опыт работы в предприятиях общественного питания. - документально подтвержденная квалификация. - навык работы по технологическим картам. - отличное знание СанПиН.
опыт работы в предприятиях общественного питания. - документально подтвержденная квалификация. - навык работы по технологическим картам. - отличное знание СанПиН.
Образование среднее профессиональное. - Опыт работы в предприятиях общественного питания не менее 2 лет. - Документально подтвержденная квалификация. - Навык работы по технологическим...
Прохождение медицинского осмотра. Образование по профилю.
Свидетельство по профессии: «Повар» (не ниже 3-го разряда).
Сан.книжка. Пунктуальность, любовь к работе.
Обязанности: приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам; порционирование и отпуск потребителям блюд и кулинарных изделий через раздачу; получение продуктов с подотчета и проверка их на качество, количество и ассортимент с соответствии с планом-раскладкой; производство полуфабрикатов из мяса, субпродуктов, птицы в соответствии с производственными заданиями; разработка новых фирменных блюд и способов их подачи. Требования: опыт работы от 2-х лет; наличие медицинской книжки; образование: среднее-профессиональное по профессии "Повар" или высшее образование по специальности "Технология продукции и организация общественного питания". Условия: -временно, на период отпуска по уходу за ребенком основного сотрудника; - официальное трудоустройство; - расширенный социальный пакет; -ДМС.
Опыт работы от 1 года. Наличие профессионального образования по специальности. Навык работы с ТТК. Ответственность, желание работать. Отсутствие противопоказаний для...
Навык работы с технологическими картами. Знание безопасного хранения готовой продукции. Знание санитарных норм. Ответственность, исполнительность, умение работать в команде.
Навык работы с технологическими картами. -Знание безопасного хранения готовой продукции. -Знание санитарных норм. -Ответственность, исполнительность, умение работать в команде.
Опыт работы на фастфуде. Обязательно пунктуальность, ответственность. «Кухня - это любовь, а не просто работа». Инициативность.
Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.). Наличие удостоверения по специальности...
Знание рецептуры блюд и технологии приготовления. Опыт работы.Умение работать в команде. Содержать рабочее место в чистоте и порядке.
Рассматриваем кандидатов без опыта, вас обучат работать на современном профессиональном оборудовании мясного цеха. Ждем Ваших откликов!
Документы, подтверждающие квалификацию. Стаж по трудовой книжке не менее года. Наличие действующей санитарной книжки.
Помощники на кухне убирают со столов, убирают в кухонных помещениях, моют посуду, подготавливают ингредиенты и выполняют другие обязанности для оказания помощи работникам, занимающимся приготовлением или подачей еды и напитков.
Обязанности: умение вкусно и качественно осуществлять приготовление блюд.
Аккуратность, трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде. Приветствуется опыт работы: повар салатник, повар горячего цеха, повар холодного цеха, пекарь...
Опыт от 6 месяцев, приготовление супов, простых салатов, полуфабрикатов в пароконвектомате. Опыт работы: Более 1 года. Медкнижка: Нужна.
Средне специальное образование повар. Опыт работы вахтовым методом. Наличие сан.книжки с действующим сан.минимумом - обязательно!
помощь поварам в приготовлении блюд, мытье рабочего инвентаря; фасовка и упаковка готовой продукции.
Приготовление салатов, первых блюд, горячего.
приготовление блюд (мясо-рыбный цех) согласно технологическим картам; умение работать на банкетных мероприятиях; контроль качества и сроков годности, соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте Работа на 0,5 ставки (заработная плата на 0,5 ст. 19 110 руб.). Возможно трудоустройство на полный рабочий день.
выполняет распоряжения шеф-повара по обеспечению подготовки к процессу приготовления пищи, непосредственно готовки и уборки в столовой и на кухне; доставляет полуфабрикаты и сырье в кухню; открывает тару с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; производит выгрузку продукции из тары; осуществляет доставку готовой продукции к раздаче; выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; выполняет подготовительные работы при мойке посуды; осуществляет сбор использованной посуды со столов; составляет специальные моющие растворы; осуществляет мытье столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств; производит первичную обработку овощей, по окончании работы производит мытье оборудования и инвентаря овощного цеха, в соответствии с правилами санитарно-гигиенического режима. Содержит в чистоте своё рабочее место. Раз в неделю проводит генеральную уборку овощного цеха, а так же отведённого участка.
