Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных изделий.
Желание учиться и развиваться в кулинарии. Аккуратность, ответственность, внимательность. Готовность соблюдать стандарты и рецептуры. Опыт работы не требуется — всему научим!
У Вас есть опыт работы шеф – поваром не менее 2-х лет в ресторанах подобного уровня. Вы любите свою профессию.
Обязанности: заготовка полуфабрикатов, горячий цех Требования: опыт работы от 2 лет Условия: график 5/2, ставка 350 руб/час. смены с 15 до 01 час.
Технологическое образование. Опыт работы не менее 5 лет.
Опыт работы вахтовым методом обязателен. Наличие медицинских справок, в том числе для работы на Крайнем севере. Приветствуется опыт работы на...
Опыт работы на кухне будет преимуществом. Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде. Флюорография обязательна. Наличиe санитарной книжки или гoтoвность...
чистка овощей, мытье кухонного инвентаря, помошь повару
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка
Приготовление блюд, согласно заявленному меню.
Помощники на кухне убирают со столов, убирают в кухонных помещениях, моют посуду, подготавливают ингредиенты и выполняют другие обязанности для оказания помощи работникам, занимающимся приготовлением или подачей еды и напитков.
Приготовление блюд для комплексных обедов и полдников для персонала торгового комплекса Заказ сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, необходимых для приготовления Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Раздача готовых блюд
Приготовление салатов, первых блюд, горячего.
приготовление блюд (мясо-рыбный цех) согласно технологическим картам; умение работать на банкетных мероприятиях; контроль качества и сроков годности, соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте Работа на 0,5 ставки (заработная плата на 0,5 ст. 19 110 руб.). Возможно трудоустройство на полный рабочий день.
Приготовление пищи для соьрудников предприятия
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденном в учреждении.
-разработка меню ассортимента и рецептов блюд; -приготовление и оформление блюд; -подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд-оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; -контроль качества приготовления блюд; контроль безопасности готовых блюд; -презентация готовых блюд; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; -подготовка товарных отчетов по производству блюд; -контроль работы помощника повара.
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчёты по производству блюд; контролировать работу помощника повара.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников всоответствии с требованиями технических регламентов, оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке Производство готовых блюд осуществляет в соответствии с утвержденным меню,рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах(технико-технологическихкартах,технологических инструкциях),приусловиисоблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов.
Руководство пищеблоком, контроль сроков годности и условий хранения продуктов, участие в инвентаризации, ревизии.
Подготовка ингредиентов для приготовления блюд; Помощь повару в процессе приготовления горячих блюд; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Участие в соблюдении санитарных норм и правил гигиены.
Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с заявкой; Работа с технологическими картами; Соблюдение санитарных норм и стандартов качества; Поддержание рабочего места в чистоте и порядке; Работа с сырьем и его предварительная подготовка.
Встреча и гостеприимное общение с посетителями в зале. Доготовка полуфабрикатов в зоне кухни. Сбор заказов в зал и в доставку. Работа на кассе.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
чистка, нарезка филе рыбы (например, тунца и лосося)приготовление риса для сушиприготовление моллюсков и морепродуктовподготовка овощей
мытье рабочего инвентаря обработка зелени, яиц, овощей фасовка и упаковка готовой продукции
приготовление блюд
приготовление блюд контроль работы поваров
- Приготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами (универсал). на 30 человек - Соблюдение санитарных норм и правил, корпоративных стандартов. - Участие в инвентаризациях. - Выполнение поручений руководителя.
Обязанности: готовить салаты и стоять на раздаче Требования: от 5 лет Профессиональные навыки приготовления салатов и обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции Условия: Режим работы 07-00 ДО 17-00 Суббота- Воскресенье Выходной Праздничные дни выходные Питание
Приготовление блюд согласно заявленному меню.
приготовление пищи, протертые столы для паллиативных пациентов, знание норм СаНпин
Изготовление и контроль качества блюд, кулинарных изделий и напитков согласно технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических условий производства, хранения и доставки продукции.
Готовит горячие и холодные блюда детского питания
- Соблюдение стандартов работы кухни - приготовление блюд по технологическим картам - контроль качества сырья
Приготовление блюд китайской кухни, составление заявок, контроль качества приготовляемых блюд
Обеспечивает приготовление пищи членам экипажа судна и экспедиции; составляет меню и участвует в составлении заявок на продукты питания; их раздачу в установленное для приема пищи время; при необходимости выпекать хлеб; обеспечивает сохранность и постоянную чистоту своей спецодежды, камбузной посуды, оборудования, помещений, холодильников; соблюдает правила санитарии, пожарной и личной безопасности и безопасности труда. Трудоустройство с 01.03.2024.
Приготовление первых блюд; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей в тушеном, запеченном, жареном виде.
Приготовление первых блюд; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей в тушеном, запеченном, жареном виде
Ресторан Китайской кухни. Работа на современном оборудовании.
Приготовление различных блюд холодных, горячих. Оформление готовых блюд. Проверка сроков годности. Поддержание рабочего места в чистоте.
Приготовление смены к работе, составление заявок, обработка продуктов, приготовление продуктов, содержание рабочего места в чистоте