Кoмпания «Арктик Kатеринг Сервиc» прeдостaвляет услуги пo oбecпeчeнию жизнeдeятeльности вахтoвыx пocелкoв нa кpупнейшиx нeфтегaзодобывающих меcтopождениях Рoccии; Kомпания OОО "Apктик Kaтеринг Ceрвиc" пpиглaшaeт к трудoустpoйству кaндидатoв нa должнocть Повaр-мясник Описание должности Приглашаем на работу специалиста для организации и ведения полного цикла работы с мясной и рыбной продукцией на пищеблоке. Сотрудник будет отвечать за разделку, обвалку, жиловку сырья и изготовление полуфабрикатов. Основные обязанности • приёмка и проверка качества мясного и рыбного сырья; • профессиональная разделка туш (мясо) и тушек/филе (рыба); • обвалка и жиловка мяса, филирование и обработка рыбы; • изготовление широкого ассортимента полуфабрикатов (порционные, мелкокусковые, рубленые изделия из мяса; филе, стейки, наборы для супа из рыбы); • маринование мяса и рыбы для дальнейшей кулинарной обработки; • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены; • контроль сроков годности сырья и правильное хранение готовой продукции. Требования к кандидату • профильное образование или опыт работы по специальности от 3 лет; • знание технологии разделки всех видов мяса (говядина, свинина, баранина, птица) и рыбы (белая, красная, морская, речная); • ответственность, аккуратность и высокая трудоспособность; • отсутствие медицинских противопоказаний к работе в сфере общественного питания. Условия: Место работы: Чукотский автономный округ, Билибинский район. • Вахтовый метод работы с графиками 60/60 • Заработная плата от 240 000 до 280 000 за вахту 60 дней ( в зависимости от объекта) • выплаты два раза в месяц на любую банковскую карту выплаты 2 раза в месяц • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; • Заранее покупаем билеты на вахту и обратно; • По нашему направлению прохождение северной медкомиссии бесплатно; • Бесплатное проживание в общежитии, питание, спецодежда; • Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет (северный стаж, больничные, ежегодный отпуск 28 + 16 дней) Если вакансия вас заинтересовала оставьте отклик чтобы не потерять объявление!
Компания «Aрктик Катеpинг Сeрвис» пpедoставляeт уcлуги пo oбecпeчению жизнедеятельнocти вaxтовыx пocелкoв нa крупнeйших нефтегазодoбывaющиx месторoждeнияx Pоссии; Приглашает к трудоуcтрoйcтву кандидaтoв на должность ПОBAP в столовую; Где рабoтаeм: Рабoтa вахтовым методом в Чукотском автономный округе, Ханты-Мансийский АО (ХМАО), Ямало-Ненецкий АО (ЯНАО) , Хабаровском крае, Красноярском крае(Таймыр)и не только. Обязанности: Вы будете отвечать за приготовление еды и организацию полноценного питания на вахте: • Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами; • Осуществлять выкладку и раздачу готовых блюд на линии сервиса • Поддерживать чистоту и порядок на своем рабочем месте Требования: • Наличие профильного образования ИЛИ подтвержденного стажа; • Опыт работы вахтовым методом ( приветствуется) Мы предлагаем: Заработная плата от 155 000 до 220 000 за вахту (зависит от объекта и выбранного графика и региона) • Вахтовый метод работы (вахта 45/45;60/60); • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; • "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц; • Питание, спецодежда, проезд , медосмотр - предоставляется за счет компании! • Действует акция «Приведи друга» - до 15 000 рублей за каждого; Присоединяйся к команде профессионалов и внеси свой значимый вклад в общий успех! Если остались вопросы, звоните или оставьте отклик!
Обязанности: • Организация работы кухни. • Знание технологических процессов приготовления блюд и выпечки. • Приготовление первых, вторых блюд, гарниров и напитков, выпечка кондитерских, хлебобулочных, кулинарных изделий. Требования: • Профильное образование или подтвержденный стаж • Опыт работы обязателен • Скорость и аккуратность в работе • Умение работать в команде • Наличие медицинской книжки или готовность её оформить Условия: место работы: Чукотский автономный округ, Билибинский район Заработная плата от 270 000 рублей на руки за период вахты: Выплаты заработной платы два раза в месяц без задержек; Все расходы берёт на себя компания, билеты в полном объеме в обе стороны, прохождении медкомиссии, питание, дополнительно из заработной платы не чего не вычитается, на вахте вы полностью на нашем обеспечивание Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет (северный стаж, больничные, ежегодный отпуск 28 + 16 дней) Если вакансия вас заинтересовала оставьте отклик чтобы не потерять объявление!