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденном в учреждении.
-разработка меню ассортимента и рецептов блюд; -приготовление и оформление блюд; -подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд-оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; -контроль качества приготовления блюд; контроль безопасности готовых блюд; -презентация готовых блюд; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; -подготовка товарных отчетов по производству блюд; -контроль работы помощника повара.
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчёты по производству блюд; контролировать работу помощника повара.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников всоответствии с требованиями технических регламентов, оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке Производство готовых блюд осуществляет в соответствии с утвержденным меню,рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах(технико-технологическихкартах,технологических инструкциях),приусловиисоблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов.
Руководство пищеблоком, контроль сроков годности и условий хранения продуктов, участие в инвентаризации, ревизии.
Подготовка ингредиентов для приготовления блюд; Помощь повару в процессе приготовления горячих блюд; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Участие в соблюдении санитарных норм и правил гигиены.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков, и кулинарных изделий
Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место повара к работе: - оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий - оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий - контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; - Качественно приготовлять блюда и производить их раздачу в установленное для приема пищи время: - разработка, составление меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий - участвовать в составлении заявок на продукты питания - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - нарезка и формовка овощей и фруктов - приготовление и оформление холодных и горячих закусок - приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд - приготовление и оформление супов, отваров и бульонов - приготовление и оформление горячих и холодных соусов - приготовление и оформление блюд из овощей и грибов - приготовление и оформление блюд из рыбы - приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы - приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий - приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента - приготовление и оформление холодных и горячих десертов - контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий - при невозможности получить хлеб в магазинах выпекать его.
Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с заявкой; Работа с технологическими картами; Соблюдение санитарных норм и стандартов качества; Поддержание рабочего места в чистоте и порядке; Работа с сырьем и его предварительная подготовка.
Встреча и гостеприимное общение с посетителями в зале. Доготовка полуфабрикатов в зоне кухни. Сбор заказов в зал и в доставку. Работа на кассе.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Компания ООО "СНАБИНЖИНИРИНГ" объявляет набор сотрудников на вахту!Работа в Республике Саха (Якутия) на Чаяндинском месторождении (ЧНГКМ) Требования: - Знание рецептур, основ технологии приготовления;-Требования к срокам и условиям хранения, раздачи блюд и кулинарных изделий;- Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий;- Соблюдение технологических карт при приготовлении кулинарных изделий и блюд.Условия: ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ (Республика Саха Якутия);Вахта 60 дней;Оплата проезда в обе стороны;Проживание в жилых блок-модулях;Питание бесплатноСпецодежда предоставляется.По всем вопросам звоните по номеру телефона.
чистка, нарезка филе рыбы (например, тунца и лосося)приготовление риса для сушиприготовление моллюсков и морепродуктовподготовка овощей
приготовление блюд
приготовление блюд контроль работы поваров
- Приготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами (универсал). на 30 человек - Соблюдение санитарных норм и правил, корпоративных стандартов. - Участие в инвентаризациях. - Выполнение поручений руководителя.
Обязанности: готовить салаты и стоять на раздаче Требования: от 5 лет Профессиональные навыки приготовления салатов и обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции Условия: Режим работы 07-00 ДО 17-00 Суббота- Воскресенье Выходной Праздничные дни выходные Питание
Приготовление блюд согласно заявленному меню.
Организация и контроль всех технологических процессов при организации питания. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
приготовление пищи, протертые столы для паллиативных пациентов, знание норм СаНпин
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД, РАЗРАБОТКА НОВЫХ РЕЦЕПТУР, СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ, проверка качества сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов
Изготовление и контроль качества блюд, кулинарных изделий и напитков согласно технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических условий производства, хранения и доставки продукции.
Управление деятельностью ресторана, контроль качества изготовления блюд
Готовит горячие и холодные блюда детского питания
Приготовлениеа еды (первых, вторых блюд, выпечки), в том числе специализированного питания
Подготовка сырья и исходных материалов для приготовления блюд; Качественное приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении блюд; Составление заявок на необходимые продовольственные товары.