Широкая сеть Гипермаркетов «Магнит» — это не просто работа рядом с домом. Это возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: пятидневная рабочая неделя со стабильными выходными в воскресенье и понедельник Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Корпоративное обучение и поддержка на всех этапах Возможность зарабатывать больше Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб. за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Организовывать работу вверенного подразделения в соответствии с технологиями и стандартами Контролировать соблюдение технологического процесса Обеспечивать выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь Организовывать работу сотрудников смены в соответствии с правилами внутреннего распорядка, планировать графики, контролировать выработку Обучать персонал стандартам компании и технологиям работы Контролировать ведение документооборота Ждем, что ты: Имеешь профильное или дополнительное образование в области технологии продукции и организации общественного питания Имеешь опыт работы в должности руководителя на предприятиях общественного питания в аналогичной должности от 1 года Уверенный пользователь ПК и офисных программ Готов учиться и развиваться вместе с нами Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании Приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: кондитер, пекарь, повар, заведующий производством, технолог, бригадир, старший смены в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
Поддержание порядка на своем рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Взаимодействие с кладовщиком для получения необходимых продуктов и полуфабрикатов, ведение складских запасов. Заготовка полуфабрикатов: обработка овощей, фруктов, грибов, нарезка и формовка. Подготовка пряностей и приправ. Составление рецептуры и технологических карт для блюд с учетом спроса и технологических норм.Приготовление супов, гарниров, блюд из мяса, рыбы, овощей, десертов, соусов и других кулинарных изделий. Творческое украшение блюд. Контроль условий хранения продуктов, соблюдение правил товарного соседства, ротации (FIFO) и сроков реализации.Ведение горячего и холодного цехов, приготовление блюд на открытом огне. Знание технологии и приготовление сложных традиционных блюд кавказской, восточной и национальной кухни. Работа с диетическим и лечебным меню. Приготовление блюд в соответствии с требованиями лечебно-профилактического и диетического питания.Знание и строгое соблюдение техники безопасности, правил личной гигиены, использование СИЗ. Соблюдение санитарных норм в части уборки рабочего места, помощь в плановых генеральных уборках производственных помещений.
Приготовление блюд в соответствии в технологическими картами; - изготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню; - изготовление полуфабрикатов, заготовок; - соблюдение требований СанПиН; - участие в ежемесячных инвентаризациях. Требования: понимание технологических карт, умение вести расчет по технологическим картам количества приготовляемых блюд; знание требований к качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения и раздачи.
1. Приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами (по меню). 2. Качественное приготовление блюд и кулинарной продукции. 3. Оформление и подача блюд на раздаче. 4. Расчет количества приготовляемых блюд. Понимание технологических карт 5. Соблюдение стандартов компании. 6. Количественный учет. 7. Знание требований к условиям и срокам хранения сырья и продуктов, виды и способы обработки сырья, способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности продуктов 8. Участие в ежемесячных инвентаризациях
Приготовление горячих и холодных блюд Соблюдение санитарных норм
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Корпоративное обучение и поддержка на всех этапах Возможность зарабатывать больше Оплачиваемые подработки Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб.за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Формовать тестовые заготовки согласно технологическим инструкциям Упаковывать и маркировать хлебобулочные изделия Выкладывать продукцию в торговом зале гипермаркета Поддерживать чистоту рабочего места Участвовать в дезинфекции технологического оборудования Ждем, что ты: Имеешь профильное образование или опыт на аналогичной должности Любишь готовить и ответственно подходишь к задачам Готов обучаться нашим технологиям и карьерно развиваться вместе с нами! Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: кондитер, пекарь, тестомес, повар в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.
Готовить салаты, закуски, холодные супы (окрошка) по технологическим картам. Нарезать овощи, фрукты, сыры, мясную и рыбную гастрономию. Красиво оформлять, декорировать и порционировать блюда перед отдачей в зал Профессиональные навыки в приготовлении блюд и работа на кассовых операциях
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; - контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - выполняет только ту работу, которая поручена непосредственным руководителем; - проходит вовремя обучение и гигиеническую аттестацию; - не выполняет работу, с которой не ознакомлен; - находится на рабочем месте в выданной согласно утвержденных норм санодежде, спецобуви, СИЗ.
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
Обязанности: • Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами;Выкладка и раздача готовых блюд на линии сервиса;Работа с кассовым аппаратом;Работа с поставщиками;Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Требования: • Профильное образование; Опыт работы от 1 года; Опыт работы вахтовым методом; Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде. Условия: • Работа в Ямало-Ненецком АО; График работы 45/45 дней; ЗП указана за 45 дней; Официальное трудоустройство, соцпакет; Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; • За счет компании: проезд, питание, мед.комиссия, спецодежд
Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Доставляет готовую пищу к раздаче. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды в пищеблоке. Моет противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока.
- Готовит дезинфицирующий раствор; - Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств; - Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели; - Сушит посуду и приборы; - Удаляет остатки пищи и пищевые отходы; - Доставляет чистую посуду на место хранения; - Содержит рабочее место в чистоте; - Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д.; - Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда; - Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой; - Производит сбор пищевых отходов; - Содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств; - Моет полы и территорию своего закрепленного участка; - Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного работника; - Выполняет только ту работу, которая поручена непосредственным руководителем; - Проходит в установленном порядке медицинские осмотры (первичный, периодический); - Проходит вовремя обучение и гигиеническую аттестацию; - Не выполняет работу, с которой не ознакомлен; - Находится на рабочем месте в выданной согласно утвержденных норм санодежде, спецобуви, СИЗ.