Привет, будущий коллега банды влаваше:) За 3 года наша компания из 90 сотрудников открыла более 50 стрит-фуд кафе. VЛАVАШЕ – стритфуд из Санкт-Петербурга. Мы хотим быть культовым безопасным продуктом на котором вырастет здоровое поколение. Завернем в лаваш все что вы любите:) Сегодня VЛАVАШЕ — это 20 тысяч гостей в день, более 55 точек в 5 регионах России, франшиза и обладатель мирового рекорда на самую длинную шаверму . Наша миссия: Мы хотим быть культовым безопасным продуктом, превосходя ожидания гостей, в балансе со скоростью и демократичной ценой. Мы хотим вырастить на этом продукте здоровое поколение и заслужить доверие во всем мире. Мы расширяем нашу компанию в связи с ростом количества точек стрит фуд кафе и объявляем набор на позицию повар - шавермист. В твои обязанности будет входить: Создавать доброжелательную атмосферу; Соблюдать стандарты компании; Работа по ттк; Соблюдение всех санитарных норм; Работать с заготовками и правилами ротации, маркировками и системой сервировки готовых заказов; Мы хотим, чтобы ты: Очень хотел работать и развиваться; Был открытым и доброжелательным; Опыт работы в фаст-фуде приветствуется. требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РФ и медицинской книжки обязательно, мы оказываем содействие в оформлении при необходимости Мы предлагаем: Стабильные выплаты (смена от 2800 руб) + KPI (бонус при достижении порога продаж в каджую смену); Развозка от аэропорта и до аэропорта (привезем на работу и увезем с работы) Гибкий график работы - 2/2, 5/2, 6/1 (есть ночные и дневные смены); Бесплатное питание 3 раза в день; Бронированная униформа; Ежедневные и ежемесячные бонусы.
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных вьетнамских блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Контроль качества приготовленных блюд. Контроль качества приготовленных блюд. Руководство процессом составления меню ресторана. Обучение вьетнамской кухне поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
приготовление холодных и горячих блюд согласно технологическим картам; соблюдение рецептур и технологии приготовления всех видов блюд; участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости) контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением; соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены; соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны; взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.
Приготовление завтраков для гостей (омлеты, каши) согласно стандартам ресторана; Обслуживание гостей на завтраке ("шведский стол"); Помощь поварам в приготовлении блюд и на раздаче в столовой для персонала.
Рабочее место находится р.п Дорогино. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, приготовление блюд и напитков, помощь повару в приготовлении блюд, соблюдение норм СанПиН, правила личной гигиены.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий.
Вам предстоит: Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место повара к работе; Производить подготовку сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготавливать полуфабрикаты для приготовления блюд и кулинарных изделий, согласно диет; Выполнять задания по приготовлению блюд, напитков и других кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Отпускать готовые блюда, напитки на буфеты отделений, согласно раздаточной ведомости; Осуществлять проверку органолептическим способом качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность порций, определять время приготовления для каждого блюда. Планировать закупки и контролировать расход продуктов. Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода с точностью до грамма. Руководить командой поваров и обучать персонал. Управлять бригадой, проводить мастер-классы, контролировать соблюдение технологических карт, оценивать работу подчинённых. Контролировать качество приготовления блюд. Проверять температуру подачи горячих блюд, пробовать каждое новое блюдо, следить за внешним видом и временем подачи. Обеспечивать соблюдение санитарных норм. Контролировать температуру хранения продуктов, следить за чистотой рабочих поверхностей, проводить инструктажи по гигиене. Вести документооборот кухни, анализировать себестоимость блюд, взаимодействовать с поставщиками продуктов и участвовать в планировании банкетов. Отвечать за инвентаризацию оборудования и своевременную замену кухонной утвари.
Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность порций, определять время приготовления для каждого блюда. Планировать закупки и контролировать расход продуктов. Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода с точностью до грамма. Руководить командой поваров и обучать персонал. Управлять бригадой, проводить мастер-классы, контролировать соблюдение технологических карт, оценивать работу подчинённых. Контролировать качество приготовления блюд. Проверять температуру подачи горячих блюд, пробовать каждое новое блюдо, следить за внешним видом и временем подачи. Обеспечивать соблюдение санитарных норм. Контролировать температуру хранения продуктов, следить за чистотой рабочих поверхностей, проводить инструктажи по гигиене. Вести документооборот кухни, анализировать себестоимость блюд, взаимодействовать с поставщиками продуктов и участвовать в планировании банкетов. Отвечать за инвентаризацию оборудования и своевременную замену кухонной утвари.
Приготовление холодных и горячих блюд, формирование заготовок. Помощь шеф повару
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий другой продукции разнообразного ассортимента, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.
Поддерживать порядок на производстве; Помощь поварам в заготовке ингредиентов, разделять приготовленные блюда на порции и оформлять, помогать при отдачи блюд в соответствии с нормами и стандартами заведения; Фасовка и маркировка продукции;
Образование по направлению: повар, технолог общественного питания будем вашим преимуществом. Опыт работы в должности старший повар/бригадир будет вашим конкурентным...
Вы нам подходите, если: Наличие управленческого опыта не менее полугода (администратор магазина, директор, заведующий производством, повар-бригадир, старший повар).
Вы нам подходите, если: Наличие управленческого опыта не менее полугода (администратор магазина, директор, заведующий производством, повар-бригадир, старший повар).
Наличие управленческого опыта не менее полугода (администратор магазина, директор, заведующий производством, повар-бригадир, старший повар). Владеете ПК на уровне уверенного...
Наличие управленческого опыта не менее полугода (администратор магазина, директор, заведующий производством, повар-бригадир, старший повар). Владеете ПК на уровне уверенного...
Опыт работы на позиции су-шеф/повар бригадир от 1 года. Опыт обучения линейного персонала (поваров). Чувство субординации.
...су-шеф от 1 года (старший повар). - который имеет успешный опыт в обучении поваров. - который неравнодушен к грузинской кухне. -
Нужен руководитель с реальным опытом организации и развития пищевого производства: Важно уметь: Было → Что изменили → Результат в цифрах.
Повар в Грильнице— работа с душой и вкусом! Карьерный рост — мы поддерживаем желание развиваться, большинство управляющих начинали работать стажерами.
Опыт работы не имеет значения - мы всему научим. Уверенное знание арабского языка, базовое знание русского языка. Готовность работать в высоком...
Опыт работы не имеет значения - мы всему научим. Знание французского языка на уровне B1 и выше, базовое знание русского...
Опыт работы в должности от 1 года. Знание СанПин. Наличие профессионального образования (повар или пекарь). Ответственность, желание работать.
Приветствуется опыт работы на пищевых производствах , столовых. Медкнижка. Помогаем с оформлением. Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, работа в команде. Корочки не требуются.
Желательно профильное образование "повар", "пекарь-кондитер". Внимательность, выносливость.
основы и значение питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста; характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности продуктов...
Опыт на пищевом производстве или профильное образование (технолог, лаборант, повар-технолог) — будет преимуществом, но готовы рассмотреть кандидатов без опыта с...
Xoчешь постоянно обучаться новым технологиям и рецептам. Имеешь опыт работы с Японской кухней. Умеешь работать в команде, ставить задачи и...
Наличие профильного средне-специального образования не меньше 3 или 4 разряда. Опыт работы. Знание норм СанПин. Наличие санитарно-медицинской книжки.
Профильное образование (повар, технолог) станет Вашим преимуществом. Опыт работы на должности с аналогичным функционалом от полугода.
Опыт работы на кухне или в баре приветствуется. Ответственность, аккуратность и скорость в исполнении заказов. Готовность работать по указанному графику.
Рассмотрим кандидатов с опытом и без опыта работы! - Трудолюбие, аккуратность, умение работать в команде, желание расти и развиваться, опыт работы...
Образование по специальности: поварское/кондитерское дело, повар-технолог. Наличие опыта работы будет конкурентным преимуществом.
Образование по специальности: поварское/кондитерское дело, повар-технолог. ОБЯЗАТЕЛЕН опыт работы от 1 года с большим объемом продукции.
...рознице от года на позициях: старший сотрудник, товаровед, кладовщик, старший повар, директор магазина, заместитель директора магазина. Владеете ПК на уровне...
...рознице от года на позициях: старший сотрудник, товаровед, кладовщик, старший повар, директор магазина, заместитель директора магазина. Владеете ПК на уровне...
...рознице от года на позициях: старший сотрудник, товаровед, кладовщик, старший повар, директор магазина, заместитель директора магазина. Владеете ПК на уровне...
...рознице от года на позициях: старший сотрудник, товаровед, кладовщик, старший повар, директор магазина, заместитель директора магазина. Владеете ПК на уровне...
Наличие управленческого опыта не менее полугода либо опыта работы на пищевом производстве на позициях: старший сотрудник, товаровед, кладовщик, старший повар...
...рознице от года на позициях: старший сотрудник, товаровед, кладовщик, старший повар, директор магазина, заместитель директора магазина. Владеете ПК на уровне...
Профильное образование (повар/технолог) или опыт работы будут преимуществом. Умение читать ТТК, внимательность и готовность к высокому объему задач.
Опыт работы на кухне от 1 года. Аккуратность, внимательность и ответственность. Умение работать в команде. Желание учиться и развиваться.
Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.).
Ваш опыт и образование значение не имеют. Знать и применять утвержденные технологии производства. Требуемый опыт: Рассмотрим кандидатов без опыта работы...
Ваш опыт и образование значение не имеют. Знать и применять утвержденные технологии производства. Требуемый опыт: Рассмотрим кандидатов без опыта работы...
Ваш опыт и образование значение не имеют. Знать и применять утвержденные технологии производства. Требуемый опыт: Рассмотрим кандидатов без опыта работы...
Ваш опыт и образование значение не имеют. Знать и применять утвержденные технологии производства. Требуемый опыт: Рассмотрим кандидатов без опыта работы...
Что нужно знать и уметь: -Уверенное знание технологий приготовления блюд холодного и горячего цеха, быстрая отдача, умение готовить несколько блюд...