«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина • Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях • Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров • Медицинская книжка за счет компании • Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем • Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов • Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: • Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. • Упаковка, маркировка, выкладка • Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: • Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! • Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
Наличие медицинской книжки и периодического медицинского обследования. Допустимые.
B пeрспeктивную и бoльшую сeть в городе Димитpовгpад ищeм классныx, цeлеустpeмлённыx пoвaров! Мы внимательны и учтивы в подбope прoдуктoв для пpигoтовлeния caмoй вкусной eды в городe и oчeнь семейны во взaимодействии внутри коллективa. Мы заpяжаeмcя от гocтей, котоpыe выбирaют нac, нaше завeдeние и нашe еду, ведь путь к сердцу гостя лежит через желудок. Возможности в нашем заведении: опыт в работе с большими банкетами; возможность привносить что-то новое в меню; получение опыта в работе ресторана; приобретение новой семьи. С нами ты получишь: интересные тренинги и обучения; семейный коллектив; оплачиваемую стажировку; самую высокую ставку в городе; бесплатное питание; такси до дома в позднее время; жилье, если ты из другого города. Обязанности: соблюдение нормы рецептур приготовления блюд; соблюдение чистоты рабочей зоны; качественная работа с продуктами (ротация и хранение); участие в инвентаризациях и санитарных днях; приготовление и отдача блюд; приготовление заготовок. Если у тебя есть: желание расти и развиваться в профессии повара; пунктуальность и честность; умение работать в команде; желание дарить эмоции своими блюдами… … то мы ждем тебя в нашей дружной команде! Стань ее частью, звони!
Ежедневно утром знакомиться с утверждённым меню-требованием на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи в отдельную тару; При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; Следить за санитарным состоянием кухни, посуды и всего кухонного инвентаря, руководить персоналом кухни; Оставлять ежедневно суточную пробу готовой порционной продукции в полном объёме и т.д.
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 40500 – 54500 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
Условия: награды за стаж, премии конкурентная, белая зарплата на карту любого банка оплата больничных, оплачиваемый отпуск, соцпакет, матпомощь бесплатные медосмотры и медкнижка дополнительная премия за квалификацию корпоративные скидки и программы получаешь скидки для всей семьи: от салона красоты для мамы, шиномонтажа для папы, детских развлечений для ребенка и медуслуг для дедушек и бабушек. У нас есть скидки по всей стране, не важно, в каком ты городе живешь. бонусы и скидки от партнёров бесплатное обучение новой профессии быстрый карьерный рост: год – и ты директор отдых в санаториях бесплатная форма новогодние подарки для детей а ещё, если у вас в планах переезд в другой город, вам не придется менять компанию - магазины Магнит представлены в более 4 000 городов, деревень, сёл и станиц! Задачи: изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов Требования: образование средне-специальное рассматриваем кандидатов без опыта (предоставляется обучение технологиям работы)
Обязанности: приготовление блюд по тех картамподдержание чистоты на рабочем местеТребования: наличие мед.книжкиопыт работы не требуетсядобропорядочностьответственностьУсловия: график работы: сменныйрежим работы: с 9:00 до 21:00трудоустройство по ТК РФобучение предоставляетсяпремии на ежедневной основепредоставляется униформа
Обязанности: Приготовление суши и роллов Требования: Аккуратность Условия: Достойная заработная плата, выплаты каждый день. Сменный график работы, развоз после работы.
Опыт работы. Высокая стрессоустойчивость. Готовность к обучению и развитию. Образование. Медицинская книжка.
- Выполнять ежедневные задания, полученные от заведующего столовой лечебного питания, дежурного повара, диетсестры. - Соблюдать все требования санитарно-гигиенического и противоэпидемиологических режимов. - Проверить санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря. - Своевременно обеспечивать мытье и обработку кухонной посуды, оборудования, горячего, холодного цехов. - Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер. - Проводить первичную обработку мясо-рыбных продуктов, овощей, фруктов. - Знать технологию управления моечной машины и выполнять все требования по технике безопасности при работе на ней. - Обеспечивать выгрузку продукции из первичной тары.
