Приготовление блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах, яслях-садах, школах и других предприятиях общественного питания: молочных смесей типа "В", восстановленных адаптированных молочных смесей; вязких, полувязких протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов. Приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд.
приготовление и раздача блюд, требующих кулинарной обработки средней сложности и сложных блюд национальных кухонь; приготовление первых блюд, вторых блюд из мяса, рыбы, птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; гарниров (овощных, крупяных, макаронных); соусов; различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд; мучных изделий; подготовка контрольного блюда на каждый прием пищи; контроль температуры подаваемых блюд и сроков реализации готовых изделий; своевременный сбор рациона для территориально удаленных в специальные емкости с соблюдением всех санитарных требований; поддержание чистоты рабочего места.
приготовление первых, вторых блюд, напитков, закусок; порционирование и раздача готовых блюд согласно требований
1. осуществлять работу по непрерывному производству и раздаче блюд и кулинарных изделий; 2. подготавливать продовольственное сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню
- принимать заказы и рассчитывать гостей на кассе; - готовить и собирать заказы гостей ресторана; - поддерживать чистоту в ресторане, соблюдая наши стандарты.
Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдения санитарных норм. Соблюдение стандартов компании.
Вакансия компании: Торро ДВ Условия: Оформление по ТК Бесплатное питание для сотрудников Форма предоставляется рестораном Санитарный осмотр за счет компании График 2/2 Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК Своевременная отдача блюд согласно временным стандартам Поддержание чистоты на рабочем месте Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продуктов Контроль качества продуктов и проверка сроков годности Активное участие и желание работать в команде Требования: Опыт работы на аналогичной позиции приветствуется Наличие всех документов для официального трудоустройства Мы предлагаем: - Дружный коллектив и комфортные условия труда - Возможности для профессионального роста Умеешь удивлять - приходи и покажи свое мастерство! Не умеешь - приходи, и мы обучим тебя всему, что нужно знать! Мы уделяем особое внимание процессу обучения, поскольку считаем этот процесс ключевым! Присоединяйтесь к нам!
Вакансия компании: ООО «Напитки ТрансСервис» Общество с ограниченной ответственностью «Напитки ТрансСервис» - является дочерним обществом АО «ФПК» и входит в состав холдинга «РЖД». C 2011 года мы ключевой оператор по предоставлению услуг питания пассажирам в поездах дальнего следования. Мы обеспечиваем высококачественный и безопасный сервис в области предоставления продовольственных и непродовольственных товаров в пути следования поезда. Обязанности: Приготовление, оформление и подача различных блюд посетителям вагона-ресторана; Приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; Контроль качества сырья; Соблюдение санитарных норм на рабочем месте, контроль чистоты и порядка на кухне; Требования: Профильное образование обязательно; Желание расти и развиваться в профессии; Аккуратность, ответственность, трудолюбие. Знание технологий приготовления блюд; Аккуратность, исполнительность, трудолюбие. Условия: Вахтовый метод график подбирается индивидуально (15/15; 7/7, 30/30 ); Официальное трудоустройство с первого дня работы; Бесплатное питание; Возможность путешествовать по Стране. Дополнительные преимущества: Питание Обучение, тренинги
Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания
Знание технологии и приготовления рецептов национальной китайской кухни
Приготовления холодных и горячих блюд национальной китайской кухни; Составление меню.
Приготовления холодных и горячих блюд национальной китайской кухни;Составление меню.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни Составление меню
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни; состовление меню;
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения предприятия общественного питания;Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; укладка и оформление блюда.
Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Приготовление блюд национальной китайской кухни. Подбор и обучение поваров технологии приготовления китайской кухни Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания
нарезка овощей в овощном цехе; помощь повару в первичной обработке продуктов и раздаче блюд; уборка (генеральная уборка) закрепленного объекта (участка).
выполнение поручений поваров на складе; работа на складе; перенос продуктов питания со склада в цех.