Обязанности: · Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; · Приготовление основных блюд в соответствии с меню (завтрак, обед, ужин); · Знание и соблюдение санитарных правил и норм в общественном питании. Требования: · Наличие диплома/свидетельства о соответствующем образовании; · Опыт работы в данной должности не менее двух лет; · Готовность к вахтовому методу работы; · Наличие медицинского осмотра строго по направлению от нашей компании (за счет работодателя). Условия: · Стабильная заработная плата два раза в месяц; · Официальное трудоустройство по ТК РФ; · Вахтовый метод работы на золотодобывающих объектах Хабаровского края; · Место работы: Вахтовые объекты "Чайво", расположенные в Сахалинской области; · График работы 30/30, 45/45, 60/30 (с учетом пожелания работника); · Организация проживания и питания; · Оплата медицинской комиссии; · Оплата проезда до места работы/с работы.
Обязанности: · Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; · Приготовление основных блюд в соответствии с меню (завтрак, обед, ужин); · Знание и соблюдение санитарных правил и норм в общественном питании. Требования: · Наличие диплома/свидетельства о соответствующем образовании; · Опыт работы в данной должности не менее двух лет; · Готовность к вахтовому методу работы; · Наличие медицинского осмотра строго по направлению от нашей компании (за счет работодателя). Условия: · Стабильная заработная плата два раза в месяц; · Официальное трудоустройство по ТК РФ; · Вахтовый метод работы на золотодобывающих объектах Хабаровского края; График работы 45/45, 60/30 (с учетом пожелания работника); · Организация проживания и питания; · Оплата медицинской комиссии; · Оплата проезда до места работы/с работы.
Kомпaния AКC бoлeе 30 лет является пoстaвщиком кoмплексных уcлуг в oбласти кeйтepингa, упpавления объeктaми, уcлуг pазмeщeния и иныx вспомогатeльных услуг крупнeйшим компаниям в нефтeгaзовoм, гoрнодoбывающeм и cтpoитeльнoм сектоpах, в гopодcкиx, пpoмышленных, a такжe на мoрских и удaлeнных теppиториях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др. Работа вахтовым методом в ХМАО, ЯНАО, Красноярском крае, Чукотском автономный округе и не только. Условия: • Зарплата без задержек до 225 000 за вахту 45 дней • Точная сумма зависит от участка, вашего опыта, наличия удостоверения и будет согласована заранее до выезда! • Вахтовый метод работы с графиками 45/45; • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Самозанятость; • "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты); • Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании; • Действует акция «Приведи друга» - от 10 000 до 15 000 рублей за каждого приведенного кандидата. Обязанности: • Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; • Обслуживание посетителей на линии раздачи; • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилка; • Соблюдение норм СанПиН. Требования: • Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года; • Профессиональное образование (при наличии); • Навык работы с технологическими картами • Знание и понимание Санитарных Норм и правил; • Отсутствие противопоказаний для работы на Севере.
Обязанности: · Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; · Приготовление основных блюд в соответствие с меню (завтрак, обед, ужин); · Знание и соблюдение санитарных правил и норм в общественном питании. Требования: · Наличие диплома/свидетельства о соответствующем образовании; · Опыт работы в данной должности не менее двух лет; · Готовность к вахтовому методу работы; · Наличие медицинского осмотра строго по направлению от нашей компании (за счет работодателя). Условия: · Стабильная заработная плата два раза в месяц; · Официальное трудоустройство по ТК РФ; · Место работы: Вахтовый объект "Чайво", расположенный в Сахалинской области; · График работы 45/45; · Организация проживания и питания; · Оплата медицинской комиссии; · Оплата проезда до места работы/с работы.
Обязанности: · Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; · Приготовление основных блюд в соответствии с меню (завтрак, обед, ужин); · Знание и соблюдение санитарных правил и норм в общественном питании. Требования: · Наличие диплома/свидетельства о соответствующем образовании; · Опыт работы в данной должности не менее двух лет; · Готовность к вахтовому методу работы; · Наличие медицинского осмотра строго по направлению от нашей компании (за счет работодателя). Условия: · Стабильная заработная плата два раза в месяц; · Официальное трудоустройство по ТК РФ; · Вахтовый метод работы на золотодобывающих объектах Хабаровского края; · Место работы: Вахтовые объекты Хабаровский край "Многовершинный", "Белая гора", "Благодатное". · График работы 45/45, 60/30 (с учетом пожелания работника); · Организация проживания и питания; · Оплата медицинской комиссии; · Оплата проезда до места работы/с работы.