В обязанности повара входит: - Оперативно выполнять все требования заведующей столовой лечебного питания, диетсестры по диетическому (лечебному) и рациональному питанию. - Получать суточный набор продуктов в соответствии с меню-раскладкой и заявленными диетами. - Проверять их качество и не допускать приготовления пищи из недоброкачественных продуктов. - Готовить пищу в соответствии с меню-раскладкой и нести ответственность за количество и качество приготовляемых блюд. - Проверять перед началом работы санитарное состояние оборудования, посуды, а также их исправность. - Обеспечить сохранность продуктов, полученных для приготовления блюд, сохранность продуктов суточного запаса и готовой продукции. Рационально расходовать продукты. - Выполнять все требования по сохранности материальных ценностей (инвентаря, посуды и т. д.). - При отпуске пищи обеспечить правильность ее порционирования и эстетическое оформление. - Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. - Строго соблюдать выполнение правил эксплуатации электрического, механического, теплового, холодильного оборудования и требований техники безопасности при работе с ним.
Ответственно подходите к задачам и готовите с любовью.
Обязанности: организация работы на кухнеконтроль качества и приготовления блюд (бракераж)составление заявок на продукты, управление запасамисоблюдение санитарных нормпомощь шеф-повару в разработке меню и замене шефа в его отсутствиеведение документации и обучение поваровТребования: опыт работы от 1 годаналичие санитарной книжкиУсловия: график работы: 2/2режим с 11:00 до 00:00развоз до домабесплатное питаниеуниформа предоставляетсяквартальные премии
В том числе для граждан в соответствии c постановлением Правительства Ульяновской области от 16.01.2026 № 15-П Об определении числа рабочих мест для трудоустройства ветеранов боевых действий в Ульяновской области - осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки; - процеживать, протирать, замешивать, измельчать, формовать, фаршировать, начинять изделия; - осуществлять подготовку к работе и уборку своего рабочего места, а также рабочих мест сотрудников производства по заданию заведующего производством и в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания; - проверять технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструмент, весоизмерительные приборы, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения; - соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; - применять регламенты, стандарты, технологические карты, нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготавливать пряности, приправы, зерновые и молочные продукты, плоды, муку, яйца, жиры, сахар и другие продукты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - приготовление полуфабрикатов и блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, из мяса и мясных продуктов, домашней птицы; - осуществлять приготовление горячих напитков, холодных и горячих сладких блюд, десертов; - осуществлять приготовление и оформление супов, бульонов и отваров; - осуществлять приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов; - процеживать, протирать, замешивать, измельчать, фаршировать, начинять продукцию; - порционировать (комплектовать), раздавать блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с меню и нормами выхода блюд, напитков и кулинарных изделий; - участвовать в производстве сложных видов блюд, напитков и кулинарных изделий и их презентации; - эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия для отправки в филиалы по заданию заведующего производством; - соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и в филиалы с учетом требований к безопасности готовой продукции; - выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование и безопасно пользоваться им при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - соблюдать санитарно-гигиенические требования, требования охраны труда и пожарной безопасности; - аккуратно обращаться с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его.
Подготовка блюд согласно утвержденному меню, следование рецептам и технологическим картам. Поддержание чистоты на кухне, правильное хранение продуктов, использование безопасной посуды и инвентаря. Проверка свежести продуктов перед использованием, контроль температуры готовых блюд. Организация процесса раздачи пищи, контроль за порядком в столовой. Обеспечение исправности кухонного оборудования, своевременный ремонт и замена неисправного инвентаря.
- направляет деятельность службы питания на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с заданием; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов; - обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню; - осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - осуществляет расстановку поваров и других работников производства; - составляет график выхода поваров на работу; - проводит бракераж готовой пищи; - организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда; - контролирует правильность эксплуатации оборудования и других основных средств; - проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; - контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - проводит работу по повышению квалификации работников.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.