Обязанности: Управление работой кухни Готовка комплексных обедов Требования: Умение работать в команде Внимательность к деталям Высокая работоспособность Ответственность Условия: График 2\2 По воскресеньем кафе на работает.
Мы — крупнейший государственный кадровый оператор, официальный партнёр Министерства обороны РФ. Организуем поддержку на всех этапах трудоустройства, включая: Бесплатное авиасообщение из любого города РФ Размещение в комфортабельных гостиницах Персональный куратор, сопровождающий кандидата от отклика до подписания контракта Полная информационная поддержка и помощь с документами Условия службы по контракту с Минобороны РФ: • Денежное довольствие — от 5 400 000 руб. в год • Контракт от 1 года с Министерством Обороны РФ • Единоразовая выплата - 3 300 000 рублей. Самая большая выплата по России • Ежемесячная городская надбавка — 50 000 руб. для контрактников в Москве • Приостановление по уголовным делам • Контракт напрямую с Министерством Обороны • Возможность подписать контракт без военного билета или с военным билетом категории А/Б/В. • БИЛЕТ ПОКУПАЕМ ИЗ ЛЮБОГО ГОРОДА РФ! Вакансия подойдет для тех кто ищет по запросам: военнослужащий, военнослужащий по контракту, военнослужащий по контракту на сво, служба по контракту, военная служба, военный, контрактная служба, контракт, контрактник, командир взвода, командир отделения, инструктор штаба, сапер, пулеметчик, гранатометчик, артиллерист, стрелок, военнослужащий без опыта, сво, спецоперация, военная служба, войска ПВО, зона СВО. Полный соцпакет, льготы и преференции: • Кредитные каникулы • Льготы по ЖКХ • Устройство детей в сады и школы вне очереди • Освобождение от налога на имущество • Сохранение рабочего места на время контракта + 3 месяца При подписании контракта, Вам полагается: • Качественная и индивидуальная боевая подготовка • Аннулирование судимостей • Статус участника боевых действий • Особый уровень взаимодействия с близкими и семьями контрактников • Привилегии в сфере образования Обязанности: • Служба по контракту в войсковых частях в зоне СВО • Участие в боевых действиях Откликайтесь — персональный менеджер свяжется с каждым кандидатом! Работаем напрямую с Министерством обороны — никаких посредников. Также рассматриваем кандидатов для службы в Крыму и Севастополе: Чертежник РЭБ (операторы, специалисты) Радио-электронная разведка Водители Механик-радиотелефонист Водитель-повар Санитар Радиотелефонист Водитель-электрик Слесарь Водитель-крановщик Аккумуляторщик Разведчик Повар Радист Сварщик Электрик-дизелист Кладовщик Токарь Оператор БПЛА Водитель-жестянщик Такелажник Кинолог Специалист по ремонту экскаваторов, кранов, тяжелых машин, электростанций Лесозаготовитель (опыт работы на пилорамах, умение обслуживания оборудования). Требования: 1. Отсутствие судимости 2. Отсутствие социально-опасных и тяжелых заболеваний 3. Возраст до 45 лет 4. Гражданин Российской Федерации
Подготовительные операции. Мойка, очистка и доочистка овощей, фруктов, зелени; перебор продуктов (удаление дефектных экземпляров); потрошение и разделка рыбы, птицы, обработка субпродуктов; размораживание мяса, рыбы, птицы. Соблюдение санитарных норм. Строгое следование правилам личной гигиены (мытьё рук, использование спецодежды), обеспечение чистоты рабочего места, правильное хранение продуктов (исключение контакта сырых и готовых продуктов), использование промаркированного инвентаря. Дополнительные задачи. Выполнение разовых поручений руководителя, участие в приёмке товара от поставщиков, ведение простого учёта
Упаковывает, маркирует с указанием даты и времени выработки и складирует по заданию заведующего производством пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения. Подготавливает пряности, приправы, зерновые и молочные продукты, плоды, муку, яйца, жиры, сахар и другие продукты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, обрабатывает и нарезает, формирует овощи и грибы.
