Опыт работы на аналогичной должности обязателен. Профильное образование - как преимущество.
Умение готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. Знание основных критерий безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы...
Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.
Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.
Опыт работы от года, либо среднее профессиональное образование.
Рассматриваем кандидатов без опыта, всему обучаем! Для сотрудников без опыта работы от 300 р/ч. Для сотрудников с опытом работы...
Умение работать в быстром темпе и в команде.
Желателен опыт работы. Наличие медицинской книжки или готовность её сделать. Ответственный подход к работе. Аккуратность. Быстрая обучаемость.
Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования. Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения, раздачи блюд...
Обязанности: Приготовление блюд. Требования: Опыт работы от 3 лет Условия: График 5/2 возможны подработки
Мы предлагаем: Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок В январе - годовая премия +30% от оклада Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Гибкие графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; Чем предстоит заниматься: Сбор и разбор торгового оборудования, мелкий ремонт в помещениях магазина Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист
Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 65000 руб ., зависит от выбранного вами графика Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт для сотрудников Графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; Чем предстоит заниматься: Организация работы линии касс и качества обслуживания клиентов Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист, индивидуальный график
Обязанности: приготовление блюд согласно ттк, соблюдение санитарных норм, участие в инвентаризации. Условия: работа 2/2. С 9.00.-20.00 Трудоустройства согласно законодательства РФ. Прохождение медосмотра за счёт работодателя.
Здравствуй, уважaемый сoискатель! Фабрика-кухня "Goоd Fоod" ищeт поваров-изготовителей, можно без опыта, всему научим. Ответственность. Желание работать.
В связи с открытием доставки еды, компания "Три вкуса", объявляет набор новых сотрудников.Мы будем готовить Роллы, Супы и Пиццу. Обязанности: Готовить блюда в высоком качествеСоблюдать санитарные нормыБережно относиться к продуктамТребования: Ответственность, аккуратность, умение работать в командеУсловия: Зарплата 2 раза в месяц, всегда вовремя График (2/2 с 11:00-23:00)Бесплатное питание и комфортное место работы
Обязанности: приготовление блюд по менюподготовка заготовокподдержание чистотыТребования: опыт работы от годаналичие санитарной книжкиответственностьаккуратностьУсловия: заработная плата 300 рублей в часудобный график 5/2 с 10.00 до 18.00возможно обучение
Ответственно подходите к задачам и готовите с любовью.
Ответственно подходите к задачам и готовите с любовью.
Желание учиться и развиваться в кулинарной сфере. Ответственность и аккуратность в работе. Умение работать в команде.
1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. 2. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. 3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. 4. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 5. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.
Обязанности:Приготовление холодных и горячих блюд. Выполнение поручений и заданий шеф-повара.Соблюдение стандартов: обеспечение соблюдения санитарных норм и правил, поддержание порядка на кухне.Требования: . Желание учиться искусству кулинарии у профессионального шеф-повара Желание работать и зарабатывать.Условия:Питание бесплатно. Стажировка оплачивается. Зарплата обсуждается лично с каждым кандидатом на собеседовании. Дополнительные выплаты , % от произведенной продукции, также оплачивается. Все согласования лично с шефом.
Обязанности: Помогать на кухне готовить вкусные блюда и свежую выпечку Требования: Желание совершенствоваться в кулинарии Условия: Обучение бесплатно. Питание бесплатно. Стажировка оплачивается. Все оставшиеся вопросы обсуждаются на собеседовании при личной встрече с каждым кандидатом.
Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 55300 руб ., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Корпоративный транспорт: только города г. Первоуральск и г. Ревда Маршрут Ревда - АШАН в 4:45. Маршрут: Первоуральск - АШАН в 4:45, в 12:15. АШАН - Первоуральск 15:30, 23:45 Также есть корпоративное такси для хозяек касс (после 23:30). Такси для поваров и специалиста по разделке рыбы (такси в черте города Екатеринбург, ТОЛЬКО до 06:00 и после 23:00 - до открытия и после закрытия магазина, когда не ходят автобусы) Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; 2/2 по 11 часов; Чем предстоит заниматься: за прилавком обслуживать клиентов нарезка, упаковка товаров поддержание чистоты и порядка на прилавке, а также контроль за свежестью продукции. Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист
Приготовления холодных и горячих блюд национальной китайской кухни Составление меню
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни составление меню
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню
Готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
Готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 77500 руб ., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт: только города г. Первоуральск и г. Ревда Маршрут Ревда - АШАН в 4:45. Маршрут: Первоуральск - АШАН в 4:45, в 12:15. АШАН - Первоуральск 15:30, 23:45 Также есть корпоративное такси для хозяек касс (после 23:30). Такси для поваров и специалиста по разделке рыбы (такси в черте города Екатеринбург, ТОЛЬКО до 06:00 и после 23:00 - до открытия и после закрытия магазина, когда не ходят автобусы) Графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; 2/2 по 11 часов; Чем предстоит заниматься: Изготовление полуфабрикатов для мясного, кулинарного производства, различных видов фарша; Подготовка входного сырья для приготовления мясных полуфабрикатов; Обвалка, жиловка, распил мяса, костей и замороженного сырья; Оформление прилавка (выкладка, расстановка ценников); Утилизация некачественной продукции; Консультация клиентов по ассортименту продукции отдела; Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист
Мы предлагаем: Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт: только города г. Первоуральск и г. Ревда Маршрут Ревда - АШАН в 4:45. Маршрут: Первоуральск - АШАН в 4:45, в 12:15. АШАН - Первоуральск 15:30, 23:45 Также есть корпоративное такси для хозяек касс (после 23:30). Такси для поваров и специалиста по разделке рыбы (такси в черте города Екатеринбург, ТОЛЬКО до 06:00 и после 23:00 - до открытия и после закрытия магазина, когда не ходят автобусы) График работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные Чем предстоит заниматься: внутреннее оформление гипермаркета создание информационных плакатов, стендов, панно, объявлений адаптация централизованных дизайн-макетов Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. знание программы CorelDRAW Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист
Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 67500 руб ., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок В январе - годовая премия +30% от оклада Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт: только города г. Первоуральск и г. Ревда Маршрут Ревда - АШАН в 4:45. Маршрут: Первоуральск - АШАН в 4:45, в 12:15. АШАН - Первоуральск 15:30, 23:45 Также есть корпоративное такси для хозяек касс (после 23:30). Такси для поваров и специалиста по разделке рыбы (такси в черте города Екатеринбург, ТОЛЬКО до 06:00 и после 23:00 - до открытия и после закрытия магазина, когда не ходят автобусы) Графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; 2/2 по 11 часов; Чем предстоит заниматься: занимается подготовкой рыбы и морепродуктов обеспечивая высокое качество товара и привлекательное оформление витрины. Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист
Вакансия является временной по причине отсутствия основного работника на период отпуска по уходу за ребёнком до 3 лет с 01.09.2026 по 06.08.2028 1. Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. 2. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд. 3. Контроль качества поступающих продуктов . Включает проверку сопроводительной документации (сертификаты, удостоверения качества), визуальный осмотр продуктов на наличие признаков порчи, проверку целостности упаковки и маркировки. 4. Контроль качества готовых блюд проведение бракеража готовой продукции, который выполняется бракеражной комиссией. Результаты бракеража фиксируются в специальном журнале. 5. Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд. 6. Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 7. Ведение установленной документации .
Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 55300 руб ., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; Чем предстоит заниматься: за прилавком обслуживать клиентов нарезка, упаковка товаров поддержание чистоты и порядка на прилавке, а также контроль за свежестью продукции. Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист
Готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
- Приготовление блюд по утвержденному детскому меню - Соблюдение санитарных норм - Поддержание чистоты на рабочем месте
Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 95200 руб ., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт: только города г. Первоуральск и г. Ревда Маршрут Ревда - АШАН в 4:45. Маршрут: Первоуральск - АШАН в 4:45, в 12:15. АШАН - Первоуральск 15:30, 23:45 Также есть корпоративное такси для хозяек касс (после 23:30). Такси для поваров и специалиста по разделке рыбы (такси в черте города Екатеринбург, ТОЛЬКО до 06:00 и после 23:00 - до открытия и после закрытия магазина, когда не ходят автобусы) Графики работы: 5/2 по 8 часов в ночные смены, плавающие выходные; 2/2 в ночные смены по 11 часов; Чем предстоит заниматься: приготовление разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий оформление готовой продукции контроль качества ингредиентов и соблюдение стандартов санитарии на рабочем месте. Пожелания к кандидату: опыт работы на полном цикле производства Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист
Согласно должностной инструкции
Для граждан, участвующих в общественных работах. Функциональные обязанности определены на основе и в объеме квалификационной характеристики по должности.
