Изготовление блюд и кулинарных изделий Повар чистит картофель, плоды, овощи, фрукты, ягоды до или после мойки с помощью ножей и других приспособлений; Перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель и удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси; Моет овощи и после очистки промывает их; Производит нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени; Размораживает рыбу, мясо и птицу и потрошит рыбу, птицу и дичь; Разделывает сельдь и кильки; Обрабатывает субпродукты. Правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; Правила нарезки хлеба; Сроки и условия хранения очищенных овощей; Безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба; Основные критерии безопасности продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества; Виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд; Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продукции; Соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продукции;
Опыт работы на позиции Шеф-повара. Профессиональный вкус. Знание технологий приготовления. Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение...
обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом ДОУ, доброкачественное приготовление пищи. точно по весу принимает продукты из кладовой, отвечает за их правильное хранение и расходование. обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, отпуск готовой пищи детям в соответствии с возрастной нормой.
Опыт работы поваром/су-шефом от 1 года. Активная жизненная позиция. Лидерские качества, умение находить подход к каждому сотруднику.
Приглашаем на работу повара универсала в кафе быстрого питания " 7.59. Минута на кофе" новый формат уличной еды с собой, вкусного кофе и десертов. Преимуществом будет умение работать с кондитерскими и мучными изделиями. Обязанности: Быстрое и вкусное приготовление блюд при полном соответствие ТТК. ( горячие закуски, шаурма, закрытая пицца, хот дог, вафли) Умение самому принимать заказы, работать за кассой Организация процесса по соблюдению санитарных и гигиенических норм. Требования: Опыт работы от года на должности повара, горячий цех, холодный цех Наличие медицинской книжки Работа с гостями Условия: Официальное трудоустройство график сменный 3/3, 3/2, 4/3, 5/2 График работы с 8.00 до 20.00 Оклад на старте 2000 руб за смену (испытательный срок 2-3 недели) Служебное питание (обед+ужин)
Обязанности: Приготовление блюдТребования: Опыт работы обязателенУсловия: Сменный график
Обязанности: приготовление блюд согласно ТТКподдержание чистоты на рабочем местеконтроль за выпускаемой продукцией Требования: опыт работы от годажелание расти и развиваться Условия: график работы сменный с 11:00 до 23:00питание 3р в деньтакси в вечерние время за наш счеткорпоративные метропатиябесплатная парковкапремии по результатам месяцазарплата 300р в час
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание современных кулинарных технологий и стандартов. Умение организовать работу команды.
Опыт работы от 1 года. Ответственность и умение работать в команде.
Образование среднее профессиональное (повар, кондитер) или высшее (организация общественного питания, технология продукции общественного питания). Опыт работы шеф-поваром не менее...
Наши ожидания: — Опыт работы поваром от 1 года — Знание основ приготовления блюд и санитарных норм — Аккуратность, ответственность, умение работать в...
Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.
Обязанности: Ведение кассыОбслуживание клиентовПриготовление блюд Поддержание чистоты на рабочем местеТребования: Опыт работы желателенКоммуникабельностьУсловия: График работы сменный с 15:00 до 23:00 по договоренностиТрудоустройство по ТК РФ
Приготовление блюд вьетнамской кухни согласно технологическим картам, подготовка ингредиентов (нарезка овощей, зелени, обработка мяса/морепродуктов), соблюдение санитарных норм, контроль качества и свежести продуктов, а также поддержание чистоты на рабочем месте
Содержание в образцовом порядке всех помещений, принадлежащих пищеблоку, помощь поварам.
Приготовление блюд вьетнамской кухни согласно технологическим картам, подготовка ингредиентов (нарезка овощей, зелени, обработка мяса/морепродуктов), соблюдение санитарных норм, контроль качества и свежести продуктов, а также поддержание чистоты на рабочем месте
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места . Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на продукты и готовит товарные отчёты. Приготовление блюд . Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, готовит сырьё и полуфабрикаты, приготавливает вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши, овощные, фруктовые и другие блюда. 32 Организация процесса . 1 Повар ежедневно знакомится с меню-раскладкой на день, развешивает продукты на каждый приём пищи в отдельную тару, принимает от кладовщика продукты под роспись. Контроль . Повар контролирует хранение и расход продуктов, качество приготовления блюд и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Выдача продуктов . Повар выдаёт штучные продукты на группы по счёту согласно тетради учёта детей.
приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.
помощь поварам в приготовлении блюд; транспортировка грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка; размещение готовых блюд на раздаче; вскрытие упаковок доставленной продукции; подготовка кухонного оборудования к началу работы, поддержание текущей работы, проверка состояния в конце смены; уборка пищевых отходов, чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком; регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования.
Приготовление бургеров, сэндвичей и вкуснейшей курочки по уникальному рецепту. Приём и сбор заказов для наших гостей. Должность: Член команды
Приготовление бургеров, сэндвичей и вкуснейшей курочки по уникальному рецепту. Приём и сбор заказов для наших гостей. Должность - Член команды
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной и средней сложности кулинарной обработки.
Изготовление полуфабрикатов, заготовки, приготовление первых блюд. Образование: повар IV разряда
Приготовление пищи
приготовление пищи, бракераж продукции, раздача готовой продукции
приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов; соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд; содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; ведение установленной документации; участие в составлении ежедневного меню; контроль сроков реализации продуктов; соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке.
приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе
Производить подготовку полуфабрикатов для приготовления блюд.Производить обработку, нарезку и формовку овощей и грибов.Приготавливать блюда и гарниры из овощей, бобовых и кукурузы.Приготавливать блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.Приготавливать блюда из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи.
приготовление пищи для учащихся
Приготовление пицц и закусок Нарезка и фасовка продуктов Поддержание чистоты на кухне
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.