Приготовление различных блюд. Организация правильного хранения продуктов. Работа в Александрово-Заводском районе
- Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. - Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. - Наюлюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
- Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. - Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. - Наюлюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
приготовление китайских блюд, получение необходимого набора продуктов для приготовления пищи у кладовщика, отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
приготовление китайских блюд, получение необходимого набора продуктов для приготовления пищи у кладовщика, отвечает за своевременнуюзакладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
Приготовление блюд китайской кухни!!! Варка, измельчение, замешивание, фарширование, формовка изделий. Приготовление блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. Принимать участие в разработке и планировании меню. Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Занимается приготовлением пищи для детей дошкольного возраста, согласно обязательному меню. Знает технологию приготовления пищи. Знание и выполнение Санпин. Готовит рабочее место, оборудование, кухонную посуду.
Приготовление пищи
Приготовление пищи для детей в соответствии с САНПИН
Приготовление различных блюд. Организация правильного хранения продуктов.
Приготовление пищи
Своевременно получать продукты со склада, проверять их качество; Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд; Варка супов; Приготовление салатов и др.
Помощь поварам в приготовлении блюд. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых блюд на раздаче. Вскрытие упаковок доставленной продукции. Подготовка кухонного оборудования к началу работы. Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. Уборка пищевых отходов. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования Отбор и сортировка пищевых ингредиентов. Участие в уборке кухонного помещения. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря. Уход за выданной работодателем фирменной одеждой. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности. Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.
помощь повару