приготовление блюд согласно ТТК; Приготовление пищи: Выполнение тепловой (варка, жарка, запекание, паровая обработка) и холодной обработки продуктов. Соблюдение технологий: следование рецептурам, нормам закладки продуктов и выходу готовых блюд. Работа с сырьем: Подготовка продуктов (мойка, чистка, нарезка) и полуфабрикатов. Санитария и гигиена: Поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования, использование спецодежды. Учет продуктов: Контроль сроков годности, участие в инвентаризациях, составление заявок на необходимые продукты
приготовление детского качественного питания
приготовление блюд в соответствии с технологической картой; поддержание рабочего места в порядке. Выполнение работ согласно должностной инструкции предприятия.
Обязанности: - Соблюдение санитарно-гигиенических норм. - Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка (мытье посуды, кухонных поверхностей, вытяжек), мытье полов, санузлов; - Проведение плановых генеральных уборок; - Помощь повару в чистке овощей и фруктов.
Готовить продукцию по нашим стандартам; Поддерживать порядок и чистоту на своем рабочем месте;
.Должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.