Подтвержденный опыт работы поваром от 1 года. Ответственность и желание работать. Обязательное наличие прививок: АДСМ, корь, гепатит Б, или готовность...
Опыт практической работы поваром не менее 1 года. Профильное образование. Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования.
Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.
Компания Арктик Катеринг Сервис более 30 лет специализируется на предоставлении услуг общественного питания, логистики, материально-технического снабжения и обслуживания, гостиничного бизнеса крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, на морских и удаленных территориях. Компания Арктик Катеринг Сервис входит в состав международной компании CIS Group, осуществляющей деятельность в 20 странах мира, работающей на 260 операционных площадках, со штатом сотрудников более 15 000 тысяч. В нашу компанию для работы вахтовым методом требуются повар-мясник Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Обслуживание в соответствии с нормами и инструкциями. • РАБОТА С СЫРОЙ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ: РАЗДЕЛАКА, НАРЕЗКА ЗАГОТОВОК, ОБВАЛКА, ФОРМИРОВАНИЕМСНЫХ КУСКОВ И ПОЛУФАБРИКАТОВ • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Мы предлагаем: • Вахтовый метод работы (вахта 45/45,60/60); • Привлекательная заработная плата (указана за цикл вахты); • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; • "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц; • Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании! Присоединяйся к команде профессионалов и внеси свой значимый вклад в общий успех!
Кoмпaния «Арктик Кaтeринг Сервиc» прeдостaвляет уcлуги по oбeспeчeнию жизнeдeятeльности вахтoвыx пocелкoв нa кpупнейшиx нeфтегaзодобывающих меcтopождениях Рoccии; Kомпания ОOО "Арктик Kaтеринг Ceрвиc" пpиглашаeт к тpудоуcтpойству кандидатов нa дoлжнocть Повaр-бригадир Работа вахтовым методом в Красноярском крае п.о Таймыр. Условия: • Зарплата без задержек руб. 234 000 ВАХТУ 45/45 • Количество питающихся до 150 человек. • Выплаты 2 раза в месяц на любую банковскую карту ( можно на 3е лицо) • Заранее покупаем билеты туда и обратно! • Бесплатное проживание , питание, спецодежда! • Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет (северный стаж, больничные, ежегодный отпуск 28 + 16 дней) Обязанности: • Организация работы кухни, - в подчинении кухонный рабочий, повар, пекарь-кондитер (численность персонала зависит от численности питающихся на участке). • Знание технологических процессов приготовления блюд и выпечки. • Работа на линии раздачи, на кассе, складах участка. • Заказ продуктов, инвентаризации. • Приготовление первых, вторых блюд, гарниров и напитков, выпечка кондитерских, хлебобулочных, кулинарных изделий. Требование: • Уверенный пользователь ПК; умение пользоваться электронной почтой; ХL, WОRD знать обязательно; умение пользоваться оргтехникой (печатать, сканировать). • Опыт работы с подотчетом, кассовая дисциплина. Лидерский качества. • Знание и понимание Санитарных Норм и правил. • Умение и желание обучать персонал. Если вакансия вас заинтересовала оставьте отклик или позвоните чтобы не потерять объявление!
Имеешь медицинскую книжку или готов ее сделать.
Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др. Условия: • Место работы: Билибинский район, Чукотка • ЗП по договоренности • График работы 60/60 дней; • Официальное трудоустройство, соцпакет; • Питание бесплатное; • Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; • Проезд за счет компании, с первой вахты покупаем билеты • Спецодежда бесплатно предоставляется • Медосмотр за счет компании Обязанности: • Контроль качества ассортимента • Ведение отчетной документации • Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами; • Выкладка и раздача готовых блюд на линии сервиса; • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Требования: • Желательно профильное образование или подтвержденный трудовой стаж; • Знание китайской кухни обязательно! • Опыт работы от 1 года; • Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, работа в команде.
Приготовление первых, вторых блюд, напитков и т.д.
Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях: - вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из раз личных круп; - отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; - овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; - мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; - вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; - томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; - суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); - запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; - молочных и яичных блюд; - горячих и холодных напитков; - компотов, киселей и других третьих блюд; - витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); - дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пи рожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.
готовит блюда согласно утвержденному меню-раскладке, строго соблюдая технологические карты, нормы СанПиН и правила личной гигиены. Основные обязанности включают прием продуктов, приготовление горячих/холодных блюд для детей разных возрастов, порционирование, выдачу еды, содержание пищеблока в чистоте и ведение бракеражного журнала.
Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет). Комплектует раздачу блюд массового спроса на завтрак, обед и ужин; Нарезает хлеб, овощи, зелень; Разделывает сельдь; Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие не сложной кулинарной обработки; Готовит гарниры (картофельное пюре, макаронные изделия, рис отварной, каши) на специализированном технологическом оборудовании; Для завтрака порционирует сыр, колбасу, масло сливочное, согласно технологических карт; Выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя; Убирает рабочее место, инвентарь и приспособления.
- При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; - Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в учреждении; - Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; - При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; - Строго соблюдать маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; - Обеспечивать контроль, за надлежащим санитарным состоянием помещений, оборудования, инвентаря в цехах пищеблока; - Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; - Обеспечивать своевременно, в соответствии с режимом учреждения, качественное приготовление пищи для обучающихся и работников образовательного учреждения; - Знать основы технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; параметры режима и продолжительность тепловой обработки продуктов, процессов варки, жарки, припускания, выпечки, нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в используемое оборудование; - Знать способы порционирования блюд в соответствии с возрастом обучающихся, правила пользования таблицей замены продуктов, устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, высоко измерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним; - Соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов.
Согласно должностной инструкции
погрузка/выгрузка/перемещение /укладка грузов получение продуктов со склада помощь поварам (перемещение баков) уборка столовой,складов
- Погрузка, выгрузка, перемещение вручную, укладка грузов, требующих осторожности (стекло, бутылки и т.д.). - Получает продукты с продовольственного склада. - Оказывает помощь поварам при снятии и установки баков на электроплиты - Выносит из пищеблока все отходы и мусор. - Уборка территории столовой, складов. - Доставка хлеба и хлебобулочных изделий в магазин.