Качественно готовит обеды. Рационально расходует продукты питания. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами. Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания. Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте.
Шеф-повар отвечает за санитарное состояние помещений: для хранения продуктов, помещений для приготовления пищи. Принимает участие в приготовлении пищи и отвечает за задержку продуктов и соблюдение веса выхода готовой продукции согласно нормам. Соблюдает правила личной гигиены и сроки прохождения медицинских осмотров всех работников столовой. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.
приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов; соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд; содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; ведение установленной документации; участие в составлении ежедневного меню; контроль сроков реализации продуктов; соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке.
Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 73 900 руб., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок от 100 000 руб. Получайте бонусы от 15 000 р. до 40 000 р. за каждого трудоустроенного друга Маршруты корпоративного транспорта для сотрудников: Маршрут 1: Автозавод (ДК ГАЗ - Стадион северный - метро Пролетарская - метро Заречная). Маршрут 2: Московское шоссе (ДК ГАЗ - ст. Северный - к/т Москва, метро Пролетарская - ост. Мещерское озеро). Маршрут 3: Сормово (Путейская - ТЦ Муравей - ул. Есенина). Графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; 2/2 по 11 часов; Чем предстоит заниматься: координировать работу сотрудников отдела контролировать товарный запас и уровень сервиса Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист
Приготовление пищи по технологическим картам, соблюдение СанПин
Приготовление пищи в соответствии с меня и техническими картами
Приготовление детского питания согласно технологическим картам
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.
Качественное приготовление пищи. График работы: через день. Выходные: суббота и воскресенье. Численность обучающихся: примерно 100 человек.
1. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов 2. Прием по весу и качеству продуктов со склада 3. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами 4. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства 5. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку 6. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники 7. Обеспечение правильного хранения продуктов 8. Соблюдение правил личной гигиены 9. Прохождение периодических медосмотров 10. Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках
Обязанности: Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия, готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам. Требования: Среднее профессиональное образование- программы подготовки квалифицированных рабочих или профессиональное обучение- программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения, наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Условия: Сменный график работы, оплата 3000 руб. за смену, дополнительная оплата за переработку.
Приготовление блюд,напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного образовательного учреждения.
Планирование процессов производства пищеблока, организация и координация,контроль и оценка эффективности процессов основного производства пищеблока.
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Соблюдение технологии приготовления блюд
Осуществляет руководство пищеблоком. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд, самостоятельно готовит блюда особой сложности. Дегустирует и оценивает готовые блюда. Осуществляет расстановку работников производства. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление отчетности о деятельности Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Обязанности: приготовление блюд по ТТК, соблюдение стандартных нормТребования: опыт, трудолюбие, пунктуальностьУсловия: 2/2, 3/3 , служебное питание, развоз в вечернее время
Приготовление блюд по технологическим картам
приготовление блюд, напитков для детей детского сада под руководством повара
Работать на пищеблоке; приготовление блюд для детей дошкольного возраста, напитков и кулинарных изделий; контролировать качество продукции и сырья.
Приготовление пищи для экипажа Составление меню Соблюдение санитарных и гигиенических норм Контроль за качеством и свежестью продуктов Работа на земснаряде, судах технического флота
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление пищи для детей по утвержденному меню
Разработка меню (рецептур, блюд индийской и паназиатской кухни) и введение их в меню. Контроль работы поваров.
Приготовление блюд индийской и азиатской кухни.Знания и умения в традиционном оформлении блюд, знание принципов товарного соседства.Работа по технологическим картам.
Обязанности: - Изготовлeниe и выпечка хлеба и мeлкоштучныx издeлий, работа с тестом - Рабoтa c тeх. картaми, сoблюдение планов производства, - Соблюдение чистоты и требований СЭС Требования: Опыт работы в должности пекаря/повара обязателен, дополнительно обучаем. Также рассмотрим кандидатов с опытом работы поваром, кондитером, пиццамейкером и тд, Условия: График работы обсуждается при собеседовании; Возможность подработок вне графика, выплаты дважды в месяц, оплата отпускных и больничных.
Обязанности: Приготовление блюд согласно меню по технологическим картамТребования: Аккуратность, ответственность, наличие медицинской книжкиУсловия:Бесплатное питание, комната для приема пищи;Комфортные условия труда, есть личный кабинет у каждого повара;Подарки для детей на праздники;Официальное ТК РФ;Помочь в поиске жилья для иногородних.
Приготовление пищи в детском саду по технологическим картам. Уборка помещения пищеблока. Соблюдение санитарных норм и правил.
Приготовление по технологическим картам полуфабрикатов, заготовок, салатов
Приготовление полуфабрикатов, супов, гарниров, напитков по технологическим картам
Приготовление блюд
Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции.
Работа по приготовлению блюд и кулинарных изделий в дошкольном учреждении
Распределять работу и ставить задачи работникам пищеблока; обучать персонал на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контролировать текущую деятельность работников пищеблока и своевременно выявлять отклонения в их работе; предупреждать факты хищений и других случаев нарушения персоналом трудовой дисциплины; управлять конфликтными ситуациями, возникающими на пищеблоке; применять методы контроля качества продукции и услуг, входного контроля сырья и материалов; использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы пищеблока; использовать информационные технологии, применяемые организациями питания, для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы пищеблока.
Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.
Приготовление блюд.Формирование и планирование меню.Контроль за уборкой, дезинфекцией, санобработкой.Контроль за поддержанием чистоты спецодежды работников кухни.Подготовка предложений для улучшения рецептуры блюд и обслуживания.Контроль за качеством и сроком годности поставляемых продуктов.Контроль за условиями и сроками хранения продуктов.
Знание рецептуры и особенностей приготовления национальной кухни Вьетнама
качественное приготовление блюд соблюдение технологии и рецептуры приготовления блюд поддержание чистоты в пищеблоке
- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; - Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
- приготовление пищи, согласно меню, для воспитанников; - точно по весу, предусмотренному в меню, получает продукты со склада; - отвечает за правильное хранение и расходование продуктов питания выданных со склада; - строго должен соблюдать нормы детского питания, технологию приготовления пищи, сохранение и обогащение пищи витаминами; - соблюдать график выдачи пищи; - осуществляет отпуск пищи в соответствии с нормой закладки продуктов на одного воспитанника; - своевременно выбраковывает и готовит к списанию отбитую посуду; - обеспечивает гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи воспитанникам; - отвечает за санитарное состояние кухни и кухонного инвентаря, оборудования; - бережно эксплуатирует кухонное оборудование;
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; содержать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
Приготoвлeниe и пoдaча блюд русcкой кухни; Pабoтa в гopячeм или xолoдном цехе; Первичнaя oбpaботка прoдуктов и пpoизвoдство зaготовoк; Приготoвлениe блюд в cоответствии с TТК; Coблюдeниe нopм пpиготoвления блюд и закладки cырья, соблюдение ТТК.
Приготовление блюд по технологическим картам
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки