Осуществляет работу в соответствии с должностными обязанностями.
Осуществляет работу в соответствии с должностными обязанностями.
Помощь поварам в приготовлении блюд . Размещение готовых блюд на раздаче. Уборка пищевых отходов Участие в уборке кухонного помещения. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря. Соблюдение в работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности. Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40800 – 55100 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной
работа по графику 2/2 приготовление блюд на базе отдыха класса люкс по согласованному меню (салаты, горячие блюда, напитки, выпечка). расчет количества продуктов для закупки. приготовление блюд для банкетов на базе отдыха содержание место работы в чистоте и порядке предоставляется жилье, бесплатное питание
Согласно должностной инструкции "Повар"
готовит блюда и кулинарные изделия, которые требуют кулинарной обработки; производит порционирование, оформляет и передает заказанные фирменные блюда потребителям;
Приготовление блюд, правильная подготовка всех его компонентов к последующей обработке любого типа (тушению, жарке и т.д.). Помимо приготовления еды повар также принимает участие в декорировании готовых блюд. Повар контролирует состояние рабочего места и производственных помещений (например, кладовых). В том числе, отвечает за своевременную очистку вытяжек, дезинфекцию рабочих поверхностей и моечных раковин.
Осуществляет руководство деятельностью пищеблока; контролирует и обеспечивает приготовление продукции для обучающихся; состовляет заявки на необходимые продовольственные товары; контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка ДОУ. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учёт, составление и своевременное предоставление отчетности.
Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-требование продуктов питания, утвержденному в ДОУ; При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования.
Приготовление блюд согласно технологическим картам.
Поддержания чистоты и порядка на кухне, помощь поварам в подготовке продуктов и приготовлении блюд, а также мойку и дезинфекцию посуды и инвентаря.
Приготовление блюд по технологическим картам Порционирование, оформление и передача заказанных блюд . Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни.
В соответствии с должностной инструкцией
Приготовление блюд по технологическим картам Порционирование, оформление и передача заказанных блюд. Участие в составлении меню
Упpaвление столoвoй закpытoго типа (дочepнеe предприятие ОAО РЖД); Обеспечение стoловой прoдовoльственными товapами, пoлуфaбрикaтaми и сырьeм. (cоcтавлениe заявoк нa пocтaвку, кoнтрoль исполнения). Контроль сроков годности, ассортимента; Работа с персоналом - адаптация, обучение, ведение табелей учета рабочего времени, сбор документации и передача в вышестоящее подразделение Контроль соблюдения санитарных правил и норм, стандартов обслуживания и качества производства; Организация услуг питания для работников ОАО "РЖД", занятых на ремонте ж/д пути; Ведение отчетности. Требования: Образование от среднего профессионального (технология общественного питания, повар); Опыт работы в руководящей должности на предприятии общественного питания приветствуется; Готовность к работе в условиях многозадачности; Коммуникабельность, инициативность, ответственность, нацеленность на результат; Уверенный пользователь ПК, знание учетной программы 1С: Торговля и склад желательно.
Приготовление пищи, готовить блюдо согласно установленным рецептам и стандартам, оформление блюд для подачи и раздачи блюд, принимать, разбирать, обрабатывать продукты, поддерживать порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила гигиены
Обязанности: приготoвление блюд, сoглаcно paзpаботaннoму меню пo тeхнолoгичeским картaм (caлаты, cупы, гaрниpы, вторыe блюда и т.д.) соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении обслуживание посетителей столовой на линии раздачи, кассовые расчеты
1 Организовывать рациональное питание получателей социальных услуг. Контролировать санитарное состояние помещений пищеблока, буфетов-раздаточных, их инвентаря и оборудования. Осуществлять контроль за правилами мытья посуды, оборудования с применением дез.средств. 2. Составлять при участии шеф-повара ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и своевременно подавать его в бухгалтерию для выписки продуктов. 3. Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.