1 года. Знание санитарных норм и стандартов приготовления. Наличие действующей медицинской книжки. Ответственность, аккуратность, умение работать...
Среднее специальное профильное образование/удостоверение по профессии повар. Ответственность, исполнительность. Желание работать.
повар 4 и 5 разряда. - средне-специальное образование.
Практический опыт работы в системе общественного питания, включая навыки приготовления блюд, соответствующих требованиям детского питания, будут вашим преимуществом!
1. Санитарная книжка. 4. Документ об образовании (среднее специальное).
Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд . Создавать новые блюда, дегустировать и утверждать рецептуры, внедрять авторские позиции. Разрабатывать меню для банкетов, доставок, детских и диетических блюд, корректировать ассортимент в зависимости от сезона и спроса. Планировать закупки и контролировать расход продуктов . Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода с точностью до грамма.
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.
Приготовление блюд и кулинарных изделий.
Согласно должностной инструкции.
Составлять и подавать на склад заявки на продукты, оборудование, посуду. Осуществлять подбор и рациональную расстановку кадров на пищеблоке. Составлять совместно с диетсестрой меню, учитывая необходимые суточные потребности больных в питании и не превышая ассигнований на питание, а также меню-расклад каждого блюда. Обеспечивать своевременное приготовление и раздачу пищи. Осуществлять контроль за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода, предусмотренными действующим сборником рецептур блюд и кулинарных изделий.
Обязанности: обеспечение своевременного приготовления доброкачественной пищи; обеспечение и контроль санитарного состояния пищеблока, оборудования, кухонного инвентаря; получение продуктов со склада; обеспечение правильной обработки сырой и готовой продукции, своевременное и качественное приготовление пищи с соблюдением технологии, отпуск готовой продукции, своевременное выставление проб, контрольного блюда; и пр.
1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом школы: 2.Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе
Приготовление блюд согласно утвержденному меню.Соблюдение и знание санитарно-гигиенических норм.
Составление меню, калькуляции, подготовка закупок, ведение отчетности. Обслуживание в пределах 50 человек.
приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд
Приготовление пищи для детей
1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. 2. Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. 3. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации. 4.Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами и рационом питания в ДОУ.
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники
подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по меню
Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада. Оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передает их лицу, ответственному за закупки. Готовит товарные отчеты по производ. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует выполнение помощником повара заданий. Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
- организует процесс питания для детей и сотрудников ДОУ; - обеспечивает санитарно-гигиенические нормы и правила содержания помещений, оборудования, инвентаря
- Готовить блюда согласно меню, соблюдая технологию и санитарные требования при приготовлении блюд утвержденного меню - Проверять перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования - Своевременно информировать шеф-повара обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря. Производить маркировку инвентаря, обеспечивать его сохранность. - Ежедневно утром подробно знакомится с меню-раскладкой на день - Производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню. - Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем. - Обеспечивать своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладки - Выдавать штучные продукты по счету согласно количеству детей - Выдавать готовую продукцию по графику выдачи пищи после снятия пробы инструктором по гигиеническому воспитанию, соблюдая маркировку тары
Согласно должностной инструкции.
приготовление блюд по технологическим картам
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Совместно с медицинской сестрой по диетпитанию, заведующей складом составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (наименование), обеспечивает их своевременное приобретение и получение у поставщиков и со складов, контролирует ассортимент, количество, качество и сроки их поступления и реализации. Контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Получать и проверять качество продуктов, поступающих на пищеблок. На основе изучения пожеланий потребителей совместно с диетсестрой составлять меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществлять постоянный и строгий контроль за соблюдением технологий обработки продуктов питания, приготовления продуктов (пищи), нормами закладки сырья в т.ч. наиболее ценных продуктов, а также соблюдением работниками пищеблока санитарных требований и правил личной гигиены, эстетического внешнего вида, деонтологии общения с клиентами и работниками учреждения (высокие морально-этические качества, терпение, доброжелательность, вежливость, чуткость). Следить за соблюдением чистоты на пищеблоках I и II корпуса. Осуществлять контроль за поступлением на пищеблоки моющих, дезинфицирующих средств. Контролировать правильность (качество и количество) отпуска блюд с пищеблока в отделения милосердия, согласно поступившим заявкам; не разрешать раздачу пищи с пищеблока без контрольного блюда. Вести картотеку технологических карт, вносить изменения в соответствии с требования и нормами действующего законодательства. В соответствие с меню ежедневно вести раскладку технологических карт на пищеблоках. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. В присутствие медицинской сестры по диетпитанию проводить бракераж готовой продукции. Входить в состав бракеражной комиссии. Присутствовать в обеденном зале во время приема пищи клиентов, следить за порядком, принимать меры для создания комфортных условий в столовой. Каждый месяц предоставлять в бухгалтерию табель учета рабочего времени сотрудников пищеблока. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам не менее 1 (один) раз в квартал.
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР, АДАПТИРОВАННЫХ ПОД НАШ РЕГИОН, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ, ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА И РУКОВОДСТВО ПРОЦЕССОМ РАБОТЫ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.
Приготовление блюд для детей и работников.
- приготовление блюд детского питания; - сырая обработка мясных и рыбопродуктов, овощей и фруктов;
Приготовление различных блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соотвествии с режимом в ДОУ.
СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ .
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места . 1 Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на продукты и готовит товарные отчёты. 2 Приготовление блюд . 12 Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, готовит сырьё и полуфабрикаты, приготавливает вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши, овощные, фруктовые и другие блюда. 32 Организация процесса . 1 Повар ежедневно знакомится с меню-раскладкой на день, развешивает продукты на каждый приём пищи в отдельную тару, принимает от кладовщика продукты под роспись. 14 Контроль . Повар контролирует хранение и расход продуктов, качество приготовления блюд и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. 1 Выдача продуктов . Повар выдаёт штучные продукты на группы по счёту согласно тетради учёта детей
Обязанности: Приготовление блюдТребования: Наличие санитарной книжкиУсловия: Полный рабочий день.
Обязанности: Приготовление горячих и холодных блюд согласно ТТК, приемка продукции, проведение инвентаризацияТребования: опыт работы от 1 летУсловия: скользящий график с 11.00 до 24. 00
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном учреждении.
Приготовление пищи
Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, готовит бульоны, супы. Осуществляет приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. - Обслуживает посетителей столовой. - Порционирует и раздает блюда. Осуществляет выкладку продукции на витрины, производя ротацию. - Следит за состоянием витрин (чистые стекла, отсутствие на них посторонних предметов (тряпок, моющих средств и т.п.), вовремя устраняет заветренную и просроченную продукцию).
Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение санитарных норм Поддержание чистоты на рабочем месте Требования: Образование профильное Строгое следование рецептуре приготовления, контроль качества продуктов Аккуратность Чистоплотность Высокая скорость работы Наличие санитарной книжки Условия: Официальное трудоустройство Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц Бесплатное питание
Что делают наши пиццамейкеры: готовят любимые пиццы, закуски и десерты гостей,заготавливают ингредиенты для пицц,поддерживают порядок на кухне,принимают продукты от поставщиков.
Обязанности: Работа в столовой Требования: Чистоплотность, трудолюбие Условия: Проживание, питание в Детской лагере Юность, озеро Увильды на летнее время, возможно проживание с детьми .
Обязанности: приготовление блюдТребования: чистоплотность, трудолюбиеУсловия: проживание питание за счет работодателя, возможно с детьми(дети отдыхают с детьми в отрядах)
В соответствии с должностной инструкцией
Приготовление блюд,напитков и другой продукции.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.