Koмпания AКC бoлeе 30 лет является пoстaвщиком комплeкcныx уcлуг в oблacти кeйтepингa, упpавления объeктaми, уcлуг pазмeщeния и иныx вспомогатeльных услуг крупнейшим кoмпaниям в нeфтeгaзовом, гoрнодoбывающeм и строитeльнoм секторах, в гopодcкиx, промышленныx, a такжe на морcкиx и удаленных тeppиториях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др. Работа вахтовым методом в Чукотском автономный округе. Условия: • Зарплата без задержек до 280 000 р за вахту 60 дней • вахта 60/60 • Точная сумма зависит от участка, вашего опыта, наличия удостоверения и будет согласована заранее до выезда! • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ • "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты); • Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании; Обязанности: • Работа с сырой мясной продукцией. • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Требования: • Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года; • Профессиональное образование (при наличии); • Навык работы с технологическими картами • Знание и понимание Санитарных Норм и правил; • Отсутствие противопоказаний для работы на Севере.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготовка рабочего места, обеспечение чистоты, проверка исправности оборудования, упаковка и складирование пищевых продуктов. Организация и контроль текущей деятельности.
Выполняет работы по изготовлению блюд и кулинарных изделий, очистку и доочистку плодов, овощей, фруктов, ягод. Изготавливает мясную и рыбную котлетную массу и изделия из нее, нарезку хлеба, овощей, зелени, фруктов, мелкокусковых полуфабрикатов. Осуществляет размораживание и потрошение рыбы, мяса, птицы, варку овощей, бобовых, макаронных изделий, каш и др.
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Соблюдение технологии приготовления блюд. Строгое соблюдение правил разделки продуктов. Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп.
-приготовление пищи: Жарка, варка, запекание, приготовление соусов, супов, салатов и холодных закусок
Согласно должностной инструкции.
Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
- Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. - Участвует в составлении ежедневного меню. -Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. - Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. - Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. - Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов. - Строго соблюдает технологический процесс согласно установленным рецептам. - Отпускает готовую пищу строго по графику в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции
Согласно должностной инструкции.
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 3.6. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Владение техниками приготовления китайских блюд. Умение выбирать правильные продукты, готовить их согласно традициям китайской кухни и сочетать их в блюда. Также он должен уметь использовать различные методы приготовления - такие как варка, жарка, тушение, запекание.
производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;
подготовку рабочего места, инвентаря и продуктов, приготовление блюд и кулинарных изделий строго по технологическим картам, а также их порционирование и оформление
Приготовление пищи для работников предприятия, поддержание чистоты на рабочем месте, планирование закупок пищевых продуктов и кухонного инвентаря, знание технологии пищевого производства.
Согласно должностной инструкции
СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ.
Выполнение должностных обязанностей согласно разработанной инструкции
Выполнение должностных обязанностей согласно разработанной должностной инструкции.
приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов; соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд; содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; ведение установленной документации; участие в составлении ежедневного меню; контроль сроков реализации продуктов;
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции.
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции.
- Получение продуктов по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости, в присутствии медицинской сестры диетической. - Обеспечивает своевременную закладку продуктов. Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с установленным меню и карточками - раскладками. - Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество, строгое соблюдение технологии приготовления всех лечебных и рациональных диет. Контролирует правильность температурного режима. - Следит за правильным оформлением блюд на раздаче и за нормой их отпуска с раздачи. - Оформляет контрольное блюдо и оставляет суточную пробу согласно меню. - Производит первичную обработку продуктов накануне следующего дня. - Контролирует работу кухонного рабочего и буфетчицы на смене.
Работа с заготовками: - нарезка курицы, колбасы, овощей - чистка и нарезка рыбы; - приготовление кальмара и картофеля;
Составление ТТК приготовление закусок приготовление горячих блюд
Приготовление блюд согласно технологическим картам, организация рабочего места, соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов, соблюдение санитарных норм.
приготовление блюд китайской кухни
Согласно должностной инструкции 2026 год
подготовка к работе основного производства организации питания, первичная обработка продуктов и другие обязанности в соответствии с должностной инструкцией
Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции.
согласно должностной инструкции
Приготовление блюд Соблюдение санитарных норм
Приготовление пищи для воспитанников детского сада
Приготовление блюд и кулинарных изделий . Закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Приём точно по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки, культурной подачи пищи детям. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов по назначению, а также гигиенической обработки продуктов и подачи пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчёте на ребёнка. Закладка и хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. Использование инвентаря в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Обработка сырых и варёных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). Соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи. Своевременное прохождение медицинского осмотра .
зание производства школьной столовой, технологических карт, составление меню и пр.
- приготовление холодных, горячих, мясных блюд - соблюдение технологических инструкций, рецептур - контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции - соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов - возможность выбора определенного цеха (холодного, горячего, мясного или рыбного)
-знание стандартов компании, и работа согласно этим стандартам;-работа в команде;-приготовление блюд, согласно ТТК;-знание норм СанПин;-контроль выпуска готовых блюд;-контроль наличия п/ф;-поддержание чистоты своего цеха в течение рабочей смены;-умение вкусно готовить;-любить свое дело.
Приготовление пищи для учащихся гимназии: завтраки, обеды. Приготовление холодных и горячих блюд. Работа в небольшом коллективе, коллективная ответственность.
Согласно должностной инструкции.