Опыт работы на кухне от 1 года. Знание базовых кулинарных техник. Ответственность, трудолюбие, аккуратность. Наличие медицинской книжки. Желание развиваться в...
Умение работать с технологическими картами и сборником рецептур. Требования: Образование начальное профессиональное или среднее профессиональное.
Требуется повар-шаурмист на постоянную работу . Опыт работы приветствуется. Обязанности: Готовить шaуpму, ход-доги, соусы, картошку фри, нaггетсы , луковые кольца вo фритюpе итд. Поддерживать чистоту нa куxне, пpaвильнo хpaнить пpодукты. Требования: Ответственность Коммуникабельность, Пунктуальность Интерес к приготовлению пищи! Условия: График 2/2, 3/3, 4/2 С 10 до 22 Выплата раз в неделю или каждый день.
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Обязанности: Помощь повару в приготовлении блюд (подготовка ингредиентов, чистка и т.д.). Требования: Приветствуется навык работы с тестом; Опыт работы НЕ обязателен - научим!Желание работать и зарабатывать. Условия: График работы 5/2 с 12.00 до 22.00 (выходные по договоренности); Бесплатное питание;Предоставляем униформу; Проводим обучение;Премия по результатам работы.
Желание работать и зарабатывать. Учиться и развиваться. Ответственность и трудоспособность.
аккуратность. - коммуникабельность. - обязательность.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Участвует в составлении сводного меню и меню-требования в соответствии с установленными нормами. Контролирует норму закладки сырья поварами согласно меню-требования. Своевременно получает продукты со склада, проверяет их количество, качество и сроки их поступления и реализации. Выдает поварам продукты питания для приготовления блюд по весу и количеству согласно меню-требования. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, за качественным и своевременным приготовлением блюд. Контролирует сбор и сортировку пищевых отходов.
Опыт работы, профессиональное образование.
Образование среднее профессиональное и или высшее профессиональное. Приветствуется опыт работы заведующим производством/шеф поваром от 1 года (food-сервис, кейтерлинг).
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 41200 – 49400 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар
Обеспечение чистоты пищеблока, мытье посуды и кухонного инвентаря, проводит первичную обработку овощей (чистка, мойка), помогает повару
1.Приготовление качественного питаниядля личного состава воинской части. 2.Соблюдение строгих санитарно-гигиенических норм. 3. Эксплуатация кухонного оборудования. 4. Обеспечение своевременной выдачи пищи. 5. Прохождение военной службы по контракту на территории Донецкой Народной Республики в должности "ПОВАРА".
приготовление пищи в детском саду (дети от 3 до 7 лет), соблюдение СанПин
Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов,жарка, запекание, врка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов.
Приготовление пищи по технологическим картам.
Приготовление пищи для воспитанников согласно технологических карт, СанПиН
Приготовление и оформление блюд и напитков, планирование процессов приготовления блюд, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к производству, обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка). Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
Выполнение поручений повара. Правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, мойка кухонной посуды, соблюдение надлежащего санитарного состояния, поддержание порядка на рабочем месте.
Приготовление пищи в воинской части
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места . Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Соблюдение правил разделки и приготовления блюд . Маркировка оборудования, инвентаря, посуды и тары . Контроль хранения и расхода продуктов .
п Приготовление блюд .
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.
- проверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь; - проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара; - уметь профессионально подготовить рабочее место с соблюдением санитарных требований; - владеть техникой первичной обработки овощей, мяса, мясопродуктов, рыбы; - владеть технологией приготовления полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы; - соблюдать последовательность операций при приготовлении холодных блюд и закусок, с применением заправок и пряностей.
Получает готовые блюда от повара, проверяет их по весу и счёту. Осуществляет непосредственную доставку пищи и продуктов в отделения (палаты) для лежачих больных. Производит раздачу пищи согласно меню. Собирает посуду, очищает её от остатков пищи, транспортирует её на пищеблок. Осуществляет влажную уборку помещения буфетной (зала), протирает и обрабатывает с применением дезинфицирующих средств поверхности столов (прикроватных тумбочек).
Работа в заводской столовой, приготовление обедов, выпечка пирожков
1. Занимается непосредственно приготовлением пищи, отвечает за количество и качество блюд, за соблюдение технологии приготовления блюд. 2. Получает продукты от шеф-повара по мере их надобности и закладывает в котел, не допуская хранения продуктов на производстве свыше положенного времени. 3. Перед началом работы проверяет состояние всей посуды, инструментов и оборудования. 4. Отвечает за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 5. Отвечает за качество приготовленных блюд и их количество. 6. Раздает готовую пищу буфетчицам отделений согласно выписке, соблюдает равномерность и правильность раздачи с обязательной распиской буфетчиц в раздаточной ведомости. 7. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места, за соблюдение санитарных правил при приготовлении и раздаче пищи. 8. Помогает шеф-повару в получении суточного запаса продуктов со склада на кухню. 9. Производит первичную обработку продуктов. и т.д.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление вегетарианских и невегетарианских блюд индийской национальной кухни. Организация, контроль и координация выполнения заданий работниками кухни, текущей деятельности помощников повара. Контроль качества готовых блюд, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных.
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на пищеблок. В отсутствии врача-диетолога осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад. Под руководством врача-диетолога подсчитывает состав и калорийность рациона. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел. Осуществляет бракераж готовой пищи (снятие пробы). Производит отбор суточной пробы, обеспечивая её правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы и т.д.