...сменам и командировкам. Будет преимуществом, если Вы проводили ревизии, имели опыт работы в торговле (товаровед, продавец, кладовщик и т.д.).
Ответственность. - Честность. - Готовность к обучению.
Среднее специальное образование. Не менее 1 года профильного стажа. Уверенный пользователь MS Office, MS Excel. Исполнительность, внимательность.
Ответственность. Внимательность. Порядочность.
организация бесперебойной работы склада (прием, перемещение, хранение, инвентаризация); подготовка и передача приходных документов в бухгалтерию; комплектация ТМЦ, подготовка к отгрузке; контроль остатков на складе;
Обеспечить своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. - Знать нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами. - Участвовать совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующей детского сада в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов. - Обеспечивать качественное санитарное состояние помещений, кухонного инвентаря и оборудования (один раз в месяц проводить генеральную уборку)- Обеспечивать правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирать зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезать хлеб, картофель, овощи. Размораживать рыбу, мясо, птицу. Потрошить рыбу, птицу. Разделывать сельдь.. Обрабатывать мясо. субпродукты и др.- В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. - Обеспечивать культурную подачу готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции.- Контролировать качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки продуктов и санитарных правил. - Проводить ежедневно с медсестрой бракераж готовой пищи. - Своевременно сообщает завхозу обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока.- Соблюдать правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой. - Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона, согласно требованиям САНпина. - Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ, своевременно проходить медицинские осмотры, лабораторные обследования - Повышать свою квалификацию (на семинарах, курсах). - Заменять второго повара в его отсутствие (болезни, отпуска).