Обязанности: приготовление блюд на мангалеТребования: опыт работы будет преимуществомУсловия: график работы: 2/2, 5/2режим работы: с 10:00 до 21:00
Деятельность столовых и буфетов в образовательных учреждениях
Широкая сеть Гипермаркетов «Магнит» — это не просто работа рядом с домом. Это возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: пятидневная рабочая неделя со стабильными выходными в воскресенье и понедельник Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Корпоративное обучение и поддержка на всех этапах Возможность зарабатывать больше Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб. за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Организовывать работу вверенного подразделения в соответствии с технологиями и стандартами Контролировать соблюдение технологического процесса Обеспечивать выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь Организовывать работу сотрудников смены в соответствии с правилами внутреннего распорядка, планировать графики, контролировать выработку Обучать персонал стандартам компании и технологиям работы Контролировать ведение документооборота Ждем, что ты: Имеешь профильное или дополнительное образование в области технологии продукции и организации общественного питания Имеешь опыт работы в должности руководителя на предприятиях общественного питания в аналогичной должности от 1 года Уверенный пользователь ПК и офисных программ Готов учиться и развиваться вместе с нами Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании Приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: кондитер, пекарь, повар, заведующий производством, технолог, бригадир, старший смены в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
- Осуществлять контроль за работой пищеблока. - Соблюдать требования инфекционной безопасности, санитарно-гигиенический и противоэпидемический режимы при выполнении функциональных обязанностей. - Ежедневно подготавливать при участии повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Взаимодействовать с заведующими отделениями, работниками пищеблока, бухгалтерией, кладовщиком по вопросам составления меню-раскладки. - Формировать картотеку блюд. Составлять плановое сезонное (зимне-весеннее и летне-осеннее) семидневное меню по диетам, предполагающее разнообразие в питании за счет ассортимента блюд. - Составлять сводные сведения по количеству получателей социальных услуг, состоящих на питании, согласно утвержденным формам.
Приготовление и оформление холодных и горячих закусок Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовление и оформление горячих и холодных соусов Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих десертов Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд Контроль хранения и расхода продуктов на производстве Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
Составление графиков для поваров; Составление отчетности о производственной деятельности.
Обязанности: приготовление блюд по тех.картамподдержание чистоты на рабочем местеТребования: опыт работы будет вашим преимуществом:Условия: 3500 рублей смена + премииместо работы: Суши Пографик работы: любойрежим работы: с 10:00 до 22:00обучение предоставляетсябесплатное питаниеуниформа предоставляется
Знать рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основы рационального питания; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке (применение различных способов нагрева или обогрева, создание определенной среды-кислой, соленой); способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; правила пользования сборниками рецептур на приготовление блюд и кулинарных изделий; правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов.
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Оценка результатов деятельности основного производства организации питания за отчетный период Выявление отклонений от плана в работе основного производства организации питания и их причин Подготовка отчетов о результатах работы основного производства организации питания за отчетный период Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания
Обязанности:знание и соблюдение должностных инструкций, правил внутреннего распорядка предприятия;соблюдение требований санитарии, правил личной гигиены, чистоты рабочего места;регулярное прохождение медицинского осмотра;владение навыками приготовления, раздачи, упаковки пищевых продуктов;знание ассортимента, цен и акций на продукцию фудтрака;Требования:умение работать в команде, общаться с клиентами и решать конфликтные ситуации;ответственность, дисциплинированность, пунктуальность, инициативность.Условия: Графики разные:2/2 5/2;Выход: 2250;оплата часов обучения;внутренняя бонусная программа для сотрудников.
приготовление горячих первых и вторых блюд, выполнение требований производственной санитарии
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом работы учреждения, приготовление доброкачественной пищи. Участвует в составлении меню на каждый день. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов культурную подачу пищи. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на человека. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.
Су-шеф ресторана: Координация и организация работы кухонной команды; Контроль качества блюд; Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение коррективов; Планирование графиков смен; Обеспечение наличия ингредиентов, формирование заказов на закупки и проверка качества продуктов.
Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приглашаем на постоянную работу в кулинарию "ОТМАМУЛИ". Гарантированная оплата труда 3600 рублей за смену. График работы сменный, возможность профессионального роста. Требуются повара,любящие работать с тестом, вкусно готовить. Обязанности: Приготовление блюд Мы сработаемся, если вы: - трудолюбивый и ответственный сотрудник; - доброжелательный и спокойный человек; - честный. У нас вас ждет: - Стабильная заработная плата; - Оплачиваемое обучение и стажировка; - Бесплатное питание во время смены; - Регулярная и конкурентоспособная выплата заработной платы — 2 раза в месяц без задержек; - Официальное трудоустройство; - Оформление медицинской книжки за счет компании; - Дружный коллектив. Присоединяйтесь к нашей команде, где ценятся ваше талант и старания.
приготовление безопасной и качественной пищи для детей строго по утвержденному меню и технологическим картам .
Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделй. Проведение раздачи порционных блюд. Контроль за санитаным состоянием помещений кухни. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, норм и правил охраны труда.
Что ты будешь готовить В меню разнообразные блюда европейской и русской кухни, завтраки, горячие и холодные закуски, салаты, гарниры, десерты. Важно не только вкусно приготовить, но и красиво оформить подачу. Твои задачи Приготовление блюд по технологическим картам Красивая и аккуратная подача Контроль качества и свежести продуктов Соблюдение санитарных норм и стандартов компании Участие в инвентаризациях и приемке товара Поддержание чистоты на рабочем месте Наши ожидания Опыт работы поваром от 3 лет в ресторанах или кафе Знание технологий приготовления и оформления блюд Аккуратность, ответственность, умение работать в команде Готовность к работе в ночные смены Наличие действующей медкнижки или готовность оформить
Работы в приеме пищевых продуктов, сырья, полуфабрикатов и их переработке: приготовление холодных, горячих блюд, мучной выпечки и напитков. Раздача готовых блюд.
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 66000 – 76000 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
Служба по контакту. Выполнение поставленных задач
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности ресторана.
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок; Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществляет расстановку поваров и других работников производства; Составляет график выхода поваров на работу.
Приготовление блюд по утверждённому меню, требующих кулинарной обработки средней сложности.Соблюдение регламентных документов по технологии пищевого производства, знание рецептур, технологии приготовления блюд, нормативные требования к качеству, правилам и срокам хранения продуктов и готовых блюд
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий
- разрабатывать меню и рецепты блюд; - подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; - оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; - оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; - контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; - контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; - презентовать готовые блюда; - составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; - готовить товарные отчеты по производству блюд; - контролировать работу помощника повара.
- приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; - приготовление различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; - приготовление винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной с гарниром и без; - приготовление бульонов, супов; - приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде; - приготовление соусов, различных виды пассировок, горячих и холодных напитков; - приготовление сладких блюда, мучных изделий.
Приготовление выпечки и пицц по технологическим картам Приготовление полуфабрикатов, заготовок Консультирование покупателей продукции по производимому ассортименту
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: - салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; - винегретов; - рыбы под маринадом; - сельди натуральной и с гарниром. - варка бульонов, супов. - приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; - соусов, различных видов пассировок; - горячих и холодных напитков; - сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. Готовит пищу в соответствии с меню - раскладкой и отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии. Получает необходимые для приготовления пищи продукты в соответствии с меню раскладкой и не допускает приготовление пищи из недоброкачественных продуктов. Отвечает за своевременную закладку и точное соблюдение раскладок. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения её питательной ценности. Предоставляет суточные пробы медицинской сестре диетической или шеф-повару. Выдает готовую пищу работникам отделений с соблюдением порционного выхода по раздаточной ведомости. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования и его исправность. Соблюдает правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования и техники безопасности при работе с ним. Своевременно информирует заведующего производством (шеф-повара) и медицинскую сестру диетическую обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
Подготовка рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд; Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; Применение регламентов, стандартов и нормативно-технической документации, используемой при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
Повар-универсал (столовая Тирвас ) Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов; Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование; Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных территорий; Маркировка продукции; Контроль наличия и своевременное пополнение полуфабрикатов и ингредиентов на рабочей станции; Формирование заявки на сырье и полуфабрикаты.
Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.
Приготовление блюд согласно установленной рецептуре; участие в генеральных уборках, инвентаризациях.
оперативное руководство на производстве (кухне), ведение отчетности, составление заявок на сырье, составление меню, графиков выхода на работу персонала, осуществление производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, документирование информации о контролируемых этапах, соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных правил и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, проведение инвентаризаций
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение со склада. Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Составлять и своевременно представлять отчетность о производственной деятельности.
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом работы учреждения, приготовление доброкачественной пищи. Участвует в составлении меню на каждый день. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов культурную подачу пищи. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.
Занимается приемом сырья и его переработкой, делает заготовки для блюд. Занимается приготовлением блюд горячего и холодного цеха. Соблюдает технологию приготовления блюд, соблюдает нормы закладки продуктов.