Наличие опыта работы поваром от 1 года. Знание технологического процесса приготовления блюд. Аккуратность, ответственность и умение работать в команде.
Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ европейской и/или средиземноморской кухни. Умение работать с технологическими картами.
...на продолжительность тепловой обработки продуктов; -Знание устройства и правила эксплуатации технологического оборудования. -Квалификационное удостоверение «Повар» 4-го разряда или выше..
Квалификационное удостоверение «Повар» 5-го разряда или выше. Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Профессиональное обучение - программы профессиональной...
Опыт работы от 6 месяцев. Внимательность и аккуратность. Ответственность и организованность.
Старт без опыта – всему научим с нуля (в рамках программы адаптации новых сотрудников). 100% оплата медкнижки.
Опыт работы от 6 месяцев. Внимательность и аккуратность. Ответственность и организованность.
Профильное образование + курсы, тренинги, мастер-классы. Опыт работы в аналогичной должности ОБЯЗАТЕЛЕН. Опыт работы в заведениях премиум класса.
Помощник повара. Гибкий график, подработка. Программа «Приведи друга». Принимаем от 16 лет. Условия: планируй свой график: возможна подработка и неполный рабочий день; полноценная зарплата без ограничений по стажу, возрасту и опыту; работай по соседству — а если работаете далеко, то обеспечим развоз на такси в вечернее время; проходи ежегодные медосмотры за счёт компании, оформляйте медкнижку бесплатно; бесплатно обучайся новой профессии; получай бонусы и скидки от партнёров; получаешь скидки для всей семьи: от салона красоты для мамы, шиномонтажа для папы, детских развлечений для ребенка и медуслуг для дедушек и бабушек. У нас есть скидки по всей стране, не важно, в каком ты городе живешь приобретай качественные продукты по хорошим ценам; лучшие сотрудники попадают в резерв компании для дальнейшего карьерного продвижения! Задачи: изготовление салатов из полуфабрикатов высокой степени готовности (сборка) по технологическим картам; выкладка товара в витрины готовой продукции; консультация покупателей по готовой продукции; формовка хлебобулочных полуфабрикатов; маркировка и стикеровка продукции и полуфабрикатов; подготовка рабочего места и инвентаря к работе; участие в еженедельной дезинфекции производственных помещений; уборка рабочей зоны после завершения рабочей смены: мыть инвентарь, техническое оборудование. Требования: готовы учиться — неважно, какое образование, мы всему научим; ответственно подходите к задачам, готов проявлять заботу о покупателе и открыт новому
Основной функционал: содержание рабочего места и инструментария в чистоте и порядке помощь при составлении меню соблюдение санитарно-гигиенических норм, установленных на предприятии контроль наличия всех необходимых для приготовления блюд компонентов и их качества соблюдение правил хранения ингредиентов и готовых блюд приготовление и оформление кондитерских изделий в соответствии с технологической картой упаковка и маркировка готовой продукции
Опыт работы от 2 лет на позиции шеф-повара. Лидерские качества и умение выстраивать команду. Желание развиваться и развивать кухню.
Профессиональное образование. Опыт работы от 1 года. Знание технологии приготовления блюд, умение работать по ТТК. Знание санитарных норм и правил...
Приготовление блюд согласно ТТК
Проект живой и гибкий — идеи и опыт шефа действительно учитываются. Сильная команда рядом — с опытом, плечом и поддержкой. ️
Приготовление блюд, требующих технологии приготовления. Опыт работы на шведской линии и заказного меню.
Вдохновляй гостей вкусом у моря! - Гастрономический опыт уровня 5*, авторская кухня, безупречная подача, контроль себестоимости и обучение команды. -
Выполняет функции по контролю и обеспечению своевременного, согласно режиму школы, высококачественного приготовления пищи для обучающихся. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой.
Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ кулинарии и технологических процессов. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.
Профессиональное образование. Опыт работы 5 лет. Знание технологии приготовления блюд, умение работать по ТТК. Знание санитарных норм и правил на...
Приготовление блюд Контроль качества продуктов проверка свежести и соответствия продуктов стандартам детского питания. Соблюдение санитарных норм поддержание чистоты на рабочем месте, слежение за гигиеной приготовления пищи. Порционирование и раздача блюд согласно возрастным нормам. Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд. Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
профильное образование. - опыт работы. - медицинская книжка.
Готовка блюд по утверждённому меню; Контроль качества продуктов и соблюдение сроков хранения; Поддержание порядка на кухне, выполнение санитарных требований.
Ответственно подходите к задачам и готовите с любовью.
Опыт работы от года. - знание технологий приготовления блюд. - ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость.
Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности. Знание технологических карт и умение работать с ними.
Условия: награды за стаж, премии конкурентная, белая зарплата на карту любого банка оплата больничных, оплачиваемый отпуск, соцпакет, матпомощь бесплатные медосмотры и медкнижка дополнительная премия за квалификацию корпоративные скидки и программы получаешь скидки для всей семьи: от салона красоты для мамы, шиномонтажа для папы, детских развлечений для ребенка и медуслуг для дедушек и бабушек. У нас есть скидки по всей стране, не важно, в каком ты городе живешь. бонусы и скидки от партнёров бесплатное обучение новой профессии быстрый карьерный рост: год – и ты директор отдых в санаториях бесплатная форма новогодние подарки для детей а ещё, если у вас в планах переезд в другой город, вам не придется менять компанию - магазины Магнит представлены в более 4 000 городов, деревень, сёл и станиц! Задачи: изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов Требования: образование средне-специальное рассматриваем кандидатов без опыта (предоставляется обучение технологиям работы)
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде. Приготовление соусов, различных видов пассеровок. Приготовление горячих и холодных напитков. Приготовление сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. Приготовление блюд в соответствии с технологическими нормами. Контроль качества продуктов и готовых блюд. Соблюдение санитарных норм и правил. Участие в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нарезка и формовка овощей и фруктов; Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; Контроль за качеством и безопасностью приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами; соблюдение санитарных норм и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Оформление готовой продукции; контроль чистоты и порядка на рабочем месте.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Принимает участие в разработке и планировании меню.
Повар в школьную столовую. Оптимальные условия работы. Полный соцпакет.
Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовить и оформить блюда и кулинарные изделия, требующие наиболее сложной кулинарной обработки: - холодные блюда Заливные, ассорти мясное и рыбное, салаты из дичи и т.д.) - супы прозрачные( из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом) - солянки, холодные ( окрошек, сборной, мясной) - вторых блюд из мяса и птицы, рыбы - соусов (с вином с луком и грибами, с рассолом, с каперсами) - сладких блюд (кремов, желе, самбуков) - теста и изделий из него(крутоны, валованы, тарталетки)
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок; Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществляет расстановку поваров и других работников производства; Составляет график выхода поваров на работу.
Умение готовить, работать по технологическим картам.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Повар разрабатывает рецепты, подготавливает сырьё, продукты и полуфабрикаты, готовит и оформляет блюда, напитки и кулинарные изделия. Соблюдение правил . Повар является на работу согласно утверждённому графику, находится на рабочем месте в спецодежде, хранит личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока. Ежедневное знакомство с утверждённым меню . Повар развешивает продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару. Соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню .
Повар выполняет следующие должностные обязанности:2.1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. 2.2. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика. 2.3. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. 2.4. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. 2.5. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 2.6. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. 2.7. Своевременно информирует руководителя обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.