«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 42570 – 55480 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 42570 – 55480 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
Условия: • награды за стаж, премии • конкурентная, белая зарплата на карту любого банка • оплата больничных, оплачиваемый отпуск, соцпакет, матпомощь • бесплатные медосмотры и медкнижка • дополнительная премия за квалификацию • корпоративные скидки и программы • получаешь скидки для всей семьи: от салона красоты для мамы, шиномонтажа для папы, детских развлечений для ребенка и медуслуг для дедушек и бабушек. У нас есть скидки по всей стране, не важно, в каком ты городе живешь. • бонусы и скидки от партнёров • бесплатное обучение новой профессии • быстрый карьерный рост: год – и ты директор • отдых в санаториях • бесплатная форма • новогодние подарки для детей • а ещё, если у вас в планах переезд в другой город, вам не придется менять компанию - магазины Магнит представлены в более 4 000 городов, деревень, сёл и станиц! Задачи: • изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции • соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха • участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов Требования: • образование средне-специальное • рассматриваем кандидатов без опыта (предоставляется обучение технологиям работы)
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 42570 – 55480 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 41085 – 53454 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 42570 – 55480 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 42570 – 55480 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 38775 – 50534 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
Условия: • награды за стаж, премии • конкурентная, белая зарплата на карту любого банка • оплата больничных, оплачиваемый отпуск, соцпакет, матпомощь • бесплатные медосмотры и медкнижка • дополнительная премия за квалификацию • корпоративные скидки и программы • получаешь скидки для всей семьи: от салона красоты для мамы, шиномонтажа для папы, детских развлечений для ребенка и медуслуг для дедушек и бабушек. У нас есть скидки по всей стране, не важно, в каком ты городе живешь. • бонусы и скидки от партнёров • бесплатное обучение новой профессии • быстрый карьерный рост: год – и ты директор • отдых в санаториях • бесплатная форма • новогодние подарки для детей • а ещё, если у вас в планах переезд в другой город, вам не придется менять компанию - магазины Магнит представлены в более 4 000 городов, деревень, сёл и станиц! Задачи: • изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции • подготовка сырья и ингредиентов для производства. • соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха • участие в инвентаризации • участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов Требования: • образование средне-специальное • рассматриваем соискателей без опыта работы - предоставляется обучение с нуля
Готовность учиться и развиваться в сфере кулинарии и общественного питания - для всех проводим обучение. Опыт работы поваром или профильное образование...
Готовность к обучению, желание развиваться в профессии. Навыки работы в команде. Ответственное отношение к делу, дисциплинированность.
Опыт работы от 1 до 3 лет. Знание технологий приготовления блюд. Умение работать в команде. Ответственность и аккуратность.
Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др. Условия: • Место работы: Новый Уренгой, Красноярский край-Ванкор, ХМАО, Чукотка • График работы 30/30,45/45, 60/60 • Официальное трудоустройство, соцпакет; • Питание бесплатное; • Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; • Проезд за счет компании, с первой вахты покупаем билеты • Спецодежда бесплатно предоставляется • Медосмотр за счет компании Обязанности: • Контроль качества ассортимента • Ведение отчетной документации • Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами; • Выкладка и раздача готовых блюд на линии сервиса; • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Требования: • Желательно профильное образование или подтвержденный трудовой стаж; • Опыт работы от 1 года; • Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, работа в команде.
Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др. Условия: • Место работы: Новый Уренгой, ЯНАО • График работы 45/45 дней; • ЗП указана за 45 дней вахты; • Официальное трудоустройство, соцпакет; • Питание бесплатное; • Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; • Проезд за счет компании, с первой вахты покупаем билеты • Спецодежда бесплатно предоставляется • Медосмотр за счет компании Обязанности: • Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами; • Выкладка и раздача готовых блюд на линии сервиса; • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Требования: • Профильное образование или подтвержденный трудовой стаж; • Опыт работы от 1 года; • Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, работа в команде.
