Опыт аналогичной работы. Умение работать с прикладными программами ПК.
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с утверждённым меню. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Ежедневное знакомство с меню-раскладкой на день и развешивание продуктов, предназначенных на каждый приём пищи, в отдельную тару. Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов. Приёмка продуктов от кладовщика по меню-раскладке на следующий день под роспись. Точная подготовка и закладка продуктов согласно меню-раскладке. Использование только вымеренной тары в работе. Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём. Хранение кухонного инвентаря раздельно и использование его строго по назначению.
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Сборщик заказов ОТ НАС: Стабильная официальная заработная плата с выплатой 2 раза в месяц. Средний доход 40000 – 60000 руб. в месяц до вычета налогов Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Возможно совмещение с учебой, другой работой, график от 4х часов в день Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Медицинская книжка за счет компании Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Прием заказа Отбор товаров на основании онлайн заказа Корректировка заказа в зависимости от наличия товара Отслеживание сроков годности товара Взвешивание, упаковка, заполнение упаковочного ярлыка Контроль передачи заказов курьерам ОТ ВАС: Без опыта - научим С опытом - покажем как больше зарабатывать Наша вакансия также подойдет вам, если вы искали: ежедневная подработка, без опыта, продавец, начинающий специалист, упаковщик, сборщик онлайн-заказов, сотрудник пвз, работник торгового зала, комплектовщик, склад, кладовщик ОТКЛИКАЙТЕСЬ И МЫ ПОДБЕРЕМ ДЛЯ ВАС ВАКАНСИЮ РЯДОМ С ДОМОМ
Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт. Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда. Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов, разрешённых в детском саду). Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу. Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов. Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство. Вести ежедневный учёт движения продуктов по наименованиям, количеству и цене в карточках складского учёта. Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания. Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись. Следить за своевременной реализацией продуктов питания. Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения. Следить за санитарным состоянием кладовой. Соблюдать требования пожарной безопасности в складских помещениях.
Основная обязанность повара в детском саду приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении (ДОУ). Некоторые другие обязанности повара в детском саду: Подготавливать инвентарь и рабочее место к работе на пищеблоке. Ежедневно знакомиться с меню-раскладкой на день, развешивать продукты на каждый приём пищи в отдельную тару. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Соблюдать технологические требования при кулинарной обработке пищевых продуктов. Принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись. Точно готовить и закладывать продукты согласно меню-раскладке. Использовать только вымеренную тару . Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и промаркированном инвентаре. Хранить кухонный инвентарь раздельно и применять строго по назначению. Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов. Выдавать готовую пищу только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности блюд в бракеражном журнале. Ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объёме (не менее 100 г на блюдо и гарниры). Пробу отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике при температуре +2 +6 Фиксировать вес пищевых отходов в меню-раскладке при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи, мясо, рыба, фрукты).