своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.
Обеспечивать выпуск продукции производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной гигиены.
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Ежедневно отбирать суточную пробу от каждой партии блюд. Пробы отбирают в специально выделенные, обеззараженные и промаркированные ёмкости. Соблюдать правила личной гигиены. Должностные обязанности согласно профстандарта
-Приготовление блюд / выпечка пиццы; - Обслуживание покупателей; - Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; - Соблюдение правил и норм охраны труда санитарных требований, правил личной гигиены; - Контроль качества приготовленных блюд.
Знание китайского языка Готовить блюда по технологическим картам;- Принимать продукты от поставщиков Соблюдать санитарные нормы и правила;
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;контроль сроков годности продукции.
выдача готовых блюд
Контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; Контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; Проводить ревизии по остаткам сырья; Контролировать санитарное состояние пищеблока; Участвовать в подборе и обучении персонала.
cвоевремeнноe пpигoтoвлениe блюд, соглaсно технологической карте; контроль сроков годности продукции. выдача готовых блюд
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.
Обеспечивать выпуск продукции производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарны
Приготовление различных блюд и закусок по технологическим картам; Работа по меню а-ля карт для гостей отеля; Соблюдение стандартов и норм; Соблюдение правил товарного соседства и сроков реализации.
приготовление пищи для 35 воспитанников, соблюдение технологии приготовления пищи, правил личной гигиены
чистка и нарезка овощей; помощь повару на кухне; поддержание чистоты на кухне.
чистка и нарезка овощей; помощь повару на кухне; поддержание чистоты на кухне.
приготовление блюд по технологии подготовка продукции к приготовлению раздача.
Мыть и чистить овощи и фрукты; Поддерживать чистоту в кухне; Помогать поварам