Составление заявок на сырье, полуфабрикаты и продукты. Подготовка кухонного оборудования, инвентаря, инструмента, посуды. Приготовление блюд, кулинарных изделий, напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продуктов и выхода готовых блюд. Порционирование и раздача блюд. Условия: работа по трудовому договору; полная занятость, 5-дневная рабочая неделя с выходными днями в субботу и воскресенье; ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней выплата к отпуску - 2 оклада; возможность медицинского обслуживания в закрепленной поликлинике; работа в центре города.
Должностные обязанности 2.1. Проводит своевременную уборку групповой комнаты, спальни, прихожей и других площадей влажным способом два раза в день.2.2. Согласно графику проветривает помещения, строго контролирует дезинфекционную обработку посуды и соблюдает дезинфекционный режим группы при карантине.2.3. Помогает воспитателю одевать и раздевать детей на прогулку, сон и другие мероприятия2.4. Совместно с воспитателем проводит работу по воспитанию детей (предъявляя общие требования по указанию воспитателя): привитию культурно-гигиенических навыков во время еды, умывания, одевания и т.д. Учит детей правильно сервировать стол, аккуратно заправлять постель.2.5. Помогает воспитателю в подготовке к занятиям и уборке после них, помогает разводить детей по подгруппам на занятия.2.6. Следит за чистотой детских полотенец и постельного белья, согласно графику меняет белье, своевременно вместе с воспитателем маркирует белье, следит за сохранностью имущества группы.2.7. В случае неисправности мебели и другого оборудования своевременно делает заявку.2.8. Получает питание с пищеблока строго по графику, надевает спецодежду, пищу в группу приносит в закрытой посуде.2.9. Категорически запрещается брать детей на пищеблок.2.10. Запрещается оставлять без присмотра пищу в местах, доступных детям.2.11. Моет окна два раза в год.2.12. Поддерживает санитарно-гигиенический режим в группе.2.13. Заменяет заболевших воспитателей в случае необходимости.2.14. Выполняет требования руководителя, старшей медсестры, старшего воспитателя.2.15. При отсутствии рабочего на кухне помогает повару.2.16. Во время производственных мероприятий, проводимых в тихий час с участием воспитателя, находится с детьми.
приготовление пищи контроль за санитарно-гигиеническими условиями
приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам
Строго соблюдает поточность производства, правильность обработки сырья. Использует инвентарь и оборудование строго по назначению. Постоянно контролирует качество сырья, поступающего в производство, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и санитарных правил, осуществляет отбор суточной пробы.Проводит ежедневно с медицинской сестрой и членами бракеражной комиссии бракераж готовой продукции. Готовит пищу для детей дошкольного возраста в соответствии с технологией приготовления блюд.Соблюдает нормы выхода блюд и требования СанПиН к организации детского питания.Порционирует и раздает блюда младшим воспитателям в соответствием с графиком выдачи пищи.
Функциональные обязанности определены на основе и в объеме квалификационной характеристики по должности.
Обязанности повара включают приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение санитарных норм (СанПиН), контроль качества продуктов и чистоты рабочего места. Повар осуществляет подготовку ингредиентов, оформление блюд, участвует в инвентаризации, приеме сырья и может составлять заявки на закупки.
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе Использование спецодежды во время работы Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару Соблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюд Приемка продуктов от работников складаСтрогое соблюдение правил разделки продуктов Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов Организация раздельного хранения кухонного инвентаряИсключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др Организация контроля над безопасностью готовых блюд Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп Ведение бракеражного журнала На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
- Осуществляет разработку меню и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК, двухнедельное меню с расчетом калорийности) - Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. - Обеспечивает производство актами отработки, технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции. - Осуществляет оперативный контроль качества и соблюдения технологии приготовления пищи, контроль на выходом готовых блюд, за отбором и хранением суточной пробы, контроль входного сырья, а также за производственными процессами - Осуществляет контроль за выполнением санитарных норм и правил на производстве в соответствии с программой производственного контроля с применением принципов ХАССП - Уверенный пользователь ПК, 1С Школьное питание, работа с системой Меркурий и Честный знак, ведение производственных журналов в электронном виде, в бумажном виде - В случае производственной необходимости заменяет повара(приготовление и выдача готовых блюд на раздаче) - Осуществляет контроль соблюдения технологии производства продукции общественного питания, условий ее хранения и сроков годности, а также контроль реализации блюд и изделий в зал - Выполняет отдельные поручения заведующего столовой и заведующего производством
владение практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: вязких, полувязких, рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); - основы гигиены; - санитарно-эпидемиологические правила; - нормы питания, основные правила приготовления блюд, сохранения и обогащения пищи витаминами; - технологию приготовления пищи; - правила пользования электрооборудованием;
Готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.