- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Опыт работы пекарем/поваром/кондитером от 1 года либо профильное образование. Знание технологии изготовления хлебобулочных и мелкоштучных изделий.
В кaфe быcтpого питания ЧебурекМиищeм повара - кассира на одну из наших точек по адресу: г. Вологда, ул. Галкинская, 107Чем вам предстоит заниматься:— Приготовление чебуреков и простых закусок во фритюре;— Работа с кассой;— Поддержание чистоты на рабочем месте.В чем наше преимущество:— Готовим понятные и вкусные с детства блюда;— Никаких заморозок и подогревов, все с пылу с жару;— Идеальная работа для начинающих, так и для продвинутых сотрудников;Что для нас важно:— Опыт работы поваром от 1 года, но рассмотрим и без опыта, главное желание;— Наличие медицинской книжки, либо желание ее оформления;— Соблюдение санитарных норм;— Встреча гостей и общение с улыбкой.Что мы можем дать Тебе:— Заработная плата 2500 за выход + % от выручки;— график работы сменный 3/3 с 10:00 до 21:00— Униформа;— Обеды за счет компании.
Обязанности:Приготовление блюд для линии раздачи, банкетных блюд.Требования:наличие медицинской книжки или готовность пройти медосмотр.Условия:место работы в центре города, дружный коллектив, бесплатное питание, спецодежда. Возможно обучение.
Наличие медицинской книжки.
Наличие медицинской книжки.
Наличие медицинской книжки.
Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологий приготовления блюд из простых и доступных продуктов. Умение работать с большими объемами.
Профильное образование. Опыт работы. Наличие медицинской книжки или готовность её быстро оформить. Умение работать в команде.
Трудолюбие, коммуникабельность, ответственность, внимание к мелочам, наличие сан. книжки.
Образование по профессии (повар, кондитер). Наличие мед.книжки. Опыт работы.
- Приготовление блюд; Поддержание чистоты на рабочем месте. График и время работы: 2/2 с 7:00 до 19:00
- Приготовление горячих блюд и супов График работы: 4/2 с 07:00 до 16:00
- Работа в одном из цехов ( холодный, горячий, мучной, цех пиццы) График работы: 2/2 с 8:30-9:00 до 22:00- 00:00 (пт,сб до 02:00)
2.1.Четко выполнять технологический процесс приготовления пищи. 2.2.Принимать участие в разработке и планировании меню. 2.3.Готовить блюда для детей различного возраста в Учреждении: - вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; - отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; - овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясоовощных салатов, винегретов: - варку мясных и куриных бульонов; - вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов; - приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; - суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; - мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов; - запеканок из крупы; - овощей с мясом, яйцом и творогом; - молочных и яичных блюд; - горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд; - замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладьей, блинчиков, ватрушек, сухариков и других кулинарных изделий; 2.4.Порционировать и раздавать блюда в соответствии с возрастными нормами для детей раннего, дошкольного и школьного возраста. 2.5.Получать продукты на приготовление блюд в точном соответствии с меню - раскладкой. 2.6.Соблюдать все правила личной гигиены и своевременно проходить медицинские осмотры. 2.7.Хорошо знать и правильно выполнять правила эксплуатации оборудования и техники безопасности при работе с ним, соблюдать противопожарную охрану на пищеблоке. 2.8.Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно - гигиенические и технологические правила. 2.9.Проверять перед началом работы санитарное состояние всей посуды и инструментов. 2.10.Снимать пробу после приготовления пищи, отвечать за качество приготовленных блюд. 2.11.Отвечать за санитарное содержание своего рабочего места. 2.12.Участвовать в получении продуктов на кухню со склада. 2.13.Готовить предложения по улучшению работы 2.14.Бережно относиться и сохранять вверенное работодателем имущество Учреждения.
Приготовление, оформление и подача различных блюд посетителям вагона-ресторана; Разогрев блюд высокой степени готовности Приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; Контроль качества сырья; Соблюдение санитарных норм на рабочем месте, контроль чистоты и порядка на кухне; Знание технологий приготовления блюд;
Приготовление блюд для детей разного возраста в соответствии с меню, утверждённым в ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Ежедневное знакомство с меню-требованием на предстоящий день. Приём от кладовщика продуктов. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Знание правил и технологии приготовления блюд.
Приготовление блюд по технологическим картам; Контроль качества приготовленных блюд; Соблюдение правил и норм санитарии и личной гигиены; Соблюдение стандартов, принятых в компании.
Приготовление пищи для воспитанников учреждения на общей или молочной кухне. График работы скользящий 2/2 время работы с 05.00 до 20.00, обеденный перерыв 12.30 до 13.00
Приготовление вьетнамских блюд согласно технологическим картам. Подготовка рабочего места, оборудования, продуктов. График работы: 5/2 с 11:00 до 20:00
Приготовление блюд по технологическим картам; Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни. Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. Работа с спецодеждой, поддержание её в чистоте. Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров. График работы: 5/2 с 08:00-17:00.
Подробности по контактному телефону
Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм и правил.Среднее специальное образование.
Приготовление блюд согласно техническим картам График 2/2 по 11ч.
Владение всеми операциями по приготовлению пищи
следить за работой, при выявлении ошибок, вносит поправки; расставляет рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала; следит за наличием необходимых продуктов, составляет заказ на закуп, проверяет доброкачественность продукции, поступающей на кухню; контролирует, чтобы санитарные нормы не нарушались, проверяет, насколько работники соблюдают гигиену; ведет производственный процесс, контролируя все его этапы, следит, чтобы не было нарушений внутренних инструкций; следит, чтобы на кухне было достаточное количество оборудования и инструментов; следит за выполнением принятых норм техники безопасности; проверяет презентацию блюд на выдаче; участвует в готовке особенно сложных блюд.
приготовление блюд контроль за качеством поддержание чистоты/порядка на рабочем месте
- приготовление продукции согласно технологическим картам; - участие в санитарной обработке инвентаря и оборудования; - содержание в чистоте инструментария, рабочего места; - соблюдение правил санитарии и личной гигиены.
Подготовить инвентарь, оборудование и рабочее место повара к работе Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия для диетического питания пациентов Обеспечивать своевременное, в соответствии с распорядком госпиталя, доброкачественного приготовления пищи. Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий на основании диет. Подготавливать сырье для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Готовить холодные и горячие закуски, супы, отвары, бульоны, блюда из овощей и зелени, из рыбы, мяса, домашней птицы, блюда из творога, сыра, макаронных изделий, мучные блюда из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента по технологическим картам с учетом диетического питания. Контролировать временное хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролировать качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Производить отправку готовой пищи в госпиталь согласно меню-раскладке. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям санитарных правил и норм. Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи, санитарно-эпидемиологический режим на пищеблок
приготовление различных блюд и напитков, кондитерских изделий по технологическим картам; Соблюдение правил САНПиН. Оформление блюд; Контроль качества продуктов, соблюдение правил их хранения.