Аккуратность и ответственность. Честность и порядочность. Наличие личной медицинской книжки или желание ее сделать. Помощь в оформлении при ее отсутствие!
Ответственно подходите к задачам и готовите с любовью.
Можно без опыта. Ищем ответственного сотрудника, всему научим.
Приготовление блюд для детей разного возраста в соответствии с меню, утверждённым в ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Ежедневное знакомство с меню-требованием на предстоящий день. Приём от кладовщика продуктов. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Знание правил и технологии приготовления блюд.
Приготовление, оформление и подача различных блюд посетителям вагона-ресторана; Разогрев блюд высокой степени готовности Приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; Контроль качества сырья; Соблюдение санитарных норм на рабочем месте, контроль чистоты и порядка на кухне; Знание технологий приготовления блюд;
Ответственность и аккуратность в работе. Умение работать в команде.
Рассмотрим кандидатов без опыта работы. Обязательно с профильным образованием!
Любовь к кулинарии и стремление создавать вкусные блюда. Профильное образование будет вашим преимуществом, но мы готовы обучить вас!
Приготовление блюд по технологическим картам; Контроль качества приготовленных блюд; Соблюдение правил и норм санитарии и личной гигиены; Соблюдение стандартов, принятых в компании.
Подтверждённый опыт работы на позиции шеф‑повара. Умение эффективно организовать работу кухни и вдохновлять команду на высокие результаты.
Образoвание пo пpофecсиям: пeкарь, кулинаp, кoндитер, тестомeс, тeхнoлог, вафельщик, повар. Опыт работы на пищевом производстве. Дисциплинированность. Ответственное отношение к делу.
Имеешь опыт работы поваром от 1 года (приветствуется опыт на кухне кафе, столовой или пищевого производства). Ответственно подходишь к качеству...
Владение всеми операциями по приготовлению пищи. Требования: Опыт работы. Наличие мед. книжки.
Обязанности: Приготовление и отработка новых блюд, работа с технологическими картами, поддержание в чистоте рабочего местаТребования: Ответственность, коммуникабельность, чистоплотностьУсловия: з/п 2 раза в месяц, бесплатное питание, покупка продуктов со скидкой, бесплатный проезд до работы
Производство полуфабрикатов: пельмени, вареники, сырники, голубцы и т.д. Непосредственное приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и рецептурами, контроль качества. Первичная обработка продукции: мойка, очистка, нарезка овощей, мяса и других ингридиентов. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены Контроль остатков и обеспечение наличия всех ингридиентов, необходимых на смену. График работы: скользящий (обсуждается на собеседовании).
Опыт работы от полугода, но если нет-обучим. Знание технологии приготовления суши и роллов. Наличие медицинской книжки. Организованность, аккуратность, исполнительность...
Приготовление пищи для воспитанников учреждения на общей или молочной кухне. График работы скользящий 2/2 время работы с 05.00 до 20.00, обеденный перерыв 12.30 до 13.00
- приготовление блюд согласно меню - соблюдение санитарных норм, охраны и безопасности труда.
Приготовление вьетнамских блюд согласно технологическим картам. Подготовка рабочего места, оборудования, продуктов. График работы: 5/2 с 11:00 до 20:00
Приготовление блюд по технологическим картам; Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни. Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. Работа с спецодеждой, поддержание её в чистоте. Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров. График работы: 5/2 с 08:00-17:00.
Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты: мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции: приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности. Административные задачи: ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки. График работы: 5/2 с 08:00-17:00
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
Подробности по контактному телефону
Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм и правил.Среднее специальное образование.
Приготовление блюд согласно техническим картам График 2/2 по 11ч.
- проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню; контролировать правильность хранения запасов продуктов питания; - составлять при участии заведующей производством (шеф-повара) ежедневную меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд; - периодически подсчитывать химический состав и калорийность диет; контролировать химический состав фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию сан-эпид.станции отдельных блюд или диеты в целом; - контролировать правильность закладки продуктов и проводить бракераж готовой продукции; - контролировать качество готовой пищи путем снятия проб с отметкой в журнале; - контролировать правильность отпуска блюд из кухни в отделения согласно поступившим заказам; - контролировать санитарное состояние пищеблока, раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также соблюдение работниками правил личной гигиены; - организовывать и лично участвовать в проведении занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию;
Владение всеми операциями по приготовлению пищи
- Приготовление блюд согласно ТТК; - Поддержание чистоты на рабочем месте.
- Управление коллективом поваров; - Составление заявок на продукцию; - Составление графиков работы поваров; - Контроль качества входного сырья, отработки новых позиций.
- Контроль качества блюд, отдаваемых с цехов; - Проверка и оформление актов списания товара; - Проверка работоспособности оборудования; - Ведение отчетности по итогам дня; - Составление заявок на продукцию.
следить за работой, при выявлении ошибок, вносит поправки; расставляет рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала; следит за наличием необходимых продуктов, составляет заказ на закуп, проверяет доброкачественность продукции, поступающей на кухню; контролирует, чтобы санитарные нормы не нарушались, проверяет, насколько работники соблюдают гигиену; ведет производственный процесс, контролируя все его этапы, следит, чтобы не было нарушений внутренних инструкций; следит, чтобы на кухне было достаточное количество оборудования и инструментов; следит за выполнением принятых норм техники безопасности; проверяет презентацию блюд на выдаче; участвует в готовке особенно сложных блюд.
- приготовление продукции согласно технологическим картам; - участие в санитарной обработке инвентаря и оборудования; - содержание в чистоте инструментария, рабочего места; - соблюдение правил санитарии и личной гигиены.
Подготовить инвентарь, оборудование и рабочее место повара к работе Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия для диетического питания пациентов Обеспечивать своевременное, в соответствии с распорядком госпиталя, доброкачественного приготовления пищи. Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий на основании диет. Подготавливать сырье для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Готовить холодные и горячие закуски, супы, отвары, бульоны, блюда из овощей и зелени, из рыбы, мяса, домашней птицы, блюда из творога, сыра, макаронных изделий, мучные блюда из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента по технологическим картам с учетом диетического питания. Контролировать временное хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролировать качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Производить отправку готовой пищи в госпиталь согласно меню-раскладке. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям санитарных правил и норм. Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи, санитарно-эпидемиологический режим на пищеблок
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.