образование и опыт работы поваром, пекарем, кухонным рабочим приветствуется, но не обязателен (Лента, Хлебница, Морсен, Череповецхлеб и т.п.). -
Стаж по трудовой книжке от 2 лет. Удостоверение. Санитарная книжка.
Системный подход и аналитика: вы смотрите на кухню не только глазами повара, но и через цифры, регламенты и KPI.
Можно без опыта, наши наставники всему обучат и помогут с первого дня.
Вашим преимуществом будет: Наличие своей клиентской базы в сегменте HoReCa. Умение зайти к шеф-повару и предложить позицию.
образование и опыт работы поваром, пекарем, кухонным рабочим приветствуется, но не обязателен (Лента, Хлебница, Морсен, Череповецхлеб и т.п.). -
- проверять перед началом работы санитарное состояние оборудования и его исправность; - получать необходимые для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий продукты в соответствии с меню-раскладкой и не допускает приготовления пищи из недоброкачественных продуктов; - приготовление блюд; - контроль хранения и расхода продуктов на производстве; - контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - отвечать за суточные пробы; - выполнять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно санитарно-гигиеническим и технологическим правилам; - соблюдать правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования и техники безопасности при работе с ним; - отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго выполнять правили личное гигиены;
Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение норм СанПин Соблюдение ХАССП Соблюдение ПВТР
Приготовление блюд, строгое соблюдение технологического процесса и правил гигиены.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Своевременное в соответствии с режимом дня учреждения, доброкачественное с соблюдением технологий и сроков реализации приготовления пищи для детей раннего дошкольного возраста
Получать продукты питания согласно документам, обеспечив их сохранность, качество и количество. Проводить первичную обработку продуктов питания: куры, мяса, рыбы, круп, сухофруктов, овощей, фруктов, яиц. Проводить своевременную закладку продуктов согласно их набору и количеству, соблюдая технологию приготовления. Следить за качеством приготовленных блюд, их количеством и своевременностью раздачи: завтрак, обед, полдник, ужин. Выполнять санитарно-гигиенические и технологические правила при приготовлении блюд, сохраняя пищевую ценность продуктов. Производить раздачу пищи в отделения согласно раздаточной ведомости.
- Осуществлять руководство производственной деятельностью подразделения. - Осуществлять приемку сырья со склада на производство согласно требованиям. - Осуществлять приготовление полуфабрикатов для приготовления готовых блюд. - Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий. - Использовать специальные, столы, ножи, разделочные доски, согласно указанной маркировке. - Обеспечивать обязательную предварительную проверку качества выпускаемой продукции бракеражной комиссией, осуществлять контроль над щадящими технологическими режимами приготовления блюд дошкольного питания.
Готовить еду по стандартам компании, Поддерживать порядок и чистоту на своем рабочем месте.
приготовление, оформление и отпуск различных порционных и заказных блюд требуемого ассортимента и качества
Приготовление, оформление и отпуск блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологией их приготовления и хранения. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.
Приготовление блюд согласно цикличного меню образовательного учреждения.
Наша корпоративная столовая при складе Озон ищет в свою команду пекаря. Место работы: Московская область, г. Домодедово, деревня Кучино 52. Не беспокойся о дороге — для наших сотрудников организована корпоративная развозка! Предлагаем ВАХТОВЫЙ МЕТОД - 45,60,90 дней, возможно продление вахты. Обязанности: • Приготовление выпечки в день 400 изд (пирожки, ватрушки, и тд), кондитерские изделия; • Соблюдение чистоты на рабочем месте. Требования: • Наличие медицинской книжки; • Опыт работы поваром; • Профильное образование желательно. Условия: • Бесплатное проживание: квартиры, общежитие для граждан с российским паспортом (кровати не двухъярусные, заселение в день приезда, все удобства); • Бесплатное питание; • Фирменная униформа; • Трудоустройство по ТК РФ; • Компенсация проезда/оплачиваемые билеты. Зарплата на руки: За 45 смен 202.500 За 60 смен 270.000 За 90 смен 405.000
- Подготавливает сырые продукты питания (моет и чистит овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. - Оказывает помощь повару.- Во время доставки продуктов питания в больницу осуществляет их транспортировку к месту хранения в пищеблоке.- Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.- Моет кухонную посуду с моющими средствами.