Любовь к своей профессии. Опыт работы от 1 года. Коммуникабельность.
- Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Национальной КИТАЙСКОЙ КУХНИ - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий -Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям - Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий - Контроль работы помощника повара
- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). - Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. - Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. - Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. - Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню. - Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья. - Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам. -Разработка меню, сезонных предложений.o Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд; - Контроль за производственным процессом; - Набор и обучение сотрудников кухниo Контроль закупаемого сырья. -Учет товара и проведение инвентаризаций
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.
Опыт работы от 1 года, желательно в ресторанном сегменте. Ответственность, опрятность, пунктуальность. Знание санитарных правил, знание правил товарного соседства.
От вас: -Желание работать с покупателями, остальному научим.
Работаем без бардака: есть процессы, есть порядок, есть адекватное руководство. Держать качество и скорость. Есть опыт на кухне.
Любовь к своей профессии. Опыт работы от 1 года. Коммуникабельность.
Опыт работы от трех лет в сфере общественного питания. Стрессоустойчивость. Организованность. Аккуратность. Ориентация на командный результат.
Среднее профессиональное образование – программа подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Опыт работы не...
любовь к гастрономии и своему делу. -ответственный подход к работе. -работа по ТТК. -пунктуальность. -желание развиваться.
Внимательность. Ответственность. Чистоплотность. Знание технологии приготовления. Умение работать по тех. картам.
Вкуcныe oбeды и пoлдники.
Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления блюд горячего цеха. Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде.
Любовь к кулинарии и стремление работать на результат. Знание санитарных норм и правил. Чистоплотность, аккуратность и ответственность. Умение готовить пиццу...
Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром от 1 года. Знание технологий приготовления шашлыков, блюд на гриле и классических кафе...
Высокий профессионализм. Позитивный взгляд на жизнь. Готовность и умение работать в быстром темпе.
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.
Знание и соблюдение санитарных норм и требований безопасности!
Опыт работы матросом и поваром на судах загранплавания, буксирах и других типов судов не менее 1 года. Свидетельство МК ПДНВ...
Опыт работы поваром от 1 года. -Знание санитарных норм. -Ответственность и аккуратность. -Умение работать в команде.
Опыт работы по профилю (необязателен, рассмотрим обучение). Ответственность и порядочность. Пунктуальность. Чистоплотность.
Знание санитарных норм и правил. - Ответственность, аккуратность. - Пунктуальность.
опыт работы сушистом от года. — аккуратность и ответственность. — умение работать в команде. — желание развиваться.
Опыт на аналогичной должности приветствуется, но не обязателен. -Ответственность, аккуратность, умение работать в темпе.
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.
Обеспечивать выпуск продукции производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарны
Контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; Контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; Проводить ревизии по остаткам сырья; Контролировать санитарное состояние пищеблока; Участвовать в подборе и обучении персонала.
принимать заказы и рассчитывать гостей на кассе (наличный/безналичный расчет) готовить и собирать заказы гостей ресторана поддерживать чистоту на рабочем месте, соблюдая стандарты работы в компании
мытье посуды, чистка овощей, подготовка продуктов для приготовления, уборка помещений пищеблока, помощь поварам
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;контроль сроков годности продукции.
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;контроль сроков годности продукции.
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.
выдача готовых блюд
Мыть и чистить овощи и фрукты; Поддерживать чистоту в кухне; Помогать поварам
приготовление обедов; строгое соблюдение технологии приготовления блюд, сроков и условий хранения сырья и готовой продукции; знание и соблюдение санитарных норм и правил; поддержание порядка на рабочем месте;
Приготовление блюд для детей по утвержденному 10-дневному меню и технологическим картам. Строгое соблюдение норм закладки продуктов, выходов блюд и санитарно-гигиенических требований (СанПиН). Участие в составлении меню и требований на продукты. Маркировка и правильное хранение продуктов, сырья и полуфабрикатов. Ежедневная уборка рабочего места, поддержание чистоты на кухне. Соблюдение правил личной гигиены и техники безопасности. Ведение необходимой документации (бракеражный журнал и т.д.).
Мыть и чистить овощи и фрукты; Поддерживать чистоту в кухне; Помогать поварам
Приготовление различных блюд и закусок по технологическим картам; Работа по меню а-ля карт для гостей отеля; Соблюдение стандартов и норм; Соблюдение правил товарного соседства и сроков реализации.
Приготовления блюд в соответсвии с технологическими картами; Приемка и контроль качества сырья, контроль сроков годности; Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.
В соответствии с должностной инструкцией и административным регламентом
приготовление пищи для 35 воспитанников, соблюдение технологии приготовления пищи, правил личной гигиены
Составление и распределение производственных задач; Приемка товара; Участие в процессе приготовления пищи; Контроль за качеством приготовления пищи; Проведение ежемесячных инвентаризаций.
-приготовление блюд - раздача готовых блюд
приготовление блюд согласно ТТК работа в ресторане при отеле
Приготовление пищи для детей дошкольного возраста