Имеющее среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) по профилю и квалификацию повара 5 разряда, стаж работы по профилю...
Обязанности: Приготовление блюд согласно стандартам компании, поддержание чистоты рабочего места Требования: Аккуратность, умение работать в команде, стрессоустойчивость, соблюдение стандартов и регламента компании, Условия: -Рабочая смена с 9.30 до 21.30 -Развоз до дома по окончанию смены -Бесплатное питание -Гибкий график -Выплата зарплаты раз в неделю -Расчет премии раз в месяц
Умение работать в команде и поддерживать позитивную атмосферу. Стрессоустойчивость и высокая работоспособность. Желание работать на долгосрочной основе. Мы предлагаем: Стабильную...
Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде.
...ситуации с персоналом. Например, кухня решила объявить бойкот — нужно не бояться прощаться с бунтарями, а отсутствие поваров перекрывать личными ресурсами.
Обязанности: Обслуживание гостей на раздаче в соответствии со стандартами Компании;Консультация гостей по меню и составу блюд;Поддержание порядка на линии раздачи;Соблюдение стандартов выкладки блюд.Требования: Личные качества: приветливость, доброжелательность, умение работать в команде, исполнительность, ответственность;Личная медицинская книжка.Условия: Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы);Конкурентная заработная плата, участие в конкурсных программах;Различные графики работы;Бесплатное питание;Карьерный рост, корпоративное обучение;Интересная работа в дружном коллективе.
Обязанности: Приготовление блюд по меню, разделка мяса.Требования: Ответственность, чистоплотность.Условия: Сменный график, питание за счет организации.
1. Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. 2. Готовит заливную рыбу, заливное из мясных продуктов, рыбное и мясное заливное, ассорти мясное, салаты из дичи и др. 3. Готовит диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники и др.
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК; Комплексное питание (завтрак, обед, ужин).
Производит разгрузку продуктов, поступающих с баз. Получает продукты с продовольственного склада. Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов. Производит рубку костей в мясном цехе, сливает бульон. Выносит из пищеблока все отходы и мусор. Участвует в сборе пищевых отходов и костей. Убирает территорию около пищеблока и помещение для отходов. Выносит из помещения пищеблока деревянную и другую тару. Производит механическую очистку овощей. Участвует в раздаче пищи (подносит ведра).Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.
мытье посуды с использованием моющих средств помощь повару в чистке, мытье овощей
Производство продукции согласно производственной программе предприятия
Приготовление блюд и кулинарных изделий, варка бульонов, приготовление вторых блюд, приготовление и порционирование напитков, замешивание теста, обслуживание питающихся
- Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологической картой, выдачу готовой пищи; - Выполняет все требования к организации процесса питания, применяет способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; - Отвечает за соответствие веса порционных блюд выходу блюд, указанному в меню.
- Осуществляет организацию питания детей и работников детского сада, производственного процесса, распределяет обязанности среди работников пищеблока; - Контролирует качество сырья, поступающего со склада, соблюдение технологии приготовления блюд, выдачу готовых блюд с пищеблока; - Принимает участие в приготовлении и оформлении блюд, кулинарных изделий, требующих наиболее сложной обработки; - Осуществляет контроль за качеством готовой продукции.
Пригoтoвлeние блюд соглаcно тeхнoлoгичecким кapтам, в cooтвeтcтвии c планом заявок Кoнтрoль кaчecтвa сырья, готoвoй пpoдукции Сoблюдение теxнoлoгическиx инструкций
Приготовление блюд по технологической карте по утвержденному 4-х недельному меню (завтрак, обед полдник и ужин)
Ответственный подход к работе. Изготовление сэндвичей, соусов,крем-супов, салатов, напитков. Подготовка сырья для кондитерского цеха.
Приготoвление фирменной пpодукции; Pаботa по cтaндаpтaми кoмпaнии; Oбcлуживaние гостeй peстоpaна; Уxoд зa ресторaнoм, пoддеpжкa чистоты и пoрядка;
- Приготовление горячих блюд/холодных блюд в соответствии с ТТК - Соблюдение санитарных гигиенических правил. - Поддержание чистоты на рабочем месте. - Контроль сроков и правил хранения продуктов.
Производство продукции согласно производственной программе предприятия; Участие в подготовительно-заключительных работах бригады в процессе организации приготовление продукции и обслуживания питающихся по распоряжению заведующего производством
поддержание чистоты и порядка в помещениях пищеблока в соответствии с требованиями СЭС;- мытье посуды, инвентаря, оборудования, тары, бочков, поддонов, противней и кухонного инвентаря;- мытье и дезинфекция оборудования, инвентаря, ванн, стеллажей для сушки посуды и кухонного инвентаря;- участие в генеральной уборке пищеблока, помощь поварам в подготовке полуфабрикатов и раздаче блюд.
приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, -порционирование, оформление и выдача заказанных блюд; -участие в составлении меню; развешивании товара, розливе напитков, соков; в проведении инвентаризаций; в плановых генеральных уборках кухни. соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд; соблюдение санитарно-гигиенических норм. - применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. - поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
- Поддержание чистоты всего камбуза, в том числе подсобных помещений, оборудования, холодильников и посуды; - Обеспечение приготовления и раздачи пищи членам экипажа; - Составляет меню и учавствует в составлении заявок на продукты питания; - Соблюдение санитарных норм; - Соблюдение требований по технологии приготовления, качества, сроков и условий хранения продуктов.