опыт работы поваром (желательно в детском питании, кафе или столовой). - знание принципов здорового и сбалансированного питания для детей. -
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный сменный график работы Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Корпоративное обучение и поддержка на всех этапах Возможность зарабатывать больше Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб. за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Организовать работу подразделения: планировать выработку готовой продукции, обеспечивать выполнение плана продаж Контролировать технологический процесс и соблюдение санитарных норм Управлять работой персонала: обучать стандартам компании и технологиям работы, обеспечивать соблюдение правил внутреннего распорядка Обеспечивать контроль качества сырья и выпускаемой продукции Участвовать в инвентаризациях и вести отчетность по вверенному участку Ждем, что ты: Имеешь профильное образование или аналогичный опыт работы Владеешь на базовом уровне ПК и стандартными офисными программами (Word, Excel) Имеешь опыт управления подчиненными Готов к работе в интенсивном режиме Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании Приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: кондитер, пекарь, повар, бригадир, заведующий производством, технолог в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
Должностные обязанности повара детского сада 1. Готовить блюда для детей в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами, соблюдая нормы закладки продуктов и выхода готовых блюд. 2. Соблюдать технологию приготовления пищи с учётом возрастных особенностей воспитанников (щадящие методы тепловой обработки: варка, тушение, запекание и т. д.). 3. Контролировать качество и сроки годности поступающих продуктов, отбраковывать некачественные или испорченные ингредиенты. 4. Обеспечивать правильное хранение продуктов и готовой пищи, соблюдать температурные режимы и условия складирования. 5. Отбирать и хранить суточные пробы всех приготовленных блюд в соответствии с санитарными требованиями. 6. Соблюдать санитарно‑гигиенические нормы на пищеблоке: поддерживать чистоту рабочего места, оборудования и инвентаря, использовать спецодежду. 7. Соблюдать режим питания: готовить и подавать блюда строго по расписанию (завтрак, обед, полдник и т. д.). 8. Вести учётную документацию: - журналы бракеража сырья и готовой продукции; - отчёты о расходе продуктов; - ведомости учёта суточных проб. 9. Соблюдать правила техники безопасности, пожарной безопасности и охраны труда на кухне. 10. Участвовать в составлении меню с учётом требований СанПиН и возрастных норм питания детей. 11. Учитывать индивидуальные диетические ограничения и медицинские рекомендации для отдельных воспитанников (по согласованию с медработником и руководством). 12. Экономно использовать продукты и ресурсы (электроэнергию, воду), минимизировать пищевые отходы. 13. Регулярно проходить медицинские осмотры, иметь актуальную санитарную книжку. 14. Взаимодействовать с кладовщиком, медицинской сестрой и руководством ДОУ по вопросам организации питания.
В соответствии с должностными инструкциями
Приготовление пищи, работа по технологическим картам, соблюдение СанПиН
Ответственно подходите к задачам и готовите с любовью.
Имеешь профильное образование или опыт работы в аналогичной сфере. Готов обучаться новым профессиональным навыкам. Готов к работе в интенсивном режиме.
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание технологических процессов и стандартов приготовления блюд. Навыки управления командой...
гореть. Ловить кайф от бешеного ритма. Работоспособные, шустрые, жизнерадостные! Без скилов? Напишите!
Обеспечивает выполнение плановых заданий, и систематическое повышение производительности труда. Организует, и контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет, и устраняет причины их нарушения. Внедряет эффективную организацию труда, механизацию и автоматизацию трудоемких процессов и ручных работ. Обеспечивает полную загрузку и правильное использование оборудования, равномерную и продуктивную работу студентов. Устанавливает производственные задания студентам. Проводит производственный инструктаж студентов. Анализирует результаты производственной деятельности студентов, контролирует расходы материалов на производстве, обеспечивает правильное и своевременное оформление документации МПТ. Контролирует соблюдение студентами учебной и производственной дисциплины, правил и норм по охране труда. Готовит представления на поощрение студентов. Организует работу по обучению по дополнительным образовательным программам.
оказание помощи поварам в подготовке сырья, вынос мусора и пищевых отходов.
Опыт работы 1-3 года, умение работать по калькуляционным картам, умение работать с пароконвектоматом, желание учиться новому, ответственность, доброжелательность.
Профильное образование. Опыт работы поваром в любой концепции общественного питания от 1 года. Умение работать в команде. Внимательность к чистоте...
подготовку сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовку полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; выдачу готовых блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал.
Непрерывное производство блюд и кулинарных изделий, приготовление пищи.Заказ, приемка продуктов. Составление меню, знание основ техники безопасностиЗнание и умение работать с технологическими картами.
Аккуратность, проффессиональные качества.
Непрерывное производство блюд и кулинарных изделий, приготовление пищи. Заказ, приемка продуктов. Составление меню, знание основ техники безопасности. Знание и умение работать с технологическими картами.
В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит:Приготовление пищи для детей различных возрастных группПодготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работеИспользование спецодежды во время работыКаждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную таруСоблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюдПриемка продуктов от работников складаСтрогое соблюдение правил разделки продуктовИсключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктовОрганизация раздельного хранения кухонного инвентаряИсключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и дрОрганизация контроля над безопасностью готовых блюдУмение готовить блюда для детей разных возрастных группВедение бракеражного журналаНа постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюдРегулярно проходить курсы повышения квалификации
Согласно должностной инструкции повара. Соблюдение всех санитарных норм.
Приготовление блюд согласно меню
Приготовление пищи, прием продуктов, знание основ техники безопасности.
Руководство кухней организации.Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухнеОтслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнениеНаблюдение за надлежащей работой кухонного оборудованияКонтроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухниКонтроль качества приготовленных блюд.
Приготовление блюд в соответствии с рецептурой.
Составление меню, выбор продуктов, приготовления пищи, знание основ техники безопасности на кухне.
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.Декорирует блюда. Планирует меню.Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.