Опыт работы на должности Шеф-повара от трех лет. Знание кавказкой и русской кухни. Управление командой от 10 человек (рестораны...
Основная обязанность повара в детском саду приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении (ДОУ). Повар должен: Участвовать в составлении меню на каждый день. Закладывать продукты в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребёнка. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчёте на ребёнка. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Проводить обработку сырых и варёных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку).
2.1. Соблюдать трудовую дисциплину в соответствии с правилами внутреннего распорядка больницы. 2.2. Получает продукты по весу и счету согласно продуктовой ведомости у шеф - повара, проверяет их качество, не допуская к приготовлению недоброкачественные продукты в присутствии медсестры диетической. 2.3. Закладывает продукты в котел. 2.4. Занимается приготовлением блюд, отвечает за количество и качество приготовленных блюд. 2.5. Перед началом работы проверяет санитарное состояние и исправность оборудования и инвентаря. 2.6. Отвечает за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение рас кладки согласно меню-раскладки. 2.7. После приготовления пищи предъявляет ее медицинской сестре диетической или шеф - повару для пробы. 2.8. Участвует в отпуске пищи в отделении, соблюдая порядок раздачи. 2.9. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с оборудованием. 2.10 Производит первичную обработку продуктов. 2.11. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места. 2.12. Своевременно сообщают медицинской сестре диетической обо всех неполадках оборудования. 2.13. При работе у паровых котлов, плит и другого оборудования строго соблюда ет требования техники безопасности и правила обращения с ними. 2.14. Регулярно проходит медицинский осмотр в соответствии с сущест вующими правилами. 2.15. Систематически повышает профессиональную квалификацию.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в общеобразовательном учреждении, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.
Ключевые преимущества: Нам важно, чтобы вы: были общительным, ответственным и хотели развиваться в кулинарии. Опыт не обязателен!
Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру и добиться успеха.
среднее-профессиональное образование. - опыт работы от 1 года. - готовность к работе в режиме многозадачности.
Нам важно, чтобы вы: были общительным, ответственным и хотели развиваться в кулинарии. Опыт не обязателен!
Нам важно, чтобы вы: были общительным, ответственным и хотели развиваться в кулинарии. Опыт не обязателен!
Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.
ОБЯЗАННОСТИ: • Качественное, своевременное и полное выполнение заказов • Организация рабочего места, поддержание порядка в рабочей зоне • Контроль наличия необходимых продуктов • Соблюдение санитарных и гигиенических норм, сроков годности и условий хранения УСЛОВИЯ: • Смены с 09:30 до 22:00 (пятница и суббота до 00:00) • График работы 2/2 • Бесплатное питание, униформа• Развоз до дома после смены • Еженедельная заработная плата • Оплачиваемая стажировка (если нет опыта, но есть огромное желание, то всему научим!) • Ставка за смену + % от выручки + премии по итогам дня + повышение оклада за стаж (з/п от 50 000 руб/месяц) • Возможно официальное трудоустройство!
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Корпоративное обучение и поддержка на всех этапах Возможность зарабатывать больше Оплачиваемые подработки Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб.за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Формовать тестовые заготовки согласно технологическим инструкциям Упаковывать и маркировать хлебобулочные изделия Выкладывать продукцию в торговом зале гипермаркета Поддерживать чистоту рабочего места Участвовать в дезинфекции технологического оборудования Ждем, что ты: Имеешь профильное образование или опыт на аналогичной должности Любишь готовить и ответственно подходишь к задачам Готов обучаться нашим технологиям и карьерно развиваться вместе с нами! Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: кондитер, пекарь, тестомес, повар в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
разработка меню и рецептов блюд; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
Приготовление блюд, кулинарных изделий, напитков и витаминных салатов
Качественное и своевременное приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и меню
готовить блюда и кулинарные изделия, которые требуют кулинарной обработки средней сложности. Готовить различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой. Готовить винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без. Варить бульоны, супы. Готовить вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде. Готовить соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки. Приготавливать сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю. Выполнять указания и поручения заведующего производством, в пределах своих функциональных обязанностей.
приготовление пищи в школьной столовой
1 приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий 2 подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 3 оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; 4 контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Обязанности, связанные с приготовлением блюд, напитков и кулинарных изделий для детей.
Готовить обеды, рационально расходовать продукты питания, обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами, сохранять контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами.
Приготовление пищи по меню
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Ежедневное, согласно графика, проведение влажной уборки столовой, кухни и вспомогательных помещений пищеблока; мытье столовой и кухонной посуды, чистка электроплиты и другого оборудование кухни. Ежедневное оказание помощи повару при подготовке сырых овощей (мытье, чистка). Два раза в месяц, согласно графика, проведение генеральной уборки столовой, кухни и подсобных помещений пищеблока. Постоянное соблюдение личной гигиены. Ежедневное соблюдение санитарных правил, инструкций по охране труда и технике безопасности. Один раз в 2 года прохождение подготовки по санитарному минимуму. Прохождение обязательных предварительного (при приеме на работу) и периодических (один раз в год) медицинских осмотров. Ежедневное несение ответственности за санитарное состояние пищеблока. Ежедневное соблюдение правил и режимов мытья столовой и кухонной посуды.
Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств. Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели. Удаляет остатки пищи и пищевые отходы. Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи, яйца и т. д.
Помощь в готовке, чистке овощей. Производить мытье посуды
Кухонный работник пищеблока обязан: Помогать получать поварам продукты с продовольственного склада по весу и счет согласно продуктовой ведомости. Чистить и шинковать овощи для приготовления блюд. Производить мытье посуды, с предварительной очисткой ее от остатков пищи соблюдая этапы обработки согласно санитарным правилам. Перед работой проверять санитарное состояние и исправность оборудования, инвентаря, своевременно сообщать о неисправностях старшей медицинской сестре диетической. Производить вытирание пыли, подметание и влажную уборку пола, лестнице и лестничных клеток, окон, стен, потолков, закрепленных за ней помещений. 2 Приготавливать различные моющие и дезинфицирующие растворы для мойки стен, окон и потолков. 2 . Транспортировать мусор из помещений в установленное место. 1. Получать моющие средства, инвентарь и ветошь. 2. водить чистку и дезинфицирование и мойку урон для мусора. 3. Проводить уборку и дезинфицирование туалетов, гардеробных, рабочих цехов и других мест общего пользования. Отвечать за санитарное состояние своего рабочего места. При работе паровых котлов, плит другого оборудования строго соблюдать требования техники безопасности. Соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе. Регулярно проходить медицинский осмотр в соответствии с существующими правилами.